Clafuti mit Pflaumen: Rezepte

Klafuti ist so ein interessantes Dessert, dasskam aus Frankreich. Es ist mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet. Nachtisch mit Pflaumen ist jedoch eine interessante Lösung. Dazu wählen die Gerichte sowohl gelbe als auch rote Früchte. Die Hauptsache ist, dass sie keine Prellungen oder Flecken haben. Wählen Sie Ihr Rezept ist nicht so einfach, weil dieses Dessert verwendet werden kann und Vanillin und Schokolade und noch mehr Früchte für die Füllung. Auch diese Art von Kuchen kann in einem multivark gekocht werden.

Was ist Klafuti? Vielzahl von Füllungen

Clafuti mit Pflaumen, deren Rezepte existiereneine riesige Menge - das ist etwas zwischen einer Kasserolle und einem vollen Kuchen. In der Tat wird ein klassisches Gericht mit einer Kirsche zubereitet. Aber auch Varianten mit Himbeeren, Äpfeln, Pfirsichen und natürlich Pflaumen verschiedener Sorten sind beliebt. Auch gibt es Klafuti mit ungesüßten Füllungen, zum Beispiel ein Ei oder ein Fisch. Klafuti mit Pflaumen ist jedoch beliebt, weil dieses Dessert aufgrund der Füllung sehr bunt wirkt. Viele Leute vergleichen ihn mit Charlotte. In der Tat gibt es eine gewisse Ähnlichkeit. Probieren Sie das Gericht jedoch nach den unten angegebenen Rezepten.

Es ist bemerkenswert, dass in der traditionellen VersionEs gibt kein Backpulver. Wer jedoch dieses Dessert oft mit einer Pflaume zubereitet, sollte diese Zutat verwenden. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass der Teig nass wird oder gummiartig wird.

Zutaten zum Nachtisch

Dieses Rezept ist ziemlich Standard, man könnte sogar sagen, klassisch. Es verwendet einfach kein Backpulver. Zum Kochen von Klafuti mit Pflaumen benötigen Sie:

• 4 Eier;
• 600 Gramm Pflaumen;
• 120 Gramm Zucker;
• vier zusätzliche st. Löffel Zucker zum Abtropfen;
• ein Glas Milch, Fettgehalt von 2,5 Prozent;
• 120 g Mehl;
• Puderzucker zur Dekoration;
• ein kleines Stück Butter.

Wenn gewünscht, können Sie Vanillin, Zimt hinzufügen, um ein würzigeres Gericht zu erhalten.

Clafuti mit Pflaumen: ein Rezept mit einem Foto

Pflaumen sollten gespült und geschält werden,schneide sie in zwei Hälften. Einige bevorzugen es, die Haut der Frucht zu entfernen, aber das ist nicht notwendig. Form für Backfett mit Pflanzenöl und streuen Sie zwei st. Esslöffel Zucker. Darauf werden Pflaumen gelegt, die wiederum mit der gleichen Menge Zucker bedeckt sind.

Bereiten Sie jetzt den Teig vor. In die Ei-Mischung Zucker hinzufügen, verquirlen. Hier wird Mehl nach und nach zugegeben, so dass sich keine Klumpen bilden. Jetzt können Sie Milch hinzufügen. Das Produkt wird erneut gerührt. Jetzt können Sie Vanillin oder Zimt hinzufügen. Der Teig erweist sich als ziemlich flüssig, wie zum Backen von Pfannkuchen. Sie gießen vorbereitete Pflaumen.

Backen Sie klafuti mit Pflaumen, deren Foto ziemlich appetitlich aussieht, etwa eine halbe Stunde. Sie können eine vorgefertigte und leicht abgekühlte Schale mit Puderzucker bestreuen.

Schokolade Delikatesse: Zutaten

Zur Zubereitung von Clafuti mit Schokolade werden folgende Zutaten benötigt:

• Anderthalb Kilogramm Pflaumen.
• Ein halbes Glas Zucker.
• Armagnac - drei st. Löffel.
• 4 Hühnereier.
• Ein Glas Milch.
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Salz ist ein Viertel Teelöffel.
• 30 Gramm Butter.
• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt.
• Mandelextrakt - auf der Spitze eines Teelöffels.
• Ein Teelöffel Puderzucker.
• 100 Gramm Schokolade, besser bitter oder dunkel.
• Zimt ist ein Viertel Teelöffel.

Nach diesem Rezept wird Klafuti mit Pflaumen mit erhaltenreich genug Geschmack. Es vereint edle Noten von Bitterschokolade und Armagnac. Vanille- und Mandelextrakte betonen nur diese Nuancen. Zusätzlich kann, wenn gewünscht, Schokolade durch Milch ersetzt werden, aber dann wird empfohlen, die Menge an granuliertem Zucker zu reduzieren, da sich das Dessert als zu süß herausstellen wird.

Clafuti mit Pflaumen: Rezept Schritt für Schritt mit Foto

In einer Schüssel Armagnac und einen Löffel Zucker mischen. Pflaumen in Hälften geschnitten, besonders groß - auf Vierteln, entfernen Sie den Stein. Jetzt werden die Früchte für fünfzehn bis zwanzig Minuten in diese duftende Mischung gelegt, damit die Pflaumen eingeweicht werden.

In separate Behälter Butter und Bitterschokolade geben. Sie sollten in einem Wasserbad bis zur Flüssigkeit schmelzen.

Form für Backfett mit Pflanzenöleine ziemlich kleine Menge, aber unbedingt durch Abtupfen der Seiten. Setzen Sie Pflaumen hier, versuchen Sie nicht viel Flüssigkeit zu geben. Der übrig gebliebene Sirup wird zusammen mit den Eiern in den Mixer gegeben, wo die Mischung geschlagen wird. Milch, zerlassene Butter und Bitterschokolade kommen hinzu, Mandel- und Vanilleextrakt. Salz, ein halbes Glas Zucker wird auch zum Mixer geschickt. Dann gießen Sie das Mehl in Stücke. Als Ergebnis wird der Teig homogen in seiner Struktur ohne Klumpen sein.

Der resultierende Test ist mit Fertig-Pflaumen gefüllt,Sende das Formular an den Ofen. Backen Sie klafuti mit Pflaumen für dreißig bis vierzig Minuten, die Temperatur zur gleichen Zeit sollte nicht mehr als 190 Grad sein. Beim Servieren wird das Fertiggericht mit Zuckerpulver bestreut.

Das Rezept für multivark. Die Zutaten

Dieses Rezept ist nicht ganz traditionell, denn neben Spülen werden auch Birnen verwendet. Um dieses Dessert vorzubereiten, benötigen Sie:

• 300 Gramm Pflaumen und Birnen;
• 3 mittelgroße Hühnereier;
• zwei M Löffel aus Mehl, Stärke und Kristallzucker;
• ein Glas Milch, Fettgehalt von 2,5 Prozent;
• 2 EL. Löffel Backpulver.

Clafuti mit Pflaumen im Multivarquet wird so einfach zubereitet wie im Ofen.

Vorbereitung des Nachtischs mit Pflaumen und Birnen

Damit der Teig für dieses Dessert zubereitet werden kannflaumig, Eier mit Zuckerrüben, bis diese Masse deutlich an Volumen zunimmt. Milch wird auch hierher geschickt, wieder gemischt. Dann können Sie den Rest der Zutaten, nämlich Stärke, Mehl, Kristallzucker und Backpulver für den Teig hinzufügen.

Eine Schale mit Multivitaminöl wird mit einer cremigen Scheibe bestrichenÖl. Auf dem Boden liegen geschnittene Birnenscheiben und Pflaumen. Es ist besser, die Stücke ungefähr gleich zu machen, damit die Füllung homogen ist. Jetzt kann die Frucht mit Teig gefüllt werden. Vorbereitung auf Klafuti im "Bake" -Modus. Es dauert ungefähr 50 Minuten zu kochen. Nachdem das Dessert fertig ist, ist es besser, es für 15 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen zu lassen, damit die Teigstruktur dichter wird.

Clafuti mit Sahne

Ein weiteres einfaches Rezept für Clafuti mit Pflaume impliziert das Vorhandensein von Sahne. Es muss auch haben:

• ein halbes Kilo Pflaume, besser gelb;
• 200 ml Creme mit 10% Fettgehalt;
• ein wenig Vanillin, können Sie auch Vanillezucker verwenden;
• 120 Gramm Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• ein Glas Zucker;
• Salz - eine Prise;
• 30 Gramm Butter;
• 3 Eier mittlerer Größe.

Eier, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel verquirlenSand. Da es notwendig ist, dass die Masse ansteigt, ist es besser, einen Mischer zu verwenden. Wenn die Mischung zu einem üppigen Schaum wird, sollte Sahne hinzugefügt werden. Vanillin und Backpulver werden auch hier verschickt. Das Mehl wird allmählich gegossen, so dass die Masse nicht abfällt.

Jetzt ist das Formular mit Butter bestrichen. Auch mit etwas Zucker bestreuen. Jetzt werden Pflaumen gelegt, die in Stücke geschnitten und von den Knochen gereinigt werden. Füllen Sie den Teig vorsichtig auf die Füllung.

Dieses Dessert ist für 40 Minuten vorbereitet. Wenn Sie nicht eine große Form, sondern mehrere kleine nehmen, verringert sich die Kochzeit.

Clafuti ist ein Dessert, das aus Frankreich kommt. Jede Gastgeberin kann ihren Haushalt mit einem so einfachen, aber raffinierten Gericht überraschen. Sein Geheimnis ist, dass mit einem Minimum an Zutaten der Geschmack von Früchten und Beeren maximiert wird. Sie können Rezepte schwieriger wählen, zum Beispiel mit Schokolade. Allerdings muss auch ein klassisches Rezept unbedingt schmecken.