Harcho - die berühmte georgische Suppe, der Namewas jeder weiß. Es zeichnet sich durch seine Schärfe und unvergleichlichen würzigen Geschmack aus. Wenn Sie nicht wissen, wie man Suppe kharcho kocht, können wir das zusammen lernen.
Es sollte sofort gesagt werden, dass das Gericht einige hatFunktionen. Erstens wird nur Rindfleisch als Fleisch verwendet. Zweitens enthält es notwendigerweise eine Tkemali-Soße und Walnüsse. Es wird angenommen, dass diese Bestandteile weder entfernt noch ersetzt werden können.
Das Rezept für Suppe Kharcho im Alltag wird nicht immer respektiert, aber wir werden versuchen, es für echt zu kochen.
Wir brauchen eine beeindruckende Liste von Produkten,unter denen gibt es viele Gewürze. Das Hauptprodukt - ist Rindfleisch (oder Rindfleisch), die so viel wie drei Kilogramm erfordern. Darüber hinaus nehmen wir vier große Tomaten, die drei Glühbirnen Handvoll Reis, Knoblauchzehe, Schote Paprika, polstakana Walnüsse, Sellerie 100 Gramm, Petersilie, Dill und Koriander 50 Gramm, sowie Sauce tkemali, Koriander, Paprika, Thymian , Uksho-Suneli, süß duftender Pfeffer, Lorbeerblatt.
Das Rezept zum Kochen Suppe Kharcho, oder vielmehr, sich selbstProzess, wird als nächstes vorgestellt. Rindfleisch waschen, in mittelgroße Stücke schneiden, anzünden. Wenn es anfängt zu kochen, den Schaum entfernen und weitere zwei Stunden kochen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten (nicht länger als 5 Minuten).
Wenn das Fleisch gekocht ist, Brühe und abtropfen lassen. Die gebratenen Zwiebeln, den gewaschenen Reis, die Soße in einen Topf mit Fleisch geben, salzen und salzen und weitere 15 Minuten für ein langsames Feuer kochen.
Während die Suppe von Speckrindfleisch gebraut wird, ist es notwendigsich mit Gemüse beschäftigen. Der Knoblauchknolle wird von den Schalen geschält, alle Zähnchen sind fein gehackt. Entfernen Sie die Samen von der scharfen Paprika und hacken Sie es auf. Koriander waschen, getrocknet und gehackt. Gemüse mit Gemüse, Salz und einem Mixer glatt mischen. Wenn Sie den Geschmack von Koriander nicht mögen, können Sie ihn nicht während des Kochens verwenden, und wenn gewünscht, fügen Sie ihn zu den Tellern hinzu, wenn er auf dem Tisch serviert wird.
Danach müssen Sie die Tomaten schälen: Machen Sie Schnitte, senken Sie für eine Minute in kochendes Wasser, dann in kaltes Wasser. In Würfel schneiden, zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Jetzt müssen Sie die Walnüsse mahlen, sie mit der Masse aus dem Mixer mischen und in die Suppe geben, wonach Sie etwa 5 Minuten kochen müssen.
Wie das Rezept für Suppe zeigtkharcho, war die letzte Etappe, bei der in der Pfanne die Sauce tkemali hinzufügen, utsho-suneli, Koriander, Thymian, Paprika und süßer Pfeffer, gehackte Petersilie, Dill, Sellerie. Es bleibt zu kochen für nicht mehr als fünf Minuten, dann geben Sie das Gericht für etwa eine halbe Stunde zu brauen, nach dem Sie auf Teller gießen und nach Hause zum Abendessen anrufen können.
Du hast das Rezept für Suppe Kharcho gelernt -scharfe georgische Gerichte. Heute wird es nicht nur vom Rind, sondern auch vom Schwein, Truthahn, Huhn zubereitet. Es wird angenommen, dass die Hauptsache ist, eine Reihe von Zutaten und die Reihenfolge ihrer Verlegung zu beobachten. Außerdem sollte dieser Kharcho sehr dick werden.
