Marinierte Zucchini mit Honig - Lieblingssnack

Die Idee der schnellen Zubereitung von lecker und scharfSnacks haben seit langem viele Hausfrauen angezogen. Zu solchen verfügbaren Gerichten gehören "schnelle" Zucchini, mit Honig mariniert - ein anständiger Snack, wie sie sagen, in kürzester Zeit. Hier auf den Märkten gibt es die ersten, jungen, salatfarbenen Früchte - sie wollen nur gekocht werden. Und Sie wollen es in Eile tun, damit Sie nicht warten können, sondern das Gericht an den Tisch servieren.

Mark mit Honig mariniert: Rezept

Zutaten für die Herstellung dieses köstlichenGerichte sind sehr einfach. Wir müssen ein Kilogramm frischer junger Zwiebeln nehmen, Knoblauchzehe, Dill, Olivenöl (vorzugsweise, aber wenn nicht auf der Hand, können Sie jedes Gemüse verwenden), ein Paar von großen Löffeln Weinessig, eine ähnlichen Menge an flüssigem natürlichem Honig (nicht synthetischen und natürlichen), Gewürze in Form von gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz.

Vorbereitung

Schnell marinierte Zucchini mit Honig zubereitetwie folgt. Gemüse wird gewaschen und gut getrocknet. Entlang des Schnitts in lange und dünne Platten (diese Aktion kann mit einem speziellen Gemüseschneider, wenn es in Ihrer Küche Werkzeugsatz ist, getan werden, aber wenn nicht, verwenden Sie ein einfaches scharfes Messer).
Ein weiterer Punkt: Wenn das Mark nicht zu jung ist, sollten Kern und Haut gereinigt werden.
Solim gute Früchte und legen Sie sie beiseite. Mit Honig marinierte Kürbisse sollten "eine Träne fallen lassen" und mit Kochsalzlösung einweichen.
Den Dill fein hacken. Knoblauch wird mit dem entsprechenden Gerät gepresst. Manche Leute bevorzugen es, es auf einer Grillplatte zu reiben.
In einem separaten Behälter verbinden wir Knoblauch, Gewürze, fettarmes Öl, Honig mit Essig. Alle relevanten Zutaten müssen gut gemischt werden.
Aus einer Schüssel mit Zucchini, die stand, den Saft abtropfen lassen. Wir schlürfen reichlich gehackten Dill und gießen die vorbereitete Marinade. Auch hier mischen wir alles gründlich.
Wir nehmen den Kühlschrank ab (wo das Plus istTemperatur) und bestehen mindestens 3 Stunden. In regelmäßigen Abständen ist es wünschenswert, mehrere Male zu mischen. Und hier sind köstliche, mit Honig marinierte Zucchini fertig, und natürlich kann diese Vorspeise fast jeden Tisch schmücken: festlich und lässig.

Zucchini mit Honig und Knoblauch für den Winter

Diese köstliche und mäßig scharfe Delikatesse kann nichtnur um jetzt zu essen, aber auch um sich auf den Winter in Gläsern, gerollten oder verdrehten Deckel vorzubereiten. Zustimmen, es wird sehr angenehm sein, solch eine Mahlzeit für einen festlichen, zum Beispiel, Neujahrstisch zu öffnen. By the way, und diejenigen, die ihre Figur, und Veganer und Fasten beobachten, ist es völlig geeignet, da es keine tierischen Proteine enthält. Ein weiteres Argument: Im Sommer und frühen Herbst, wenn Zucchini einen Pfennig kostete, kostet die Herstellung dieser Delikatesse ziemlich billig, und im Winter werden Großmütter keine Preise für ein Glas auf den Markt bringen. Und der Laden ist nicht so lecker. Also, warum nicht beschaffen?

Wir machen es einfach

Wenn Sie schließen, dann gibt es mehr: nimm fünf Kilogramm junge Zucchini. Falls das Gemüse schon etwas überreif ist, müssen die Samen ausgewählt und die Häute gereinigt werden. Wir benutzen junge Leute in ihrer ursprünglichen Form.
Als Zutaten benötigen wir: für jedes Kilogramm Obst 2 Esslöffel flüssiger Honig. Wenn der Honig gezuckert oder zu dick ist, verdünnen Sie ihn mit etwas heißem Wasser. Ein weiteres Kilogramm Kürbis (Patissons und Zucchini) eine halbe Tasse mageres Öl, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer abschmecken. Frisches Grünfutter oder nicht (wie in der "schnellen" Zucchini mit Honig und Knoblauch, die für das heutige Essen zubereitet werden)? Auf der einen Seite verliert es beim Aufrollen noch seinen Geschmack und Geschmack. Auf der anderen Seite wird es Ihnen die nötige Würze und Schärfe geben. Wir beschlossen, etwas Dill, einen Bund Koriander, Petersilie zu setzen. Alles muss so klein wie möglich geschnitten werden.
Zucchini bereiten sich vor, wie in der ersten VersionVerschreibung. Wir schneiden es mit dünnen Ringen, so dass sogar ein kleines Glas in den Hals passt. Wir stellen das halbfertige Produkt in eine Schüssel und salzen. Haben Sie keine Angst, es zu übertreiben, normalerweise nehmen sie so viel Salz wie sie sollten, aber ohne es können Sie definitiv nicht verzichten. Wir überlassen das Produkt dem natürlichen Saft.
In der Zwischenzeit bereiten wir eine Marinade vor. Gehackte Gemüse und zerdrückter Knoblauch werden mit Honig, magerem Öl und Saft einer Zitrone vermischt. In die resultierende Marinade tauchen wir Zucchini und mischen. Wir stellen den Kühlschrank für mindestens drei bis fünf Stunden ab. Nach diesem Gericht kann sofort gegessen werden. Es wird für mehr als einen Monat an einem kalten Ort gelagert, ohne dass der Geschmack und die Qualität beeinträchtigt werden.

Wir rollen zusammen

Wenn Sie einen Leckerbissen für den Winter kochen wollen, dann allesehr einfach. In einem großen Topf die Masse auf das Feuer legen und 15 Minuten bei niedrigster Hitze kochen lassen. Nachdem wir uns in traditionell sterilisierten Gläsern ausgebreitet und die Deckel aufgewickelt haben. An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Im Urlaub zu öffnen. Wie Sie sehen können, ist "schnelle" Zucchini mit Honig sehr einfach zuzubereiten. Rezepte und ihre Variationen können unterschiedlich sein, aber das Gericht mit scharfen und scharfen Zutaten bleibt unveränderlich beliebt bei den Menschen.