Kühe der Milchrasse: Merkmale der Zucht. Kühe der Milchproduktion: Rassen
Für eine gewöhnliche Person, die nichts damit zu tun hatLandwirtschaft, eine Kuh jeder Rasse ist ein einfaches Tier. Landwirte sind eine andere Sache. Diejenigen von ihnen, die sich der Milchzucht und -zucht widmen, kennen eine Reihe von Eigenschaften, die die Milchkuh der Kuh bestimmen. Hier sind die Hauptkriterien: ein großes Euter, ein länglicher Körper, eine unzureichend entwickelte Muskulatur.
Allgemeine Informationen
Es gibt Dutzende von Rinderrassen. Aber die Kühe der Molkereiproduktivität genießen die größte Nachfrage. Holstein, Jaroslawl, Kholmogorsky, rote Steppe und schwarz-bunte Rassen gelten als die häufigsten in Russland. Und buchstäblich ist jeder mit bestimmten Vorteilen im Vergleich zu anderen ausgestattet. Zum Beispiel kann es der Fettgehalt von Milch oder deren Menge sein. Fleisch einer Kuh einer Milchviehrasse auf der Qualität ist ein wenig schlechter als das Produkt, das von Rindern anderer Richtung erhalten wird. Daher sollte man von ihnen keinen großen Anstieg der Muskelmasse erwarten.
Kombinierte (oder milchige) Rinderrassenunterscheiden sich von anderen Arten von Rindern durch ihre Vielseitigkeit. Sie haben eine doppelte Produktivität. Dies bedeutet, dass die Tiere nicht nur Milchprodukte, sondern auch Fleischqualitäten gut entwickelt haben. Einer von ihnen kann klarer ausgedrückt werden. Dann sind sie entweder Milch-Fleisch-Typ oder Fleisch-Milch-Typ. Es gibt viele von ihnen. Rassen von Fleisch und Milchkühen: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma und andere. Ich muss sagen, dass die Bauern sie oft für die Zucht auf ihren Farmen auswählen.
Holsteinzucht
Es gilt als das häufigste unterMilchviehrichtung. Die Anzahl dieser Rasse ist vielleicht die zahlreichste in der Welt. Ihre Heimat ist Holland, aber sie hat alle produktiven Eigenschaften, die sie auf dem amerikanischen Kontinent erworben hat, gewonnen.
Holstein Milchkühe wird verwendetZüchter für die Verbesserung von anderen schwarzen und bunten Anzügen von Rindern. Solche Tiere in Kanada und den USA wurden speziell perfektioniert, um maximale Milchleistung und Fettgehalt zu erreichen.
Beim Wachsen von Kälbern sowie bei der Pflege undFütterung Kühe wurden spezielle Technologien verwendet, die eine neue, modernisierte Milchvieharten zu schaffen, war Ziel haben. So wird in diesen Ländern unterscheidet eine große Anzahl von schwarzen und weißen RNC aus dem ursprünglichen Material.
Es wird angenommen, dass die Milchkühe verbessertHolstein wurde nicht durch Kreuzung, sondern durch reinrassige Zuchtmethode gewonnen. Daher haben Tiere eine gute Milchproduktivität, große Größe und Kapazität des Euters. Es ist nicht verwunderlich, dass unter den Kühen dieser Rasse nicht nur viele Milch-Rekorder stehen.
Das Lebendgewicht der Bullen beträgt hauptsächlich von 950 bis1200, Kühe und - bis zu 700 kg. Steers ist mit einem Körpergewicht geboren bis zu 47 kg, Färsen - 5 kg weniger. Euter von Kühen oder becherförmig, oder Bad förmige Form. Milchflussrate Bereich von 3 bis 3,5 kg für 1 Minute. während des Melkens zweimal pro Tag von ihnen, können Sie etwa 60-65 kg Milch bekommen.
Yaroslavl-Zucht
Der Name spricht für sich. Es wurde im 19. Jahrhundert in der Provinz Jaroslawl gezüchtet. Zu diesem Zweck wurde eine Auswahl der besten Tiere aus dem lokalen Viehbestand getroffen. Bei anderen Rassen hat es sich nicht gemischt. Dies wird vor allem durch den Anzug der Kuh der Jaroslawler Milchrasse, sowie durch einen besonderen Exterrier- und hohen Fettgehalt des erhaltenen Produktes bewiesen. Die besten Tiere geben Milch Erträge, die das Niveau von 11 tausend 600 kg Milch pro Jahr erreichen. Für den größten Teil der Yaroslavl-Kühe Milch mit einem Fettgehalt von 4% oder mehr.
Cholmogory
Es wurde im XVII Jahrhundert auf dem Territorium der Archangelsk Provinz durch nationale Auswahl zurückgezogen. Viele Experten glauben, dass die Kühe der Milchviehzucht Kholmogorsky eine Beimischung von holländischem Schwarz und bunt haben.
Tiere sind gut entwickelt. Das Gewicht der Kälber bei der Geburt beträgt 30 bis 35 kg. Sie sind ziemlich früh. Das Gewicht der ausgewachsenen Kühe variiert von 530 bis 580, und die Bullen - 810-1000 kg. Im Durchschnitt erfolgt die Erstkalbung nach 30 Monaten.
Züchtung von ZuchtpflanzenKholmogorskoe Rasse, bestimmt den durchschnittlichen Ertrag ihrer Tiere. Im Jahr 2004 waren es 5380 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3,85% und einer Rückstoßintensität von 1,9 kg pro Minute.
Die Zucht der Rasse Cholmogory setzt sich fort mit der Methode der reinrassigen Zucht mit einer Beimengung von Blut von schwarz und bunt Holstein. Ziel der Auswahl ist es, Milchqualität und Milchleistung zu verbessern.
Roter Steppenfelsen
Es hat Vor- und Nachteile. Zu den positiven Eigenschaften gehören eine ausgezeichnete Akklimatisierungsfähigkeit und Reaktionsfähigkeit auf gute Inhalte und Fütterung. Die Nachteile sind ein niedriger Fettgehalt der Milch, späte Reife, schlechte Muskulatur und eine Reihe äußerer Mängel.
Landwirte-Züchter, die möchtenUm die rote Steppenrasse der Kühe zu verbessern, ist es notwendig, zunächst auf die Rassenauswahl zu achten. Es sollte sowohl auf Milch, als auch auf Lebendgewicht ausgeführt werden. Außerdem ist es notwendig, den Gehalt an Milcheiweiß und Fett zu erhöhen.
Die Qualität des Produkts in verschiedenen Betrieben erhaltensehr unterschiedlich. Der Fettgehalt der Milch kann von 3,3 bis 5,3% schwanken, was direkt auf die Notwendigkeit hinweist, die besten Tiere innerhalb dieser Rasse auszuwählen.
Schwarz-Weiß-Rasse
Diese Kuh ist besonders in Russland beliebt. In den letzten Jahren waren die Milchrasse Kühe schwarz-weiß der Lage, das Vertrauen vieler Züchter zu gewinnen aufgrund seiner relativ hohe Produktivität und eine gute Fähigkeit zur Akklimatisation.
Der Stamm dieses Tieres ist leicht verlängert, aberproportional, Euter groß. Die Farbe ist schwarz und meliert. Aufgrund einiger Unterschiede in den Eigenschaften der lokalen Nutztiere und der natürlichen Bedingungen, sowie in der Art der Zucht, sind verschiedene Arten und Gruppen in der Rasse aufgetreten. Sie unterscheiden sich in Aussehen, Fettgehalt und Milchleistung.
So, Schwarz-Weiß-Rinder in der MitteDie Regionen Rußlands wurden durch Kreuzung der ostfriesischen und holländischen Rinder mit den lokalen Kühen Jaroslawl und Kholmogory gewonnen. Es gibt auch Anzeichen von Beimischung von Simmentaler und Schwick-Gesteinen. Diese Tiere sind groß genug. Kühe wiegen bis zu 650 und Bullen - etwa 1000 kg. Milcherträge sind relativ hoch, aber im Fettgehalt zu anderen Gruppen immer noch unterlegen.
Merkmale der Zucht
In der Nachmilchperiode, die von 3-6 bis dauert24 Monate, abhängig von der Rasse, besteht die Hauptaufgabe darin, die normale Entwicklung und das Wachstum der Färsen, ihre rechtzeitige Düngung und die Bildung ihrer maximalen Milchproduktion sicherzustellen.
Normalerweise sind sie in Altersgruppen unterteilt: 6-9, 9-12, 12-18 und 18-24 Monate. Jede der Gruppen wird ohne Halt in den Ställen im Gebiet des Futterplatzes oder in einem Raum mit einem tiefen, nicht austauschbaren Wurf gehalten. Wasser wird mit Trinkern geliefert.
In der warmen Jahreszeit gehen Färsen normalerweise weiterWeiden. Wenn das Essen dort nicht genug ist, dann produzieren Sie einen Dünger, der eine grüne Masse von mehrjährigen und eingesäten jährlichen Kräutern sowie Konzentraten enthalten muss. Im Winter sollte die Fütterung zweimal erfolgen - morgens und abends. In der Diät ist es notwendig, einzuführen: 25-30% Konzentrate, 40-45% Silage und 28-33% Silage. Aber die Kuhmilch von Milch ist in Qualität schlechter als diejenigen, die speziell für die Herstellung dieses Produkts gezüchtet werden.
Ich muss sagen, dass der Anbau junger Färsen inAlle Perioden erfordern die Schaffung optimaler Bedingungen für ihre Wartung und Fütterung. Dies wird in vielerlei Hinsicht zur Entwicklung der richtigen Art von Kühen mit hoher Milchproduktivität beitragen.
Preisliste
Zuchtvieh zur Gewinnung von Fleisch oder Milch -Das ist ein gutes und profitables Geschäft. Wenn die Angelegenheit in Gang gesetzt wird, entstehen für den Eigentümer keine besonderen Probleme. Es lohnt sich jedoch daran zu erinnern, dass Milchkühe, deren Preis etwas höher ist als Fleisch, viel mehr Aufmerksamkeit benötigen.
Diese Art von Aktivität geht davon aus, dass der BesitzerUnternehmen verfügen über besondere Kenntnisse und Fähigkeiten. Es ist notwendig, um richtig die Probleme des Tierschutzes in der Sommer- und Wintersaison zu adressieren, wie und an wen die Milch zu übergeben und Fleisch, was mit Mist zu tun, in denen Lebensmittel zu bekommen, und so weiter .. Darüber hinaus müssen wir in der Lage sein, die Arten von Tieren zu verstehen und alle Preise zu kennen. Zum Beispiel Kühe aus Milch. Ihr Preis kann von 40 bis 55.000 variiert. Und an den Waden von etwa 25 Tausend. Rbl. Erst nach all diesen Details können Sie auf die Zucht von Kühen gehen untersucht werden.
