Geschichte des Mojito-Cocktails und wie man Mojito kocht
Oft bedauern Fans des Mojito Cocktails auch nichtZeit, keine Energie mit, enthusiastisch diskutieren, wie Mojito vorzubereiten. Einfacher Cocktail in der Zubereitung, er mag viel und hinterlässt einen angenehmen erfrischenden Nachgeschmack.
Bevor Sie Mojito in Ihrem Haus kochenBedingungen, kann es eine gute Idee sein, sich mit seiner Geschichte vertraut zu machen. Die Heimat dieses Getränks ist Kuba, genauer gesagt das Havana-Restaurant "La Bodegita del Medio" in der Ära des trockenen amerikanischen Rechts.
Obwohl am Ende des sechzehnten Jahrhunderts, Sir RichardDrake, der Vertraute von Sir Francis Drake, dem Korsaren der britischen Krone, erfand die erste Version von Mojito aus folgenden Bestandteilen: Aguardiente oder Tafia (eine Art billiger Rum), Zucker, Limette und Minze.
Alkohol gab dem Körper Wärme, Kalk,enthält Vitamin C, fördert die Vorbeugung von Skorbut, Minze erfrischt und Zucker erweicht den scharfen und nicht sehr angenehmen Geschmack. Während das Getränk Mojito nicht nannte, bestand das Rezept aus einer ursprünglichen Kombination dieser Zutaten.
Es sollte beachtet werden, dass Minze, diewurde für einen Cocktail verwendet, es ist eine Buena Birke ("gutes Gras"), die in den spanischsprachigen Ländern der westlichen Hemisphäre in freier Wildbahn wächst. In Kuba, wo der Buena buk wie ein Unkraut spontan wächst, ist er als Nemorosa-Bulle, große Apfelminze oder kubanische Minze bekannt.
Aus der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts, alsfing an, raffinierten und raffinierten Rum zu produzieren, er ersetzte den Tafia. Ein ähnlich hergestellter Cocktail wurde zu Ehren des angeblichen Schöpfers als Drakesito oder El Drake bekannt.
Nach einer anderen Version, die viel hatUnterstützer, Sklaven aus Afrika, die auf Zuckerrohrplantagen in Kuba arbeiteten, wussten auch, wie man Mojito kocht. Zuckerrohrsaft (Guarapo), oft in den Rezepten von Mojito verwendet, war ein beliebtes Getränk unter Sklaven.
Was die Etymologie des Namens angeht, dann in diesemFall ist keine Option. In einem wird behauptet, dass Mojito aus Moos, kubanischer Soße, gewonnen wird, die aus Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel hergestellt und mit Limone (oder Zitrone) aromatisiert ist. Eine andere Version ist, dass Mojito eine Ableitung von "Mohadito" ist, eine winzige Form von Mohado (nass). Übrigens, Mohado und Mohadito haben andere Bedeutungen. Mojado kann als verachtet übersetzt werden, und die Mohadito in den Vereinigten Staaten nennen illegale Einwanderer aus Mexiko, die den Rio Grande überquert haben.
Die letzte Hypothese, interessanter und zweifellos bemerkenswert, besagt, dass "Moos" im Zusammenhang mit Voodoo "Magie" bedeutet.
Aber wir werden nach Kuba zurückkehren, in das Havana Restaurant "LaBodeguita del Medio. " Aufmerksamkeit, wie man mojito in der modernen Version kocht, hat der Welt Attilio De La Fuente erzählt, sein Name ist in der Geschichte des Cocktails in "goldenen Buchstaben" eingeschrieben. Es wird gesagt, dass er seine Arbeit so sehr liebte, dass er nie müde wurde zu improvisieren und neue Cocktailkombinationen zu entwickeln.
Mojito gespielt von Attilio De La FuenteEin wunderbares Getränk aus den Blättern von Buren, weißem Rum, weißem Rohrzucker, Limettensaft und Sodawasser. Gekühlter Mojito, wie es üblich ist, hat einen besonderen Geschmack aufgrund des frischen Minzaromas und des milden Geschmacks von gutem Rum. Es sollte berücksichtigt werden, dass Minze in einem Cocktail reif sein sollte, dann ist sie weniger steif und nicht bitter.
Popularisiert den kubanischen Mojito und damitund das Restaurant "La Bodeguita del Medio" des amerikanischen Schriftstellers Ernest Hemingway, in dem er ein regelmäßiger Kunde war. An der Wand des Restaurants ist eine Inschrift von Hemingway angebracht und eingerahmt: "Mein Mojito in La Bodeguita. Mein Daiquiri in El Florida. "
Und schließlich, wie man zu Hause mojito kocht. Dies erfordert folgende Zutaten: Zucker (nach Geschmack, aber im Durchschnitt einen Messlöffel), Limettenfruchtsaft, frische Minzblätter, 50 Milliliter weißen Rum, kohlensäurehaltiges Wasser und Eis.
In ein Cocktailglas musst du Zucker und Minze geben. Lass es brauen, quetsche etwas Minze, versuche aber nicht, die Blätter zu brechen. Dann fügen Sie den Saft der Limettenfrucht, mehr Minze und Eis hinzu. Rum und Sodawasser nach Geschmack vermischen und zu den gekochten Zutaten hinzufügen. Dekorieren Sie den Cocktail mit einer figurativ geschnitzten Limettenschale und Minzblättern.
