Dosenöffner ist eine Erfindung mit einer 150-jährigen Erfahrung

Die überraschende Tatsache ist, dass ein solches notwendiges Instrument im Krieg als Dosenöffner Dosen zu öffnen, wurde fast 50 Jahre nach der Veröffentlichung von Konserven hergestellt.

Der Grund für das Aussehen eines Dosenöffners

Im Jahr 1795, vor dem Feldzug Napoleons nach EuropaIhre Eroberungen vor der französischen Regierung hatten die Aufgabe, eine rationale Konservierung der Produkte für lange Zeit zu finden. Für ein würdiges Angebot wurde eine Belohnung von 12.000 Franken versprochen. Der Preis ging an Küchenchef François Appper, der bewies, dass das fertige Produkt, zum Beispiel gebratenes Fleisch, das in einem verschlossenen Behälter und in Wasser gekocht ist, für mindestens ein Jahr geschlossen gehalten werden kann. Als Container wurden ihnen Dosen aus Glas angeboten. Und im Jahr 1809 begannen sie, die ersten Produkte in Form von Konservierung zu produzieren.

Aufgrund der Zerbrechlichkeit von Gläsern in einem Jahrersetzt durch Blechdosen. Das Patent für die Verwendung von Zinn wurde dem Engländer Peter Durand erteilt. Zwar gab es zuverlässigere Eisendosen, aber aufgrund der Dicke von 5 mm wogen sie mehr als das darin enthaltene Produkt. Darüber hinaus war es notwendig, große Anstrengungen zu unternehmen, Dosenfutter zu öffnen. Für die Eröffnung brauchten Sie einen Hammer und einen Meißel.

Die Erfindung eines Messers zum Öffnen von Konserven

48 Jahre bevor der Inhalt von Konserven von allen kamhandliche Wege, bis ich zu Ezra Warners Idee kam, ein Produkt zu kreieren, mit dem man problemlos eine Blechdose öffnen konnte. Der patentierte Dosenöffner hatte zwei Klingen, von denen eine zum Durchstechen des Glases und die andere zum Abstützen des Messers in seiner Kante benötigt wurde. Die Erfindung, ebenso wie Konserven, gewann Popularität nur während des Bürgerkriegs, als Soldaten Nahrung in Dosenform gegeben wurden, und ein Warner Messer wurde daran befestigt.

In der Zukunft gab es ein großes Interesse am SchaffenProdukte sind einfacher und benutzerfreundlicher. J. Osterhood erhielt 1866 ein Patent für eine Blechdose, auf deren Deckel sich ein Schlüssel befand. Mit jeder Drehung lockerte sich sein Deckel, mehr und mehr öffnete er den Inhalt.

Ein Dosenöffner mit einem Rad wurde 1878 erfundenJahr von William Lyman. Das Messer glich einem Zeichenkompass, der an einem Teil ein Rad in Form eines Rades hat. Das Prinzip des Öffnens einer Dose ähnelt dem eines Kompasses. Ein spitzes Bein steckte in der Mitte des runden Deckels und entlang seines Umfangs ein weiteres Bein mit einem Rad, das sich vorwärts bewegte und das Glas öffnete.

Im Jahr 1921 war Lymans Dosenöffner leichtverfeinert. Auf der Außenseite, wo sich das Schneidrad befand, wurde ein Führungsrad installiert. Die Dose Dosenfutter befand sich zwischen den Rädern, wodurch das Messer nicht verrutschen konnte.

Moderne Einmachmesser

Im Jahr 1942, das Chicago LaborBereitstellung von Leben, wurde die am leichtesten zu bedienende Dosenöffner P-38 erfunden. Um die Blechdose zu öffnen, war es notwendig, den Schlüssel 38 Mal zu drücken und anzuheben, während sich der kolossale Druck auf dem Deckel entwickelte. Stempelte den Schlüssel in Sekunden und bestand aus zwei faltbaren Teilen. Ein Messer wurde an die Armeeration angehängt. Nach Gebrauch sollte der Dosenöffner in kochendem Wasser gespült werden, um den restlichen Inhalt der Dose zu entfernen.

Später wurden elektrische Messer erfunden, die Dosen in Sekunden öffneten. Außerdem wird die Bank zwischen dem Messer und dem Zahnrad gehalten und fällt nicht.

Eröffnungstechnik

Bis heute der günstigste Openerfür Dosen hat einen Griff aus Metall oder Holz und eine Eisenplatte mit zwei Hörnern in verschiedenen Größen. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur Konserven, sondern auch Bierflaschen, Pasteten, Eintöpfe und Großmutters Marinaden öffnen. Der Prozess ist nicht schwierig, aber dennoch gibt es diejenigen, die sich wundern, wie man einen Dosenöffner benutzt. Das erste, was zu tun ist, ein langes Horn an der Kante der Dose zu installieren und mit der Hand zu schlagen, Kraft anzuwenden, auf den Griff, Stanzen Zinn. Das Horn sollte in das Gefäß eingetaucht werden, danach muss das Messer entlang des Umfangs bewegt werden, indem es nach oben und unten geschwungen wird, aber nicht herausgezogen wird.

Um eine Flasche Bier zu öffnen, sollten Sie den Rand des Deckels zwischen den Hörnern platzieren, mit der Spitze, die lang ist, und ziehen Sie das Messer hoch, während Sie den Flaschenöffner auf dem Deckel leicht drücken.

Pflege von Dosenmessern

Dosenöffnerprovozieren Lebensmittelvergiftung. Wenn es nicht gewaschen wird, sammeln sich zahlreiche Reste von Lebensmitteln aus verschiedenen Produkten an der Klinge an. Sie können sich vorstellen, wie giftig das ungewaschene Instrument ist. Scrapings mit Konservenmessern auf der Studie entnommen zeigte das Vorhandensein verschiedener Erreger von Krankheiten und Infektionen. Um eine Infektion zu vermeiden, ist es notwendig, die Klinge jedes Mal nach dem Öffnen der Dose mit kochendem Wasser zu waschen. Die Reinigung eines Dosenöffners ist nicht schwierig. Sie können Ihre Hände waschen oder in die Spülmaschine geben. Der alte Schmutz wird mit einer Zahnbürste gut gereinigt.