Creme Sauerrahm und Kondensmilch, oder Wie man eine köstliche Creme macht
Viele Frauen kochen nicht nur gerneRezepte, aber lieber experimentieren, ändern sie nach Ihren Wünschen. Dies betrifft die Zubereitung von Kuchen. Zum Beispiel, was zu tun ist, wenn der Kuchen ist, aber die Creme scheint zu dick oder zu süß? Die Antwort ist offensichtlich - versuchen Sie eine andere Creme. In diesem Artikel werden wir über eine Vielzahl von Sauerrahm mit verschiedenen Zusätzen sprechen.
Cream Sour Cream zur Verfügung der Besitzer eines großenBetrag. Die einfachste und gebräuchlichste Variante ist eine Creme aus saurer Sahne und Zucker. Um es zu machen, braucht man 500 g fettige Sauerrahm und 100 g Zucker. Beide werden in einer Schüssel ausgelegt und mit einem Mixer geschlagen, bis sich der Zucker auflöst - so wird diese Creme in den meisten Fällen zubereitet. Es fällt jedoch flüssig aus und verteilt sich.
Es gibt ein paar Tricks, die Sie tun könnendicke Creme: vor dem Kochen von saurer Sahne, müssen Sie überschüssige Flüssigkeit entfernen. Sie können dies wie folgt tun: ein feines Sieb auf einen Topf geben. Legen Sie Gaze auf seinen Boden, und legen Sie saure Sahne darin und lassen Sie es für mindestens ein paar Stunden. Und es ist besser für die Nacht. Dadurch verändert Sauerrahm die Konsistenz. Erst danach wird Zucker hinzugefügt und geschlagen. Das zweite Geheimnis ist, dass es 15-20 Minuten dauert, um die saure Sahne mit Zucker zu schlagen - viel länger als gewöhnlich. Nun, der letzte Trick: Wenn die Creme für eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es viel einfacher mit ihr zu arbeiten.
Es ist diese Creme wird normalerweise saure Sahne genannt. Nichtsdestoweniger wird eine riesige Menge anderer Cremes daraus gemacht, nicht weniger schmackhaft und viel origineller. Zum Beispiel, Sahne von Sauerrahm und Hüttenkäse. Für diese Creme braucht man 150 Gramm Quark, 50 g Zucker, 250 g Sauerrahm und 250 g frische Beeren. Quark wird mit Zucker und Vanille gemahlen, mit saurer Sahne und Beeren angerührt. Dann wird alles gemischt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt, wonach die Mischung erneut geschlagen wird.
Eine weitere Option ist eine Creme aus saurer Sahne und Kondensmilch. Es gibt mehrere Optionen für diese Creme, aber die einfachste ist die Kombination dieser beiden Zutaten. Condense wird in eine Schüssel gegossen, fettige saure Sahne dazugeben und glatt rühren. Diese Creme durchdringt perfekt Kuchen und Kuchen, so ist es sehr bequem zu verwenden, und der Kuchen ist sehr zart und süß.
Viele Hausfrauen lieben es, Sahne zu saurer Sahne hinzuzufügenund Kondensmilchfrüchte und -beeren. Zum Beispiel eine Banane. Es genügt, es mit der Gabel zu kneten und in die vorbereitete Creme zu mischen. Der Geschmack der Creme variiert sehr stark, aber die Konsistenz und die Einweichbarkeit bleiben gleich.
Es gibt ein Rezept, in dem eine Creme von saurer Sahne undKondensmilch wird mit Sahne hergestellt. Die Creme enthält 450 g Sahne, 200 ml eines sehr schweren Creme, eines Sachets Verdickungsmittel für Sahne, Kondensmilch Banken 1/3, 100 g Puderzucker.
Sahne zu einer dicken, dann separat sauren Sahne mit Zucker und Verdickungsmittel verquirlen. In der geschlagenen sauren Sahne wird verdickende Milch hinzugefügt. Es bleibt nur noch übrig, die Sahne in die saure Mischung zu gießen und sehr schonend zu vermischen.
Und schließlich eine Creme Sauerrahm und Kondensmilch mitCognac. Sein Geschmack ist ziemlich scharf, interessant und originell. Es gibt keine besonderen Unterschiede in der Technologie der Zubereitung der Creme: Kondensmilch wird mit saurer Sahne geschlagen, Cognac wird hinzugefügt und in den Kühlschrank gegeben, um leicht einzufrieren.
Es ist nicht notwendig, eine Creme zu verwendenImprägnieren und Dekorieren von Kuchen oder Kuchen. Sie können Beeren, Fruchtstücke, Nüsse, Schokolade, Kekse hinzufügen: alles, was Ihr Herz begehrt. In diesem Fall wird die Creme zu einem eigenständigen Gericht: ein köstliches, zartes und nahrhaftes Dessert. Gleichzeitig ist es sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine komplexen und teuren Zutaten. Und wenn es jedes Mal mit neuen Zutaten serviert wird, dann wird seine Verwendung für Ihre Gäste und eine enge in eine köstliche und angenehme Überraschung verwandeln.
