Köstliche, weiche und üppige Hefekuchen mit Äpfeln

Hefekuchen mit Äpfeln schmeckt köstlich undüppig. Im Gegensatz zu ähnlichen Desserts benötigt dieses Gericht mehr Zeit. Um ein weiches und süßes Produkt zu kochen, sollten Sie den Schwammboden kneten und mindestens anderthalb Stunden warm halten.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hefe Kuchen mit Äpfeln

Notwendige Zutaten:

• Zuckersand - 1 Tasse (davon 3 große Löffel zum Teig und der Rest - zur Füllung);
• Weizenmehl - von 1,6 Kilogramm (addieren Sie zur Dichte der Unterseite);
• trockene granulierte Hefe - 2/3 eines Dessertlöffels;
• Salz - eine kleine Prise;
• Milch 3% frischer - 800 ml;
• normales Ei - 2 Stück;
• geschmolzene Butter - 175 g;
• große süße Äpfel - 6-7 Stück;
• Zimtpulver - nach Belieben hinzufügen.

Verfahren zum Kneten der Basis

In strikter Übereinstimmung mit den Regeln für das KochenDie Grundlagen werden Sie sicherlich einen üppigen und leckeren Apfelkuchen bekommen. Der Hefeteig für solch ein süßes Produkt wird wie folgt hergestellt: Es ist notwendig, frische 3% Milch leicht aufzuwärmen und 3 große Löffel Zucker darin vollständig aufzulösen. Danach müssen Sie granulierte Hefe im Getränk auslegen und dann warten, bis sie anschwellen. Als nächstes fügen Sie Salz, 2 geschlagene Eier, geschmolzene Butter und Weizenmehl zu der Mischung hinzu. Durch langes und intensives Mischen müssen Sie eine elastische und dicke Basis erhalten, die eineinhalb Stunden warm gehalten werden muss.

Prozess der Füllung

Hefekuchen mit Äpfeln schmeckt besserWenn Sie es mit vielen süßen Früchten tun, mit Zucker und Zimt gewürzt. Um dies zu tun, muss das Produkt in heißem Wasser gewaschen werden und dann (wenn es hart ist) abgezogen werden und die Samenbox. Als nächstes müssen Sie die Früchte in dünne Scheiben schneiden und mit Zucker und Zimt bestreuen. Um zu verhindern, dass Äpfel in der Luft schwarz werden, wird empfohlen, sie unmittelbar vor dem Backen des Nachtischs im Ofen zu verarbeiten.

Ein süßes Gericht bilden

Hefekuchen mit Äpfeln sollte geformt werdenunmittelbar nachdem der Teig mehrmals aufgeht. Es muss in 2 ungleiche Teile geteilt werden, nehmen Sie die größeren von ihnen und rollen Sie es in eine Schicht, die etwas über die Grenzen der Form hinausragt. Die vorbereitete Basis muss auf einer geölten Butterbutter liegen, und die Äpfel, die sandwichartig mit Zucker gefüllt sind, werden darauf gelegt. Danach sollte der Kuchen mit dem zweiten Teil des ausgerollten Teiges geschlossen werden, und die Ränder sollten schön und schonend eingeklemmt werden.

Wärmebehandlung des Nachtischs

Hefekuchen mit Äpfeln wird etwa 50 Minuten im Ofen gegart. Während dieser Zeit sollte der Teig vollständig gebacken werden und die Füllung sollte weich und süß sein.

Wie man den Tisch richtig bedient

Hefe-basierter ApfelkuchenEs muss vorsichtig aus der Form erhalten und leicht auf einem Schneidebrett kühlt. Danach Dessert in kleine Rauten geschnitten werden muss, lag auf einer flachen Platte gehäuft und wird zusammen mit heißen Tee für die Gäste serviert.