Der Hering unter dem Pelzmantel mit Apfel
Hering unter dem Pelzmantel ist ein bei den Menschen beliebtes Gerichtes ist bekannt. Dieses Gericht ist nicht nur außergewöhnlich lecker, aber, gekocht mit dem Rezept, ist es auch sehr schön und kann ein Ornament von jedem Tisch sein.
Hering unter dem Pelz, wie der Salat "Olivier"Das konstante Attribut der meisten Feiertage. Es ist weit verbreitet in den GUS-Staaten verteilt, aber die Geschichte dieses Gericht nicht mehr als hundert Jahren. Was interessant ist, ist dieses Gericht im Zusammenhang mit der kommunistischen Ideologie UdSSR erschien. Hering symbolisiert Proletarier, Kartoffeln - Bauern, Rüben - rote Fahne. In Stücke geschnitten gekochtes Gemüse hatte die Marke durch die Französisch „Provence“ Sauce verpasst. Zum ersten Mal dieses Gericht in einem Moskaueren Restaurant erschien, die unaufhörlichen trinken, betrunkene Kämpfe bekannt war, schlagen die Besucher oft die Gerichte und Headsets. Wenn diese unanständige Institution fast das erste Mal ein Imbiss war, aber immer noch so schmackhaft, Besucher, glücklich, dieses Gericht zu absorbieren, betrank weniger Brawl. Von Anfang an wurde beschlossen, dieses Gericht im Stil der damaligen Zeit zu nennen - „SH.U.B.A.“, die als steht „Chauvinisten und Niedergang -. Kampf und Anathema“ Im Laufe der Zeit, und es ist ein ungewöhnlicher Name in dem üblichen „Hering unter dem Pelz“ bestanden, und außer Zuckerrüben, Kartoffeln und Hering, begann mit den anderen Bestandteilen von Salat unter einem Pelzmantel vorzubereiten - mit Äpfeln, Karotten, Gemüse, Fleisch, Pilzen und sogar mit Kaviar Fisch und Garnelen. Der Artikel konzentriert sich auf, wie mit einem Apfel einen Hering unter dem Pelz zu machen.
Das Gericht hat sich unter den Menschen durchgesetzt, weil seine Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und seine Zutaten für jeden verfügbar sind.
Stimmen Sie zu, dass jeder Salat bestehen sollteQualität, frische Zutaten. Und Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel - ist keine Ausnahme. So wählen Sie qualitativ hochwertige, frische Heringe für die Vorbereitung dieses Gericht, beim Kauf achten Sie auf die Kiemen. Die frischen Heringe sind elastisch, ihre Farbe ist dunkelrot. Auch die Fleischqualität Hering elastisch im Griff, und auf der Haut ist nicht braun oder gelb Mark. Darüber hinaus muss die Karkasse frei von allen Arten von Schrammen, Schnitte und Risse sein. Fisch mit roten Augen - ungesalzen und ziemlich fett. Wenn ihre Augen wolkig sind, enthält sie höchstwahrscheinlich Kaviar; in diesem Fall ist es nicht fettig, und Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel ist nicht sehr nahrhaft, wenn es bereit, nehmen Sie den Fisch mit Kaviar ist. Es soll auch gesagt werden, dass srednesolenaya barrelled Hering für seinen guten Geschmack bekannt ist, und es ist ideal Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel zu kochen, aber leider es kommt selten vor.
Dieser Salat wird von vielen geliebt, aber hier bereiten sie sich vorunterschiedlich. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Hering unter dem Pelzmantel - mit Apfel, Fleisch und so weiter. Über, wie man diesen Salat unter einem Pelzmantel mit einem Apfel zubereitet, dann werden wir sprechen.
Ein Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel ist schnell zubereitet undeinfach. Sie benötigen: Kartoffeln - 300 Gramm, ein paar Stücke gesalzener Hering oder 300 g seiner fertigen Filets, 150 g Zwiebeln, 300 g Äpfel, Karotten und Rüben - 300 g. Kochen Sie die Kartoffeln, Rüben und Karotten. Sie können in einem Behälter gekocht werden. Nachdem Sie das Gemüse gekocht haben, schälen Sie es, reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Im Durchschnitt raspeln Sie den Apfel. Den Hering von Haut und Knochen befreien, fein hacken. Die Zwiebel sollte in kleine Würfel geschnitten werden, dann in einen Behälter gegeben werden, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten stehen lassen. Die gehackte Zwiebel entfernen und in kaltem Wasser abspülen.
Nachdem Sie alle notwendigen Komponenten vorbereitet haben, können SieBeginnen Sie, einen Salat unter einem Pelzmantel mit einem Apfel aus Schichten von geriebenem und geschnittenen Lebensmitteln zu machen. Die erste Schicht wird geriebenen Kartoffeln, der zweite - Hering, der dritte - Zwiebeln, der viertgeriebene Apfel, die fünfte - Karotten und die letzte, die sechste Schicht - Rüben sein. In dieser klassischen Sequenz wird der Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel zubereitet. Auftragen von Schichten, jeder von ihnen kann mit Mayonnaise beschmiert werden, um zu schmecken, können Sie Salz und Pfeffer. Um ein Gericht von Hering unter einem Pelzmantel mit Äpfeln an der Spitze zu dekorieren, können Sie ein zerdrücktes gekochtes Ei, grüne Erbsen in Dosen und Schnittgrün - Dill oder Petersilie bestreuen. Übrigens, vom zerquetschten Ei ist es möglich, eine weitere Schicht nach Belieben zu machen. Alles, dein Salat unter einem Pelzmantel mit einem Apfel ist fertig. Guten Appetit!
