Schaden und Nutzen von Chili. Eigenschaften von Pfeffer. Chilipulver, gemahlen

Chili ist ein erstaunliches Gemüse, das kannpikante und Schärfe des Gerichts als Gewürz. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Der Name Pfeffer Chili wird vom Azteken als "rot" übersetzt. Chilli, Foto von denen unten vorgestellt wird, werden wir in diesem Artikel betrachten.

Es gilt als das schärfste Gemüse. Seine Heimat ist Süd- und Mittelamerika. In Europa erschien es erst im 15. Jahrhundert. Derzeit werden in vielen Ländern der Welt scharfe Paprika angebaut, vor allem in Indien und in Südostasien werden große Ernten gesammelt. Die schärfsten Teile der Frucht sind die Samen und das innere Septum. Als nächstes wird der Schaden und Nutzen von Chili-Pfeffer beschrieben.

Inhalt von Vitaminen und Spurenelementen

Chilipfeffer enthält Capsaicin. Dies ist ein natürliches Alkaloid, das für medizinische Zwecke verwendet wird. Sein Gehalt im Gemüse beträgt etwa 0,2%. Darüber hinaus sind die Eigenschaften von Pfeffer darauf zurückzuführen, dass es reich an Vitaminen der Gruppen A, B und C ist. Es enthält Mineralstoffe: Mangan, Zink, Kalium, Kalzium, Phosphor. Es enthält auch eine große Anzahl anderer nützlicher Substanzen: Cholin, Thiamin, Beta-Carotin, Folsäure, Riboflavin, Ascorbinsäure, usw.

Der Schaden und Nutzen von Chili-Pfeffer ist Gegenstand zahlreicherStreitigkeiten. Schließlich hat es eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, die bei verschiedenen Krankheiten helfen. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen sind die Eigenschaften von Pfeffer wie folgt. Es stärkt und reinigt Gefäße, reduziert die Menge an Cholesterin, verbessert das Sehvermögen und stärkt die Knochen. Dieses Gemüse enthält sehr wenige Kalorien. Es entfernt effektiv angesammelte Giftstoffe aus dem Dickdarm, senkt das Niveau von Zucker im Blut. Es gibt viele Sorten von Gemüse wie Chili. Fotos können in diesem Artikel gesehen werden. Die bekanntesten Sorten von Pfeffer sind Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bullauge. Sie variieren in Form, Größe, Geschmack, Farbe. Der brennendste von ihnen ist Habanero. Einige Arten von Chilischoten haben grüne, orange und sogar schwarze Früchte.

Anbau von Chilischoten

Hausgemachte Chilischote wird in Gewächshäusern und weiter angebautGarten. Sie können es auch auf einer Fensterbank oder auf einem Balkon wachsen. Gekeimte Samen werden in fruchtbaren Boden gepflanzt. Danach mit Wasser gießen. Die optimale Temperatur für das Pflanzenwachstum beträgt 22-26 Grad.

Vorteile von Pfeffer

Roter (Chili) Pfeffer ist in der Volksmedizin weit verbreitet. Es verursacht Appetit, stimuliert das Verdauungssystem, hilft schwere Nahrung zu verdauen. Die Verwendung des Produkts trägt zur Beschleunigung beiDurchblutung, verhindert Blutgerinnsel, verbessert die Leberfunktion, senkt den Blutdruck. Es stimuliert die Produktion von Endorphinen im menschlichen Körper, die die Stimmung heben und den Schmerz ersticken können.

Studien haben die Wirksamkeit von Chilischoten in nachgewiesenKampf gegen Krebszellen. Außerdem lindert er den Zustand mit Angina, Bronchialasthma, starkem Husten. Pfeffer hilft, die Verdauung zu beschleunigen, was hilft, Gewicht zu verlieren. Es normalisiert die Aktivität des Gehirns.

Chili-Pfeffer ist ein ausgezeichnetes Antioxidans. Es hat entzündungshemmende und bakterizide Wirkung. Roter Pfeffer wirkt sich positiv auf die Potenz bei Männern aus. Ärzte raten, es für Schlaflosigkeit und Neuralgie zu verwenden. Es hat auch eine allgemeine stärkende Wirkung auf den menschlichen Körper, erhöht die Immunität aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen.

Der Schaden von Chili

Pfeffer hat nicht nur positive, sondern auch negative Eigenschaften. Es kann nicht von Menschen mit Magengeschwüren gegessen werden. Pfeffer zu essen kann Sodbrennen verursachen.

Nach Ansicht von Wissenschaftlern übermäßigLeidenschaft für Chili fördert die Entwicklung von Magenkrebs. Unkontrolliertes Essen eines Gemüses kann die Magenschleimhaut schädigen. Aber der Schaden wird genau aufgedeckt, wenn eine große Menge des Produkts verwendet wird. Wenn Sie ein wenig Chili essen, trägt es positive Eigenschaften. Der Schaden und Nutzen von Chili-Pfeffer hängt davon ab, wie viel es verbraucht wird.

Das Produkt ist bei Gastritis und Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert. Salben und Cremes auf ihrer Basis können nicht für Dermatitis und Wunden auf der Haut verwendet werden.

Pfeffer nicht in offene Wunden und Schleimhäute sowie in die Augen gelangen lassen. In diesem Fall die Haut oder die Augen gründlich mit Wasser abwaschen.

Unter Verwendung der Paprikapfeffer beim Kochen

Die Pflanze wird sowohl in frischer als auch in frischer Form verwendetgetrocknet. Früchte werden in der Sonne getrocknet, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Trockener Pfeffer wird zu einem Pulver gemahlen. Letztere hat eine dunkele rot oder orange Farbe und hat einen scharfen würzigen Geschmack. Chilipulver wird zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt. Er gibt Essen einen einzigartigen Geschmack und scharf würzigen Geschmack. Es wird in Soßen, Salat aus verschiedenen Salaten verwendet. Pfeffer in frischer Form wird während des Kochens verwendet. Es wird oft bei der Zubereitung von Suppen, Fleisch verwendet. Auch Pfeffer wird zu Reisgerichten, Pasta und anderen Beilagen. Es wird oft mit anderen Gewürzen kombiniert: .. Koriander, Kardamom, Basilikum, etc. Sie erweichen den brennenden Geschmack von Chili. Roter Pfeffer essen und Konservendosen in Kombination mit Gemüse.

Berücksichtigen Sie, dass es beim Kochen des Geschirrs nicht zum kochenden Öl hinzugefügt werden kann, da die Eigenschaften von Pfeffer verloren gehen, ändert es seinen Geschmack und seine Farbe.

Die Verwendung von Chili in der Medizin

Pfeffer ist weit verbreitet für die Prävention undBehandlung von verschiedenen Krankheiten. Auf deren Basis werden verschiedene medizinische Salben und Tinkturen hergestellt. Pfeffer Pflaster und Salben lindern Muskelermüdung und Schmerzen, helfen bei Gelenkschmerzen. Salben und Tinkturen auf Pfefferbasis wirken wärmend, sie werden gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt. Es hat antipyretische und diaphoretische Wirkungen auf eine Person.

Auf der Basis von Paprika werden Senfpräparate sowie spezielle Mischungen zur Inhalation mit Bronchialerkrankungen hergestellt.

Es wird verwendet und in Form von Tinkturen für den internen Empfang. Ein paar Tropfen vor den Mahlzeiten tragen zu einem erhöhten Appetit und einer guten Verdauung bei.

Verwendung von Pfeffer für kosmetische Zwecke

Das Produkt wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet: fügen Sie zu Cremes, Ölen, Salben hinzu. Peperoni wirkt wohltuend auf Haut und Haar. Es stimuliert das Wachstum der letzteren, macht sie stärker und glänzend. Darüber hinaus wird es in der Zusammensetzung von Zahnpasten verwendet, um das Zahnfleisch zu stärken, ihre Blutung zu reduzieren.

Chili-Pfeffer wird auch zur Gewichtsreduktion verwendet. Es beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Durchblutung, regt die Wärmeproduktion im Körper an. Aufgrund dessen die Verbrennung von Kalorien. Schlankheitsmittel werden in begrenzten Mengen in Lebensmitteln aufgenommen.

Der Schaden und Nutzen von Chili-Pfeffer ist Gegenstand zahlreicherStudien, aufgrund derer es klar wird, dass in Ermangelung von Krankheiten des Verdauungstraktes der Verbrauch einer kleinen Menge von Pfeffer sehr vorteilhaft für eine Person ist.