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Pilaf - Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Vorteile

Plov ist eines der beliebtesten Gerichte in unserem Land. Außerdem ist das Pilaf sehr schmackhaft, sein Kalorienwert und Nutzen für den menschlichen Körper ist von Bedeutung. Ich muss sofort sagen, dass der Nährwert dieses äußerst beliebten Gerichts direkt von den Produkten abhängt, die seine Zusammensetzung ausmachen. Was beeinflusst also den Kaloriengehalt von Plov und wie kann es verändert werden?

Pilaw ist Fleisch (und aus ganz verschiedenen Fleischsorten), Obst, mit Pilzen, mit Meeresfrüchten.

Plov Kalorienwert
So zum Beispiel von Hammel (Asian) Pilaf,Der Kaloriengehalt von 360 kcal pro 100 g des Produkts ist zweifellos die nahrhafteste. Weiter geht der Abstieg Pilaw vom Schwein - bis zu 300 kcal, vom Rind - bis zu 250 kcal. Und das am wenigsten Fett und kalorienarme der Fleischsorten dieses Gerichtes ist Hühnchen Pilaf - Kalorienwert von etwa 180 kcal. Überraschenderweise hat dieses Gericht beim Hinzufügen von Früchten (getrocknete Aprikosen und Rosinen) den gleichen Energiewert. Die meisten Ernährungsweisen können Pilzwurzel genannt werden, der Kaloriengehalt beträgt etwa 90 kcal.

Eine weitere obligatorische Komponente ist Abb. Diese Zutat hat einen überraschend hohen Energiewert - 330 kcal. Das heißt, er ist es, der dem Gericht die Hauptnahrung gibt. Wenn wir mehr oder weniger fettige Fleischsorten verwenden oder sie sogar nach Belieben durch Früchte oder Pilze ersetzen können, dann ist Reis ein absolut unentbehrlicher Bestandteil bei der Zubereitung von Pilaw.

Die Zusammensetzung dieses kulinarischen Meisterwerks umfasst normalerweiseund andere Produkte: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pflanzenöl oder tierisches Fett zum Braten. Sie haben auch einen bestimmten Energiewert. Hier ist ein ungefährer Kaloriengehalt der Produkte pro 100 Gramm:

  • Karotten - 35 kcal;
  • Zwiebeln - 30 kcal;
  • Knoblauch - 149 kcal;
  • Fett / Öl - 890 kcal.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Produkten
Ändern Sie die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt von Produkten, können Siereduzieren Sie den Nährwert von Pilaf. Zum Beispiel Knoblauch ausschließen oder weniger fettes Fleisch verwenden. Es ist möglich, Öl und Fett nicht zum Braten zu verwenden, sondern nur ein wenig, um die ausgewählten Produkte zu löschen. Zum Kochen diätetischen Pilaw können Sie Pilze oder Gemüse-Sortiment nehmen. Aber denken Sie daran: Ein solcher Ersatz wird nicht nur den Kaloriengehalt, sondern auch die geschmacklichen Qualitäten des beliebtesten traditionellen Gerichts deutlich reduzieren. Wenn Sie einer Figur folgen, ist es besser, nur den üblichen Pilaf zu genießen, aber in kleinen Portionen.

Übrigens, trotz der Tatsache, dass der klassische Pilafist ein Fett genug Gericht, es wird überraschend leicht und schnell von unserem Körper aufgenommen. Und die Verwendung von Pilaf führt nicht zu Schläfrigkeit und Lethargie, wie es nach dem Verzehr fetthaltiger Nahrungsmittel der Fall ist.

Kaloriengehalt der Produkte pro 100 Gramm
Im Gegenteil, hinterlässt ein Gefühl von Sättigung und Leichtigkeit,Nährstoffe geben uns eine Ladung von Lebendigkeit und eine Menge Vitamine. So verbessert ein hoher Gehalt an Vitamin B2 in Reis und Ballaststoffen den Austausch von Aminosäuren. Fleisch in der Zusammensetzung von Pilaf gibt uns lebenswichtige Proteine, Vitamine der Gruppe B und PP. In Zwiebeln gibt es viel Vitamin C, das unsere Immunität unterstützt. Eine Karotte ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen A, B, C und PP. Ganz zu schweigen von dem Nährwert von Knoblauch, der zudem eine große Anzahl verschiedener Bakterien abtötet.

Plov kann ein einzigartiges Gericht genannt werden,was zu Recht die Liebe des Volkes hat. Bereiten Sie es wie gewohnt zu Hause vor oder machen Sie etwas Neues - auf jeden Fall ist Gesundheit und gute Laune für Ihren Haushalt garantiert.

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