Pizza aus Blätterteig

Pizza ist seit langem ein Lieblingsessen in jedemFamilie. Schließlich ist es sehr schnell und ohne große Probleme vorbereitet. Alles, was Sie für dieses Gericht brauchen, ist Teig und Füllung, die alle Zutaten verwenden können.

Pizza aus Blätterteig ist ziemlich lecker. Die Ränder sind großartig, und der Kuchen selbst ist dünn und knusprig.

Blätterteig kann in jedem Geschäft gekauft werden. Daraus ergeben sich wunderbare Bagels, Kuchen und Umschläge mit Füllung. Einfach auftauen, mit Mehl bestreuen, ausrollen und auf einem Backblech verteilen.

Es wird eine sehr delikate Pizza aus Blätterteig zu Hause hergestellt. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 400gr. Mehl;
• 40 gr. Margarine;
• ein Teelöffel Salz;
• 150 ml. Wasser.

Vorbereitung

Auf einer ebenen Fläche (vorzugsweise Holz)Sieben Sie Mehl, um eine Erbse zu machen. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte und gießen Sie Wasser und Salz hinein. Den Teig vorsichtig ersetzen, damit sich keine Klumpen bilden. Übertragen Sie es auf trockenes Geschirr, bedecken Sie mit einem Tuch und stellen Sie an einem kalten Platz für anderthalb bis zwei Stunden. Aus der erweichten Margarine einen flachen Kuchen ovaler Form formen und für eine Stunde auf den Kühlschrank stellen.

Den abgekühlten Teig so dünn wie möglich ausrollen. Es sollte der Form von Margarine ähneln, nur doppelt so viel. In der Mitte des ausgerollten Teigs legen Sie die Margarine und schützen Sie die Ränder (wie in einem Umschlag).

Sprinkle den Tisch mit Mehl. Legen Sie den Teig mit einer Naht darauf und rollen Sie ihn so dünn wie möglich. Danach fügen Sie den erhaltenen Kuchen dreimal hinzu. Ausrollen. Dann falten Sie den Kuchen dreimal und legen Sie ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Der Blätterteig ist fertig. Nun muss noch einmal gerollt werden, um die für die Pizza erforderliche Form zu erhalten, und auf das Backblech gelegt werden.

Pizza mit Blätterteig mit Fleisch

Um Essen für zwei Gäste zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 250 gr. Blätterteig;
• ein Hühnerei;
• 150 gr. Hackfleisch;
• zwei Knoblauchzehen;
• kleine Schalotten;
• der bulgarische Pfeffer;
• fünf Oliven ohne Gruben;
• Mayonnaise;
• 150 gr. Parmesankäse;
• Ketchup;
• Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Oregano;
• Gewürze und Mehl.

Wie koche ich Pizza aus Blätterteig?

Es ist ziemlich einfach. Aus dem vorbereiteten Teig formen wir einen Kuchen entsprechend der Form des Backblechs. Um die Schichten nicht zu beschädigen, rollen Sie von der Mitte aus. Wenn die Kanten ungleichmäßig sind, schneiden Sie sie mit einem Messer. Bevor Sie den Teig verteilen, fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Um den Kuchen beim Verschieben nicht zu beschädigen, können Sie ein kleines Schneidebrett oder eine breite Klinge verwenden.

Wir machen die Füllung. Für Hackfleisch ist es besser, Schweinefleisch und Rindfleisch zu verwenden. Wir rollen das Fleisch durch einen Fleischwolf, lassen die Knoblauchzehen durch die Presse laufen. Alles gemischt und auf einer erhitzten Bratpfanne ausgebreitet. Beim Braten müssen Sie das Hackfleisch ständig umrühren, damit es nicht zusammenklebt. Gewürze und Salz hinzufügen. Wenn das Fleisch ausreichend frittiert ist, geben wir einen Löffel Ketchup hinein, mischen es und schalten die Pfanne aus.

Der bulgarische Pfeffer wird in große, rechteckige Stücke geschnitten. Zwiebeln - Ringe, Oliven - Ringe. Auf einer großen Reibe reiben wir Parmesan.

Schon bereit für unsere Pizza.

Blätterteig rund um den Umfang, wo es sein wirdFüllung, vorsichtig mit einer Gabel durchstechen. Dank dessen werden die Ränder der Tortillas großartig sein. Schlagen Sie das Ei und fetten Sie den Teig um die Ränder. Im vorgeheizten Ofen das Backblech mit dem Test buchstäblich fünf Minuten lang backen.

Wir nehmen den Schichtkuchen, die Mitte wiedermit einer Gabel durchstoßen, mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, Oregano bestreuen und die Füllung verteilen. Zuerst legen wir Hackfleisch, dann Zwiebel, Pfeffer und am Ende der Olive. Vor allem mit geriebenem Käse bestreuen. Wir legen eine halbe Stunde Pizza in den Ofen, bis die üppigen Ränder rot werden.

Pizza aus Blätterteig ist fertig. Guten Appetit!