Rote-Bete-Kaviar. Rezept für jeden Geschmack

Die Vorteile von Rüben kennen nichts außer faul oderdas Baby. Seine einzigartigen heilenden Eigenschaften hören nicht auf zu erstaunen. Vielleicht besetzen Rüben deshalb einen der wichtigsten Orte in der Ernährung fast jeder Familie. Aber was für eine Sünde zu verbergen, ist jeder gewöhnliche Salate, Borscht und Vinaigretten schon müde. Nur wenige Menschen kennen ein solches Produkt wie Rote-Bete-Kaviar. Das Rezept ist ziemlich einfach und sogar eine Novizenmeisterin kann solch ein Gericht kochen.

Rohlinge für den Winter

In der Regel als KonservenEs wird beschlossen, eine Gurke oder Tomaten zu verwenden. Alle gut adjika oder Squash Kaviar bekannt. Aber nur wenige wissen, dass es nicht weniger köstlich Rüben Kaviar. Rezept wird es ein wenig bekannt. Allerdings ist dieses Produkt wirklich sehenswert. Vor allem, dass für die Herstellung eines Snacks notwendig ist, sehr wenig: auf 2 kg Rüben - 1 kg frischer Tomaten, Zwiebeln und Paprika, 1 kleinen pod roten Pfeffers, etwas Salz und Zucker, ein Viertel Tasse Essig und Pflanzenöl zum Braten .

Der Kaviar wird wie folgt zubereitet:

1. Tomaten, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden und die Rote Bete raspeln.
2. Tomaten mit Rüben braten in einer Bratpfanne im Pflanzenöl.
3. Die Mischung in einen Topf geben und 1 Stunde köcheln lassen.
4. Pfeffer und Zwiebeln braten auch separat in Öl und fügen sie dann der Tomaten-Rüben-Mischung hinzu und köcheln weitere 30 Minuten.
5. Bedecken Sie die restlichen Zutaten mit einem Rezept und halten Sie für ca. 8-10 Minuten.
6. Heiße Masse wurde sofort in vorbereitete Bänke zerlegt und aufgerollt.

Es stellt sich ein wunderbarer Rote-Bete-Kaviar heraus. Rezept kann leicht geändert werden, den Geschmack der Menge des Salzes oder des Zuckers ändernd. Gemüse sollte so klein wie möglich geschnitten werden, damit der fertige Kaviar eine dichte, homogene Masse darstellt.

Alternative

Wenn Sie nicht die richtigen Produkte zur Hand haben, lohnt es sich nicht.sich aufregen. Es gibt viele andere Gemüse, mit denen Sie nicht weniger leckere Rote Beete Kaviar kochen können. Das Rezept kann in diesem Fall wie folgt sein: für 1,5 kg Rüben - 350 g Zucchini (statt Pfeffer), 1 kg Zwiebeln, ein wenig Adschiki (anstelle von Tomaten) und Butter (Oliven oder Sonnenblumen).

Das Gericht ist in diesem Fall etwas anders zubereitet:

1. Rüben waschen und kochen.
2. Zwiebel schälen und grob hacken.
3. Zucchini, um von einer starren Schale zu befreien und auf einer großen Reibe zu mahlen.
4. Zwiebeln mit Zucchini braten im Pflanzenöl.
5. Die Rote Bete waschen und zusammen mit dem gebratenen Gemüse durch den Fleischwolf geben.
6. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gründlich.

Eine solche Mischung muss nicht in Dosen gerollt werden. Es ist besser kalt zu essen und frisch zubereitet. Sanfte appetitliche Masse wird eine perfekte Beilage für fast jedes Gericht sein.

Technik im Dienst der Gastgeberin

Vor kurzem Frauen zum KochenVerwenden Sie eine Vielzahl von Küchengeräten. Es erleichtert die Arbeit und spart Zeit. Zum Beispiel ist es sehr einfach, Rote Beete in einem Multivark zu kochen. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zwiebel, 3 mittelgroße Rüben, Salz, 2 Esslöffel Tomaten- und Pflanzenölpaste, Pfeffer, ein paar Lorbeerblätter (für den Geschmack), 2-3 Knoblauchzehen.

Wenn sich alle Produkte auf dem Tisch befinden, können Sie mit dem Kochen beginnen:

1. Waschen Sie die Rote Bete in die Multivark-Kapazität und schalten Sie den "Bake" -Modus ein. Nach 1 Stunde ist das Produkt fertig.
2. Jetzt müssen die Rüben gekühlt, gereinigt, mit einer großen Reibe zerkleinert und für eine Weile beiseite gestellt werden.
3. Geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem Multivark braten. Sie müssen den Deckel nicht schließen.
4. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu, rühren und braten Sie die Lebensmittel ein wenig zusammen.
5. Eine Rüben einzuschlafen und dem Gemüse ein paar Minuten zu geben, um es zu überwinden.
6. In 100 Gramm warmem Wasser verdünnen Sie Pfeffer und Salz. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter, fügen Sie Öl, Lorbeerblatt und Knoblauch hinzu. Stellen Sie den "Quenching" -Modus ein und belassen Sie die Mischung für 2-2,5 Stunden.

Rote Bete Kaviar im Multivarquet in der vorgesehenen Zeit wird bereit sein. Es kann als Salat, Snack oder Beilage zu jedem Gericht dienen.

Vielzahl von Aromen

Jede Gastgeberin kann entscheiden, wie sie sich selbst kochen sollRote-Bete-Kaviar. Alles hängt von der Verfügbarkeit der Produkte und der Geschmacksgewohnheiten der Familie ab. Es gibt eine gute Möglichkeit, das fertige Produkt so nützlich wie möglich zu machen. Dies erfordert folgende Produkte: 1 kg rohe Rüben, gemahlener Pfeffer, ein Paar Karotten, 2 Zwiebeln, 3 Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pflanzenöl.

Der Prozess ist relativ unkompliziert.

1. Alle Gemüse gründlich waschen und säubern.
2. Rote Beete für 15 Minuten, um eine Mikrowelle zu senden, und dann reiben Sie es (es ist besser, ein kleines zu nehmen).
3. In der gleichen Weise die Karotte zermahlen.
4. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Öl schneiden und Karotten hinzufügen. Machen Sie ein kleineres Feuer und schmoren Sie das Gemüse weich, regelmäßig umdrehen.
5. Paste in 100 Gramm Wasser geben und in eine Pfanne geben. Weiter 3 Minuten köcheln lassen.
6. Fügen Sie die Rüben hinzu und lassen Sie die Mischung für weitere 6-7 Minuten kochen.

Die fertige Masse blieb nur zum Abkühlen - und kann zum Tisch serviert werden. Für einen feineren und pikanteren Geschmack können Sie Joghurt, saure Sahne oder Mayonnaise zu der Mischung hinzufügen. Es wird noch leckerer sein.

Für einen gesunden Lebensstil

Es gibt einen sehr wichtigen Grund, warum vieleLeute mögen Rote-Bete-Eier. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts ist im Vergleich zu vielen anderen komplexen Salaten und Snacks vernachlässigbar. Für 100 Gramm des Produkts, das aus Zwiebeln, Rüben, Tomatenmark und Tafelessig hergestellt wird, sind es nur 47,31 Kilokalorien. Es ist erstaunlich, besonders wenn man bedenkt, dass eine solche Mischung reich an Vitaminen der Gruppen A, C, B, D, PP, H und E ist. Das Set ist einfach einzigartig! Außerdem enthält Kaviar viele nützliche Mikroelemente und organische Säuren. All dies macht es möglich, Kaviar aus Rüben nicht nur als diätetisches, sondern auch als kuratives Produkt zu betrachten. Das Minimum an Kalorien macht es möglich, die ideale Figur fast ohne Mühe und zusätzlichen Aufwand zu halten. Zusätzlich zu allem, dieses Produkt zu essen, können Sie echtes Vergnügen bekommen. Und wenn Sie sich an die Eigenschaften von Rüben erinnern, dann ist dieses Gericht nicht preislich. Es ist in der Lage, als entzündungshemmendes und schmerzstillendes, harntreibendes und abführendes, fiebersenkendes und stärkendes Mittel zu wirken. Wenn man Rote-Beete-Kaviar wählt, wählt eine Person Gesundheit. Das ist es wert darüber nachzudenken.