Drucker Essen: Funktionen, Modelle, Komponenten, Innovationen

In unserer Zeit können Drucker nicht nur in gefunden werdenBüros und Kopierzentren, aber auch in Konditoreien. Nur besonders, Essen. Sie verwenden vollständig essbare Tinte und das gleiche Papier. Und bald wird das Erscheinen von 3D-Druckern für Lebensmittel und Lebensmittel erwartet. Möchten Sie mehr über neue Artikel erfahren? Dann ist unser Artikel für Sie.

Über den Lebensmitteldrucker

Ein Nahrungsmittelart des Druckers - ein Plotter - istder gleiche Tintenstrahldrucker, nur neu qualifiziert, um mit essbaren Verbrauchsmaterialien zu arbeiten. Diese Modelle werden von den gleichen Herstellern von MFPs (gedruckten Multifunktionsgeräten), zum Beispiel Canon oder Epson, hergestellt. Es gibt auch Kopien von italienischen Herstellern, die von Anfang an nur für Süßwaren hergestellt wurden. Sie umgehen damit die erste Gruppe im Preis, vor allem nicht die Qualität zu überholen. Ist im Verkauf und russische Plotter - "Food".

Es ist falsch anzunehmen, dass irgendein Tintenstrahl MFPSie können es in einen Süßwaren-Drucker verwandeln, indem Sie es mit Lebensmittelfarbe füllen. Elemente von Lebensmitteldruckern sind speziell für die Arbeit mit essbaren Materialien geschärft. Da das Gerät selbst und die Tinte sowie Patronen und Papier unbedingt den Anforderungen von GOST entsprechen müssen, müssen Sie sich zertifizieren lassen, andernfalls wird die Arbeit mit ihnen als illegal betrachtet - wenn Sie beabsichtigen, den Drucker nicht für sich, sondern für die Herstellung von Produkten zu verwenden.

Drucken auf einem Lebensmitteldrucker

Das Drucken auf einem Lebensmittelplotter ist der gleiche JobTintenstrahldrucker: Papier wird zugeführt, Tintentropfen werden durch Mikrolöcher (Düsen) aufgesprüht und erzeugen Text, Bild. Verwenden Sie alle Modelle von Süßwaren-Druckern in einem ähnlichen Muster:

1. Das Gerät ist eingeschaltet und an einen PC angeschlossen.
2. Füllen Sie die Druckerpatronen mit Tinte von Lebensmittelqualität nach oder stellen Sie sicher, dass sie vorhanden sind.
3. Das Lebensmittelpapier wird in das hintere Zufuhrfach eingelegt - vorsichtig, um es nicht zu zerbrechen und sicherzustellen, dass die Blätter nicht zusammenkleben.
4. Wählen Sie auf dem Computer einen Text oder ein Bild füressbares Bild und lege es zum ausdrucken. Es ist wichtig, die maximale Auflösung für die Datei festzulegen (mindestens 1600x1200 Pixel mit einem Mindestgewicht von 4-3 MB).
5. Nachdem der Drucker mit der Arbeit fertig ist, wird ein essbarer Ausdruck aus seiner Schale entnommen und zum Dekorieren des Produkts verwendet.

Einige MFPs für Lebensmittel ermöglichen es Ihnen, ein Bild von einem Papierträger auf eine essbare Quelle zu kopieren. Sie sind besonders bequem in der Konditorei und produzieren Snacks mit Bildern auf Bestellung.

Papier für den Plotter

Konditoren werden drei Arten von Papier für Lebensmitteldrucker angeboten:

• Waffel. Am zugänglichsten und am weitesten verbreitet. Es ist geschmacklos, wenn es gemacht wird, verwendet es Stärke, Wasser und Pflanzenöl. Farbe - weiß, grau, sand. Die Struktur ist porös und matt.
• Zucker. Es gilt als Premium-Material. Seine Oberfläche ist weiß, es schmeckt süß. Es hat mehr Flexibilität und eine gute Farbwiedergabe - es erzeugt intensivere und kontrastreichere Bilder.
• Schokolade (Shokotransfer). Es zeichnet sich durch eine spezielle Beschichtung aus - "Translation" zum Prägen eines Bildes auf einen Schokoladenkuchen.

Kosten eines Süßwaren Druckers

Wir werden analysieren, wie viel der Drucker kostet:

• Das günstigste Modell bietet Canon. Der Preisanstieg für sein Modell beträgt 8-30 Tausend Rubel.
• Drucker von Epson sind relativ teurer - 25 bis 90 Tausend Rubel.
• Russisch "Food" - 12-490 Tausend Rubel, abhängig von der Größe des resultierenden Bildes und Eigenschaften des Papiers.

Das billigste Papier ist der Wafer - 3,5-4 Tausend. Rubel für 100 Blatt. Der zweite Platz wird Schokolade sein - etwa 16 Tausend Rubel / 100 Blatt. Am teuersten ist Zucker - etwa 18 Tausend Rubel / 100 Blatt.

100 Gramm Tinte können für einen Preis zwischen 1-5 Tausend Rubel gekauft werden. Die Kosten der nachgefüllten Patronen - 2-3 Tausend Rubel für ein Stück.

Aktuelle Modelle

Schauen wir uns die gängigsten Modelle von Süßwaren-Druckern an:

• Lebensmittel Drucker Canon "Cake 3". Seine Popularität wird durch akzeptabel erklärtKosten, einfache Bedienung, kostengünstiges Drucken, einfache Reinigung und Nachfüllung, Verfügbarkeit aller erforderlichen Zertifikate. "Cake 3" ist ein neu ausgestatteter Papier-Tintenstrahldrucker. Im Kit gibt es auch spezielle antibakterielle Patronen zur Reinigung des Gerätes.

• Epson Decojet Revolution. Das Modell wurde von Italienisch verbessertMeister, was seinen höheren Preis erklärt. Dies ist kein modifiziertes Jet-MFP, sondern eine speziell für Süßwaren entwickelte Technik. Die Option "Kontinuierliche Tintenversorgung" hilft erheblich beim Drucken.

• Dolcina. Diese italienische Entwicklung ermöglicht es Ihnen, zu druckenin Essen Papier nicht nur, sondern auch auf jeder Oberfläche, deren Höhe nicht mehr als 12 cm - .. Torten, Kuchen, Kekse, Waffeln, usw. Die Fläche des Produkts darf nicht 40x60 cm Einer der Nachteile überschreiten -. Wunder Plotter ist nicht in Verfügbarkeit in Russland.

Die Zukunft des Lebensmitteldrucks - in 3D

Endlich lernen wir die innovativsten Lebensmitteldrucker für heute kennen:

• Mit Chef Jet 3D können Sie erstaunliche dreidimensionale Figuren aus Lebensmittelmaterialien sowohl in Schwarzweiß als auch in Farbe erstellen. Das System kann auch für seine Meisterwerke jeden Geschmack verwenden.
• Foodinni ist ein 3D-Drucker zum Erstellen verschiedener Figuren aus frisch zubereiteten Pasten.
• Der F3D-Drucker ist das Abschlussprojekt englischer Studenten. Lebensmittelfiguren werden in einem Halogenofen zubereitet.
• Der SMRS-Projektdrucker wurde speziell für die NASA entwickelt. Es genügt, die notwendigen rohen Bestandteile in die Kapseln zu legen, wie daraus das gewünschte Produkt hergestellt und gebacken wird.
• Choc Creator - das "süßeste" Modell. Mit diesem Drucker können Sie 3D-Kompositionen aus Schokolade erstellen.

Lebensmitteldrucker sind schon lange keine schockierende Neuheit mehr. Wer heute will, kann dieses Wunder der Technik für sich kaufen. Nicht weit weg und Essen 3D-Plotter.