Wie man Pangasius schnell und einfach zubereitet

Fisch gilt als eine halb-schnelle Mahlzeit. Nur in den Tagen eines besonders strengen Fastens darf man beispielsweise in der Karwoche nicht essen.

Es ist bekannt, dass der Fisch auf dem Tisch von Russen erschienen istMenschen viel früher als Fleisch. Unsere Vorfahren, die sich entlang der Flüsse niederließen, verwendeten hauptsächlich Süßwasserfische, die sie frisch, gesalzen, getrocknet, getrocknet und geräuchert verzehrten. Imbissgerichte waren leicht gesalzener Fisch und Fischgelee. Fisch wurde aus dem Fisch gekocht, in der Pfanne in Öl gebraten, gekocht und gekocht (Dampffisch mit etwas Wasser gekocht), gebacken, gekocht Kuchen, komplexe Gerichte mit Fisch und Brei, Nudeln und Gemüse.

In unserer Zeit auf dem Tisch kann man oft Pangasius finden. Das weiße, dichte Fleisch dieses Fischs gewinnt mit seiner Zartheit und seinem reichen Geschmack.

Bevor Sie Pangasius zubereiten, sollten Sie dieses Produkt zubereiten.

Zu spezifischen Methoden der Fischverarbeitung kannst dutragen das sogenannte "System von drei P", was bedeutet, dass der Fisch gereinigt, angesäuert werden sollte, Salz. Die erste und dritte - es ist verständlich, und säuern die Fische hauptsächlich mit trockenem Wein oder Zitronensaft.

Ein typisches Rezept zum Kochen Pangasius ist nichtanders als die klassischen Rezepte von Fischgerichten. Am einfachsten ist natürlich das Braten. Nehmen Sie dazu das Filet und säuern Sie es an. Bevor Sie die Pangasius, Lende Kotelett in kleine Stücke kochen und rollen sie zuerst in Mehl, dann in geschlagenen Eiern, die einen wenig Pfeffer und Basilikum, und den letzten Schritt hinzufügen können - Dip in Paniermehl und auf eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl senden. Fry kurz, für zwei Minuten auf beiden Seiten. Das Fischfleisch ist zart und wird ziemlich schnell gekocht.

Sie können auch Fisch backen. Dazu zwei mittelgroße Karotten auf eine feine Reibe reiben, zwei mittelgroße Zwiebeln zerbröseln, vier Scheiben Zitrone schneiden und vier kleine Pangasiusfilets nehmen. Den Ofen vorheizen. Jedes Stück Fisch auf einer Folie mit Pfeffer, Majoran bestreuen, mit geriebenen Karotten und Zwiebeln bestreuen. Bevor Sie Pangasius im Ofen kochen, vergessen Sie nicht, ihn anzusäuern, indem Sie ein Stück Zitrone darauf legen. So wickeln Sie das vorbereitete Teller und senden Sie es zum Backen. In einer halben Stunde können Sie es bekommen. Dies wird den angenehmen Duft von gekochtem Pangasius mitteilen.

Bevor du Pangasius kochst, brauchst duBestimmen Sie, ob der Fisch als Hauptgericht mit oder ohne Garnierung oder als Vorspeise serviert wird. Im ersten Fall ist es notwendig, einen größeren Schnitt oder ein ganzes Filet zu verwenden. Zur Garnierung ist weißer Reis am besten geeignet. Es betont nicht nur den Geschmack des Pangasius, sondern auch seine ausgezeichnete weiße Farbe. Im zweiten Fall sollten Sie mehr Gemüse als Garnierung verwenden. Zu gekochtem Pangasius können Sie verschiedene Soßen servieren, zum Beispiel grüne Kräuter mit der obligatorischen Verwendung desselben Majorans. Eine gute Ergänzung sind grüne Salate mit viel Grün, zum Beispiel Petersilie, Dill, Salatblätter, Gurken. Betanken Sie solche Zusätze besser mit speziellen Dipas, zum Beispiel auf der Basis von Essig oder Olivenöl. Weiß trockener oder halbtrockener Wein wird ebenfalls nützlich sein.

Alles ist einfach genug, wie du sehen kannst, und jetzt weißt du, wie man Pangasius macht. Nach dem gleichen Schema können Sie andere Fischarten kochen, aber nur Weiß.

Darüber hinaus ist Fisch eine wertvolle Quelleungesättigte Fettsäuren Omega-3, die für das normale Funktionieren des Gehirns benötigt wird, sowie große Mengen an Phosphor und anderen Mineralien. Als polupostnym Produkte, Fisch, darunter natürlich, Wan-Tan, wie oben beschrieben, um zu kochen ist, akzeptabel zu der täglichen Ernährung selbst die glühendsten Anhänger der Diätkost.