Hüttenkäse Kekse "Dreiecke" - eine Rückkehr in die Kindheit

Hüttenkäse Kekse "Dreiecke" wie viele. Und dies trotz der Tatsache, dass der Hüttenkäse in seiner reinen Form ist sehr wenige Menschen in der Lage zu essen. Wenn es jedoch um diese Art von Süßigkeiten geht, essen die Esser sie mit Vergnügen. Hüttenkäse im Allgemeinen kann als sehr bequem zum Kochen Produkt genannt werden. Es wird sowohl in süßen als auch in salzigen Gerichten verwendet. Und in der Süßwarenwelt kann Hüttenkäse als König und Gott bezeichnet werden.

Zubereitung von leckeren Gerichten aus Quark ist sehreinfach. Mit diesem Produkt können Sie üppige Produkte herstellen, die gleichzeitig einen sanften und trotzdem hellen Geschmack behalten. Darüber hinaus kann Hüttenkäse als echtes Lagerhaus für wertvolle Proteine, Vitamine und eine große Menge an Mineralien bezeichnet werden. Es ist kein Wunder, dass es so oft für die Herstellung von Keksen verwendet wird. Nur wenige Menschen sind in der Lage, eine Konditorei herzustellen, die sowohl schmackhaft als auch nützlich ist. Die Hüttenkäsekekse gehören jedoch zu dieser Familie.

Je nach Milchsorte brauchen wirDas Produkt kann eine sehr unterschiedliche Konsistenz, Struktur, Geschmack und Fettanteil haben. Der am leichtesten verdauliche Hüttenkäse ist körnig. Die ausgeprägtesten Geschmackseigenschaften sind jedoch fett gedruckt. Aber der Backteig muss nicht unbedingt aus letzterem gemacht werden, besonders wenn man seinen Formen folgt. Es wird ausreichen, ein Produkt mit einem minimalen Fettgehalt zu haben.

Nicht weniger wichtiger Moment, zu dem folgtWenn Sie Quark kaufen, ist die Farbe und der Geruch des Produkts. Bei frischem und qualitativ hochwertigem Quark sollte die Farbe von einem weißen bis zu einem weichen cremigen Farbton reichen. Für den Fall, dass die Farbe mit Grausigkeit oder Bläue abgibt, dann sind Sie eindeutig ein verwöhntes Produkt.

Bevor Sie den Hüttenkäse-Teig kochen„Dreiecke“ curd müssen durch ein Sieb mahlen. Dies ermöglicht es in kleinere Körner zu verwandeln. Darüber hinaus ist die Bindung von Zucker und Butter, Eier und Mehl zu verwenden.

Im Grundrezept von Plätzchen aus Hüttenkäse gibt es nichtsKomplex, aber gleichzeitig zeichnet es sich durch einen reichen Geschmack, Zartheit und Luftigkeit aus. Es wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu Tee zum Mittagessen sein. Um den Quark "Dreiecke" nach diesem Rezept zuzubereiten, dauert es nicht länger als eine Stunde und die Anzahl der Zutaten ist minimal.

Sie brauchen 250 Gramm Hüttenkäse (mittlerer Fettgehaltgeeignet), 250 Gramm Butter, 300 Gramm Mehl, 3 Eier, 150 Gramm feiner Zucker, ein halber Teelöffel Soda sollte zuvor mit Essig, Vanillin gelöscht werden.

Zur Herstellung von Quarkkeksen"Dreiecke" müssen gefrorenes Öl verwenden. Das gesiebte Mehl wird in den Behälter gegossen, das Öl wird darauf gerieben. Danach wird mit einem Küchenmesser die Masse geschnitten, bis eine kleine Krume ausfällt. Dann noch geriebener Hüttenkäse, Löschpulver und Vanillin, alles ist schnell gemischt. Die Masse muss für 10 Minuten infundiert werden. Danach wird ein leichter Teig geknetet, der nach 10 Minuten Abkühlung ausgerollt und in Kreise geschnitten wird. Eier werden auf einem separaten Teller geschlagen. Jeder Kuchen wird in Eimasse und Zucker getaucht und zur Hälfte gefaltet, man erhält ein Dreieck. Im Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist, reicht der Quark "Triangles" für 25 Minuten.