Rezept für Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und ihre Erhaltung
Das Rezept für Gelee aus schwarzer Johannisbeere weiß genugviele Hausfrauen. In der Tat erweist sich eine solche Süße nicht nur als sehr schmackhaft, sondern auch als äußerst nützlich. Fertig Marmelade kann konsumiert werden und zusammen mit Toast, und machen Sie daraus ein mrs, und fügen Sie zu den fertigen Butter Pfannkuchen.
Gelee aus schwarzer Johannisbeere: Rezept
- Zuckergranulat - fünfzehn voll facettierte Gläser;
- Trinkwasser ist üblich - fünfhundert Milliliter;
- frisch gepflückte schwarze Johannisbeere - zwanzig volle Gläser.
Rezept für Gelee aus schwarzen Johannisbeeren: Beeren Vorbereitung
Es ist erwähnenswert, dass die Herstellung solcher Marmelade ein langer und mühsamer Prozess ist. Deshalb sollten Sie sich darauf verlassen, dass Sie diesen besonderen Tag dem ganzen Tag widmen werden.
Also zwanzig komplette facettierte Gläserfrisch gepflückte schwarze Johannisbeere sollte in einen großen Behälter gegossen werden und dann sorgfältig sortiert werden, indem der gesamte Abfall, grüne Beeren, Blätter und andere überschüssige Elemente entfernt werden. Als nächstes muss das Produkt mit kaltem Leitungswasser gefüllt und etwa eine halbe Stunde lang gehalten werden. Während dieser Zeit verlässt der gesamte Staub und Dreck, der sich während des Reifeprozesses abgesetzt hat, die Johannisbeere. Danach sollten die Beeren gründlich in einem Sieb unter einem kühlen Strahl gewaschen werden.
Rezept für Gelee aus schwarzer Johannisbeere: Wärmebehandlung von Beeren
Eine reine Johannisbeere sollte in eine große gelegt werdenMetallbehälter, fügen Sie ihm dreihundert Milliliter des gewöhnlichen Trinkwassers hinzu und setzen Sie in Brand. Nach dem Kochen sollten die Beeren eine halbe Stunde lang gekocht und dann leicht an der Luft abgekühlt werden.
Rezept für Gelee aus schwarzen Johannisbeeren: zermahlene Beeren
Warme gekochte flüssige Mischung aus SchwarzKorinthen müssen über mehrere Löffel in einem feinen Sieb verteilt werden und dann mit einer Stupa gemahlen werden. Daher sollten Sie regelmäßig den Kuchen entfernen, um eine homogene kastanienbraune Masse zu erhalten, aus der die Marmelade in der Zukunft zubereitet wird.
Wie man aus Johannisbeeren Gelee macht: die letzte Stufe
Die resultierende Beerenmischung muss hineingegossen werdengroße Metallbehälter und dann in Brand gesetzt. Danach, zu der Johannisbeere, müssen Sie den Rest des Trinkwassers (zweihundert Milliliter) hinzufügen und fünfzehn voll facettierte Gläser Kristallzucker gießen. Als nächstes sollten die ausgefransten Beeren ständig mit einem großen Löffel gerührt werden, so dass der gesamte Zucker schmolz und sich nicht bis auf den Boden absetzte. So sollte schwarze Johannisbeermarmelade für etwa 60 Minuten gekocht werden.
Konservierung von süßem Gelee aus Beeren
Die vorbereitete Masse muss gekocht werdenGießen Sie vorsterilisierte Dosen (halber Liter oder 750 Gramm) ein und rollen Sie dann mit speziellen Geräten. Als nächstes sollte die fertige und in Flaschen abgefüllte Konfitüre mit einer dichten Decke bedeckt werden und so etwa einem Schlag standhalten. Danach sollte Beerensüße an einem kühlen Ort (Kühlhaus, Keller, Keller, etc.) platziert werden.
Nützlicher Rat
Solches Gelee kann nicht nur aus der Johannisbeere, sondern auch aus anderen Beeren (Stachelbeeren, Himbeeren, Blaubeeren usw.) hergestellt werden.
