Birkensaft: Zusammensetzung, Zubereitung, Anwendung
Transparente Flüssigkeit, die beim Schneiden freigesetzt wirdoder gebrochene Zweige dieses Baumes, wurde Birkensaft genannt. Seine Zusammensetzung wird durch die in der Pflanze enthaltenen Substanzen bestimmt. Es fließt unter dem Einfluss des Wurzeldrucks im Frühling, bevor die Nieren anfangen zu knospen. Von einem Baum kann man Birkensaft erhalten, dessen Zusammensetzung ihm medizinische Eigenschaften verleiht, durchschnittlich 2-3 Liter pro Tag. Es wird durch Schneiden der Rinde oder Schneiden von kleinen Ästen gewonnen, wobei die Rinne an der Stelle der mechanischen Verformung befestigt wird, entlang welcher die Flüssigkeit in den darunter installierten Behälter (Glas, Kanister) abfließen wird.
Die Behandlung mit Birkensaft wurde ermöglicht durchdarin enthaltene Stoffe. Insbesondere unter ihnen wird Fruchtzucker genannt wird, mehr als zehn Arten von organischen Säuren, flüchtiger, mit antimikrobiellen Eigenschaften, Mikro- und Makrozellen, Magnesium, Calcium, Kalium, Mangan, Kupfer, Saponine, ätherische Ölen, betulol. Auch im Saft sind Enzyme und Tannine enthalten. Er hatte eine kleine Kalorien, so dass es von Menschen verzehrt werden, die auf Diät sind. Bedenkt man, dass eine solche Birkensaft, die Zusammensetzung dieser Flüssigkeit, dürfen wir nicht vergessen, dass es auch Vitamine, Glucose, Pflanzenhormone und Eisensalze enthält.
Aufgrund der Tatsache, dass nach einer gewissen ZeitZeit es zu wandern beginnt und eine trübe weiße Farbe annimmt, ist es wünschenswert, es frisch zu verwenden. Es gibt bestimmte Möglichkeiten, Birkensaft zu konservieren, die Zusammensetzung wird in diesem Fall jedoch weniger nützlich, weil unter dem Einfluss von Sauerstoff und Licht mineralische Verbindungen zerstört werden. Insbesondere in einem Kühlschrank beträgt die maximale Zeitspanne zwei Tage. Langfristige Lagerung ist möglich, wenn die Flüssigkeit gefroren ist. Bei der Verwendung von Konservierungsstoffen werden fast alle nützlichen Elemente zerstört und der Saft wird zu einem regelmäßigen gesüßten Wasser. Daraus können Sie alkoholische Getränke herstellen, zum Beispiel Balsam oder Wein aus Birkensaft. Eine andere Möglichkeit ist, zwei Teelöffel Zucker hinzuzufügen und an einem kalten, dunklen Ort zu platzieren.
Zu den nützlichen und medizinischen Eigenschaften von BirkensaftWir können eine Reihe von grundlegenden identifizieren. Insbesondere zerstört es Steine in den Harnwegen. Hilft bei der Behandlung von Geschwüren des Zwölffingerdarms und des Magens. Es kann für Gallenblase und Lebererkrankungen verwendet werden. Es ist wirksam bei Arthritis, Gicht, Radikulitis und Rheuma. Saft kann für Hautkrankheiten, zur Reinigung von Blut, zur Anregung des Stoffwechsels verwendet werden. Lollipops und Sirups von ihm werden verwendet, um Karies bei Kindern zu verhindern. Im Allgemeinen hat diese Flüssigkeit eine tonisierende und stärkende Wirkung auf den Körper, entfernt schädliche Substanzen bei Infektionskrankheiten. Birkensaft hat regenerierende und hämatopoetische Eigenschaften. Es kann verwendet werden, um Angina, Tuberkulose, Bronchitis, Skorbut, Kopfschmerzen, Husten zu behandeln. Darüber hinaus gibt es eine Meinung, dass Saft bezieht sich auf Präventivmittel gegen Impotenz bei Männern. Es gilt als ein gutes kosmetisches Mittel, es strafft die Haut. Extern wird es für Ekzeme und Furunkulose, Haarausfall, Akne, nicht heilende Geschwüre und Wunden, Hautpigmentierung verwendet.
