Wer hat Bier erfunden? Geschichte des Aussehens des Getränks

Wer Bier erfunden hat, ist sicher unbekannt. Die Geschichte dieses Getränks reicht bis in die ferne Vergangenheit zurück. Und auch heute ist der Name der Person unbekannt, die das heute so beliebte Schaumelixier zuerst geschweißt hat. Niemand weiß genau, in welchem ​​Land dieser Nektar genau so auftrat. Wissenschaftler stellen verschiedene Versionen vor, führen Forschungen durch und versuchen, den Namen des Landes zu bestimmen, in dem das Bier erstmals erfunden wurde. Aber es gibt so viele Versionen und Theorien, dass es schwer zu entscheiden ist, und viele Staaten haben das Recht, die Heimat des Schaums genannt zu werden.

Sumerer und Babylonier

Wer Bier erfunden hat, ist nicht genau bekannt, aberEs ist bekannt, dass dieses Getränk als das älteste Alkoholprodukt gilt. Historiker verbinden den Ursprung des schaumigen Nektars mit Mesopotamien. Auf dem Territorium dieses Landes wurden bei den archäologischen Ausgrabungen sumerische Tafeln aus Ton gefunden, auf denen Brauer abgebildet waren, die sich über den Bottich beugten. Der Fund stammt aus dem 7. Jahrtausend v. Chr. Die Sumerer hatten auch eine Göttin des Bieres - Ninkashi Light Blasting. Die Gottheit wurde nicht nur verehrt, sondern ihr wurden auch ganze Gedichte gewidmet. Sumerisches Bier kann nicht als völlig betrunken bezeichnet werden, da es ohne Zugabe von Hopfen gekocht wurde. Zellstoff und Gerste wurden zu der Flüssigkeit hinzugefügt, ebenso wie duftende Kräuter, um Geschmack zu liefern. Die Stärke der endgültigen Zusammensetzung betrug drei bis vier Prozent.

Die Babylonier sind die Erben der Sumerer -perfektioniert das Rezept von Bier. Sie begannen, ein Getränk aus Malz und nicht aus Gerste zu brauen, wie ihre Vorgänger es taten. Die Babylonier kämpften ernsthaft um die Qualität des Schaumproduktes. König Hammurabi (2. Jahrtausend v. Chr.) Erließ ein Gesetz, nach dem ein Gastwirt, der den Preis eines Getränks überhöhte, der Todesstrafe unterworfen wurde - Ertrinken. Zur Verdünnung von Bier mit Wasser wurde dem Wirt eine verdorbene Flüssigkeit gegeben, bis er an schrecklichen Schmerzen starb. Wenn in der Anstalt des Wirtes ein Gespräch über Politik geführt wurde, so wurde auch der Besitzer der Anstalt zum Tode verurteilt.

Altes ägyptisches Bier

Auf die Frage, wer in Ägypten das Bier erfunden hat,Die Wissenschaftler antworten: der Gott Osiris. Solch eine Schlussfolgerung machen sie in Bezug auf eine der alten ägyptischen Manuskripte. Die Priester, die Osiris beim Brauen unterrichtete, wurden die einzigen, die die Geheimnisse des göttlichen Nektars kochten. Viele Pharaonen besaßen Brauereien. So besaß sogar Nofretete die Brauerei, und an den Wänden dieser Einrichtung wurde eine Königin dargestellt, die ein Biergetränk durch ein Sieb goss.

Im alten Ägypten wurde Bier aus Gerste gebraut, aber inIn einigen Fällen wurde es durch Weizenmalz ersetzt. Zwiebel, Brot und natürlich Bier bildeten das Hauptnahrungsmittel eines gewöhnlichen altägyptischen Einwohners. Das Brauzentrum in diesem Staat war die Stadt Pelusium, weshalb das Produkt selbst als "Pelusian Drink" bezeichnet wurde. Es gab eine spezielle Steuer darauf. Bei jedem Urlaub Bier mit Honig oder Wein gemischt.

Geschichte des Bieres aus dem antiken Griechenland und Rom

Es ist nicht bekannt, wer im antiken Griechenland Bier erfunden hatRom. Aber was sie in diesen Ländern verachteten, ist eine Tatsache. Hier galt es als ein Getränk von armen Leuten, die es sich nicht leisten konnten, sich mit Wein zu verwöhnen. Aber trotzdem widmete Hippokrates dem schaumigen Elixier eine ganze wissenschaftliche Abhandlung, und Aristoteles kam zu dem Schluß, daß ein Mensch, nachdem er mit Wein betrunken ist, herumtaumelt und nach dem Bier zurückfällt. Das schwächste Bier war sehr stark und bitter für die Griechen, weil sie früher mit Wasser geblasen wurden, deshalb wurde ihr wahrer Geschmack nicht in vollem Umfang wahrgenommen, aber das Bier wurde in seiner reinen Form konsumiert.

Ich mochte Bier und die Römer nicht. Trank es nur an Feiertagen zu Ehren von Ceres - die Göttin der Landwirtschaft. Deshalb nannte man im alten Rom die Getränke Ceres. Laut dem gelehrten Historiker Braudel blieb Bier bis zum 10. Jahrhundert ein "Getränk der Armen und Barbaren".

Das Auftreten von Bier in Afrika

Wer hat zum ersten Mal Bier auf dem Planeten erfunden?ziemlich schwierig. Aber die Tatsache, dass es in Afrika bekannt war, ist eine Tatsache. Hier war es ein sehr häufiges Produkt. In Abessinien wurde es aus dem Sanddorn und aus Hopfen gebraut. In einigen afrikanischen Regionen, in denen Gerste nicht angebaut wurde, wurde Hirse für die Herstellung der Hopfenzusammensetzung und für ein stärkeres Produkt - Daguus - verwendet.

In verschiedenen Ritualen der Völker Afrikas, Bierspielte eine wichtige Rolle. Bei der Beerdigung, neben der Leiche des Verstorbenen, war dieses Getränk obligatorisch. Jede Person, die am Ritus teilnahm, musste diese Zusammensetzung trinken. Die Völker der Küste Guineas und des Sudan brauen ein Hirseelixier. Aber im Laufe der Zeit wurde Hirse durch Sorghum ersetzt - eine weitere Getreideernte. Und im 16. Jahrhundert wurde Sorghum Bier in Europa bekannt.

Die Geschichte des europäischen Bieres

In welchem ​​Land es mit Bier gekommen ist, sag es mit Sicherheitkeine Quelle ist in der Lage. Aber in Europa ist es seit jeher beliebt. In den Kelten war es ein traditionelles Getränk. Im 1. Jahrhundert v. Chr. Erwähnt Posidonius, dass er ein auf Honig und Weizen basierendes Elixier zubereite. Zur gleichen Zeit in Gallien wurde Bier Corma genannt und es wurde ein Volksgetränk genannt. Bei den Deutschen war es ein Nationalprodukt.

Unter den Ausgrabungen, die im Vereinigten Königreich durchgeführt wurden, wurden Zeichen gefunden, deren Aufschrift darauf beruhte, dass jemand darum bat, ein Dekret über die Lieferung von Bier an die Legionäre zu erlassen, von denen es endete.

Bier der alten Wikinger

Wo das erste Bier erfunden wurde, wird es nicht genau sageneine Person auf der Erde. Aber die historischen Dokumente besagen, dass die gewaltigen Wikinger, die in den nördlichen fernen Regionen lebten, auch die Kunst des Brauens besaßen. Sie verwendeten Tannen- und Kiefernnadeln anstelle von Hopfen. Als Ergebnis wurde die resultierende Zusammensetzung mit den Vitaminen C und B angereichert, was die Stärke der Menschen, die das Getränk konsumierten, unterstützte. Also wurde das Bier, das die Wikinger gebraut haben, Odins Bruder genannt.

Jedes Fest an diesem Volk wurde von begleitetunglaubliche Säufer. Und die Fähigkeit, mehr als dein Freund zu trinken, wurde mit militärischen Erfolgen gleichgesetzt. Die heutige Tradition, einen verstorbenen Gast mit einem außergewöhnlichen Glas zu füllen, geschah gerade von den Wikingern.

Das Auftreten von Bier in Russland

Es ist auch nicht bekannt, wer das Bier erfunden hatWelches Jahr in Russland? Die Wörter "Bier" und "Getränk" stimmen miteinander überein. Früher bezeichnete dieses Wort alle Getränke im Allgemeinen. In den Novgoroder Birkenrindenbriefen wird erstmals Bier erwähnt. Abkochungen, die auf Bier und Honig beruhten, wurden Faulbehälter genannt und wurden durch eine große Festung unterschieden. Diese Produkte haben Tribut gezollt.

Im altrussischen Staat bildeten das schaumige Gebräu und das Brot das Grundnahrungsmittel. Klöster waren das Zentrum des Brauens, und das Getränk selbst wurde zum Ritual.

Nichtalkoholischer "Gefährte"

Heute ist es neben traditionellem Bier immer noch beliebtund nichtalkoholisch. Und wer das alkoholfreie Bier erfunden hat, können Wissenschaftler mit Sicherheit sagen: Amerikaner. Zur Zeit des trockenen Gesetzes in den Vereinigten Staaten waren alle Getränke, die Ethylalkohol enthielten, verboten. Allen großen produzierenden Unternehmen drohte völliger Bankrott. Aber ein sehr großes Unternehmen konnte seine Existenz fortsetzen. Unter der Marke Budweiser produzierte er das weltweit erste alkoholfreie Bier, das ein halbes Prozent Alkohol enthielt.

Ein neues Produkt für Liebhaber von traditionellem NektarIch mochte es nicht sofort. Aber er half den Brauern, nicht bankrott zu gehen. Seit mehr als anderthalb Jahrhunderten produziert die Marke Anheuser-Buschc Bier namens Budweiser.

Intoxikation mit Alkohol aktiviert Veränderungen inmenschliche Physiologie, Verhalten und Psyche. Daher wurde in den Staaten, in denen die Mehrzahl der Autounfälle durch betrunkene Fahrer verursacht wird, eine Entscheidung getroffen, ein alkoholfreies Schaumprodukt in Massenproduktion herzustellen.