Enzym, das Proteine ​​abbaut. Was sind die Funktionen von Proteinen?

Im menschlichen Körper ist der Proteingehalt in dernotwendige Mengen sind eine natürliche Notwendigkeit für sein normales Funktionieren. Diese Komponente gewährleistet das Wachstum von absolut allen Zellen des Körpers aufgrund der Tatsache, dass es in ausreichenden Mengen die notwendigen Aminosäuren enthält. Eine wichtige Rolle spielt das Protein bei der Replikation von RNA- und DNA-Molekülen. Welche Funktionen haben Proteine ​​im Körper? Welche Enzyme sind für ihre Spaltung verantwortlich? Diese und andere Fragen werden in dem Artikel beantwortet.

Was ist Protein?

Proteine ​​sind für Menschen am wichtigstennahrhafte Elemente in verschiedenen Lebensmitteln enthalten. In anderer Weise wird Protein in der Medizin auch Protein genannt. Dieser Begriff findet sich sehr oft in den Empfehlungen erfahrener Ärzte.

Welche Rolle spielen Proteine ​​im menschlichen Körper?

Protein ist sehr wichtig für die Erhaltung der MuskelnKörpervolumen. Es ist auch nützlich im Falle der Wiederherstellung von beschädigten Gewebestellen, die oft mit schweren Prellungen oder mit Erfrierungen und Verbrennungen auftritt. Außerdem wird das Protein perfekt mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Zustandes von Haaren oder Nägeln fertig.

Für ein gutes und stabiles Funktionieren des Immunsystems ist das Protein praktisch unverzichtbar.

Was sind die Hauptfunktionen von Protein?

Also, was sind die Funktionen von Proteinen im Körper? Folgendes kann unterschieden werden:

• katalytische Funktion - mit deren Hilfe die chemischen Reaktionen in biologischen Systemen gesteuert werden können;
• Transportfunktion - Übertragung von Sauerstoff auf alle Organe und Gewebe;
• Schutzfunktion beruht auf der Tatsache, dass das Protein im Blut zur Gerinnung neigt, was den menschlichen Körper vor einem übermäßigen Blutverlust mit möglichen Verletzungen schützt;
• kontraktile Funktion ist verantwortlich für die Kontraktion der Muskeln des menschlichen Körpers mit der direkten Beteiligung von Aktin und Myosin-Proteinen;
• die strukturelle Funktion gewährleistet die Bildung von Biomembran-Zellen;
• Hormonelle Funktion führt die richtige Trennung von Nährstoffen im Körper mit Hilfe von Hormonen;
• Ernährungsfunktion liefert mit Hilfe von Proteinen die richtige Menge an Kalorien für das menschliche Leben, und dies gibt ihm die Möglichkeit, die notwendige Energie und körperliche Stärke zu bekommen.

Wer sollte am meisten Protein essen?

Leute, die sich aktiv auf die eine oder andere Art engagierenSport, es wird dringend empfohlen, dass ihre Ärzte und Trainer so viel wie möglich essen, die eine ausreichende Menge an Protein enthält. Im Durchschnitt benötigen professionelle Athleten nach Untersuchungen von Ärzten einen Proteingehalt von 2 bis 3 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Protein in ihrer Zusammensetzung?

Der höchste Proteingehalt wird in Sojabohnen gefunden - 100Gramm dieses Produkts macht etwa 34 Gramm Protein aus. Wenn wir als Beispiel andere Produkte nehmen, dann kann der ungefähre Inhalt erheblich abweichen. Im Folgenden sind die wichtigsten Produkte, die Protein in ausreichenden Mengen enthalten, nämlich:

• Käse - von 14 bis 20 Gramm pro 100 Gramm des Produkts;
• Fisch - von 12 bis 16 Gramm;
• Fleisch - von 14 bis 20 Gramm;
• Bohnen und Erbsen - in ihnen ist diese Zahl etwa 20 Gramm.

Aber damit das Protein in den Körper gelangtdie notwendige Menge, in der es effektiver ist, Fleisch und Gerichte auf Milchbasis zu essen. Tatsache ist, dass sie die vollständigen Aminosäuren enthalten. Aber bei Bohnen oder Erbsen und auch bei fast allen Produkten pflanzlichen Ursprungs ist die Situation etwas anders. Sie enthalten in sich eine unvollständige Menge von Aminosäuren. Soja ist hier im Gegensatz zu allen anderen Kulturen etwas erfolgreich. Das Protein, das es enthält, hat die wertvollsten Eigenschaften. Nach Soja können Sie auch das Linsenprotein isolieren.

Welche negativen Folgen können zu einem Mangel und einem Übermaß an Protein im Körper führen

Wenn der Körper nicht mit Protein gesättigt ist, ist eskann eine Verletzung der Leber, des Dünndarms oder der Bauchspeicheldrüse sein. Dieses Problem kann sich auch negativ auf die Funktion des Nervensystems auswirken.

Mit einem Überangebot an Protein ist er in der Lage, schrittweisereichern sich im Körper an. Überschüssiges Protein in der Leber wandelt Glucose und verschiedene Stickstoffverbindungen, die auch sehr negativ auf den Nieren angezeigt.

Einige Enzyme, die Proteine ​​abbauen

Aber was tun, um sicherzustellen, dass die Höhe der Proteine ​​inder Körper hat die geforderten Grenzen nicht überschritten? Eine wichtige Rolle spielen Enzyme, die diese Komponente spalten. Zu den Hauptenzymen, die dieser "Mission" zugeordnet werden, gehören Saccharose, Lactose und Amylase. Der Anteil an Amylase ist in diesem Fall ein großer Teil, etwa 90% des Gesamtgehalts an organischen Substanzen. Es ist ein Enzym, das Proteine ​​abbaut, die mit Proteinen umgehen, die in ihrer chemischen Zusammensetzung komplexe Kohlenhydrate enthalten.

Spaltung von Proteinen im Magen

Die Proteinspaltung im Magen ist ein mehrstufiger Prozess. Ungefähr 97% der Proteine, die gespalten wurden, werden als freie Aminosäuren direkt in menschliches Blut absorbiert.

Gastrointestinaltrakt aufgrund seinerEin Enzymapparat spaltet Proteine ​​leicht in sogenannte Peptidbindungen von Molekülen. All dies geschieht sowohl in Stufen als auch ausschließlich auf selektive Weise. Im Falle der Ablösung einer Aminosäure von einem Proteinmolekül werden ein Peptid und eine Aminosäure gebildet. Danach wird nach einer gewissen Zeit eine weitere Aminosäure vom Peptid abgespalten, dann die nächste. Eine solche Wirkung tritt auf, bis das Molekül vollständig, ohne Rückstände, zu einer Aminosäure gespalten wird.

Pepsin: Funktion und Grundhandlung

Pepsin hat seinen Hauptzweck im menschlichen Körper, verbunden mit der korrekten Verteilung von Nahrung sowie seiner weiteren Umwandlung in Peptide und verschiedene Aminosäuren Im Magen entsteht durch die natürliche Synthese des Proenzym Pepsinogen Pepsin.

Protein als pflanzlicher Ursprung (erhaltenVerwendung von Erbsen, Bohnen und anderen Pflanzen) sowie Fleisch, Käse, Milch und anderen Produkten an Tieren durch leicht durch Pepsin gespalten.

Was sind die Eigenschaften von Pepsin? Es hat eine interessante Funktion. Tatsache ist, dass Pepsin in der Lage ist, Milch abzuschalten und sie in Casein und Caseinogen umzuwandeln. Auf diese Weise werden häufig Käse und andere Produkte auf der Basis von Milch hergestellt.

In der Medizin ist Pepsin ebenfalls weit verbreitet. Sie können solche Krankheiten wie Magengeschwür, chronische Gastritis, Magenkrebs behandeln. Pepsin, dessen Funktion jetzt in Betracht gezogen wird, ist auch ziemlich wirksam und für Probleme mit dem Verdauungstrakt. In diesem Fall wird es als eine Art Substitutionstherapie verwendet.

Anwenden von Pepsin (ein Enzym, das Proteine ​​abbaut)Inside ist es notwendig, seine hohe Aktivität in einer sauren Umgebung zu berücksichtigen. Wenn der Säuregehalt des Magens reduziert ist, sollte dieses Medikament verwendet werden. Wenn Pepsin in Form eines Pulvers vorliegt, sollte es in 100 ml Wasser oder in Salzsäure (1-3% ige Lösung) verdünnt werden und, wenn es in Form einer Tablette vorliegt, in Wasser gelöst werden.

Ärzte empfehlen Pepsin von 2 bis 3einmal am Tag. Und es ist wünschenswert, dies vor dem Essen zu tun. Die durchschnittliche Dosis beträgt 0,2 bis 0,5 Gramm. Für ein Kind sollte es jedoch deutlich reduziert werden - es wird ausreichen, 0,1 bis 0,08 Gramm dieses Medikaments zu verwenden.

Eine Person, die an Gastritis oder Magengeschwür leidet, wird die Wirkung von Pepsin nicht nutzen. In diesem Fall ist seine Verwendung strengstens untersagt.

Trypsin: Enzymfunktion

Was ist Trypsin? Dies ist ein anderes einzigartiges Enzym, das Proteine ​​und Peptide abbaut. Darüber hinaus hat es die Funktion der Hydrolyse von Estern. Die Hauptfunktion von Trypsin ist, dass es den Verdauungsprozess perfekt steuert.

Behandelt Trypsin wie Bronchitis,Lungenentzündung, Sinusitis. Es kann für Verbrennungen, bei verschiedenen eitrigen Wunden und auch nach Operationen verwendet werden. In der Zahnheilkunde mit Erkrankungen der Mundhöhle ist diese Vorbereitung auch sehr nützlich.

Nebenwirkungen, die auftreten können inWenn Trypsin verwendet wird, sind mit einer Erhöhung der Körpertemperatur verbunden. Wenn Trypsin inhalativ verabreicht wurde, kann eine Reizung der Schleimhaut der oberen Atemwege die Folge sein.

Verwenden Sie Trypsin, dessen Funktion in dem Artikel diskutiert wird, vorzugsweise nicht mehr als zweimal pro Tag für 0,01 Gramm. Kinder werden ermutigt, es einmal am Tag zu benutzen, mit nur 0,0025 Gramm.

Auf der Wunde nach ihrer Behandlung mit Alkohol oder zelenkaEs ist auch möglich, ein mit Trypsin imprägniertes Tuch aufzutragen. Solch ein Tuch sollte für mindestens einen Tag an dem beschädigten Ort sein. In dieser Situation dient Trypsin (ein Enzym, das Proteine ​​und Peptide abbaut) als eine Art Schutz gegen verschiedene Arten von Infektionen.

Protease

Protease ist ein Enzym, genauer gesagt eine ganze Gruppe von Enzymen, die im Magensaft gefunden werden. Sie werden wiederum von der Bauchspeicheldrüse produziert. Darüber hinaus ist Protease auch im Darm vorhanden. Die Hauptfunktion der Protease ist die effektive Spaltung von Protein im Körper.

Das wichtigste proteolytische Enzym Pankreatin

Es gibt eine Reihe von Enzymen, die aktiv sindam Verdauungsprozess teilnehmen und auch entzündliche Prozesse erfolgreich entfernen. Dazu gehört auch Pankreatin, das die negativen Auswirkungen von Allergien beim Menschen auf bestimmte Produkte minimiert. Auch wenn innere Krankheiten auftreten, ist Pankreatin am besten für ihre Behandlung.

Personen, die eine enzymatische habenInsuffizienz, es wird empfohlen, jene Medikamente zu verwenden, die mehrere verschiedene Enzyme enthalten. Sie können sicher als aktive biologische Additive klassifiziert werden. Aber solche Medikamente müssen sorgfältig genommen und gleichzeitig eine gewisse Periodizität eingehalten werden. Es ist ratsam, es überhaupt durch die dringende Empfehlung des behandelnden Arztes gemäß seinen Vorschriften zu machen. Es lohnt sich nicht, in dieser Situation Eigeninitiative zu zeigen. Dies ist insbesondere dann sehr gefährlich, wenn eine Person nicht über bestimmte Kenntnisse auf dem Gebiet der Medizin verfügt. Denken Sie daran, dass eine Selbstmedikation die Situation nur verschlimmern kann und es unmöglich ist, den Mangel an Proteinen und Enzymen im Körper ohne medizinische Intervention zu bestimmen. Gesundheit!</ span </ p>