Cremesuppe vom Huhn - ein Rezept zum Kochen. Käsecremesuppe mit Huhn

Cremesuppe vom Huhn ist eine köstliche undEin leichtes Gericht, das zum Abendessen und Abendessen serviert werden kann. Die Grundlage für eine solche kulinarische Kreation können ganz andere Zutaten sein. Heute werden wir einige einfache Rezepte betrachten, mit denen Sie einen eher befriedigenden ersten Gang machen können, der sowohl für einen festlichen als auch für einen gewöhnlichen Tisch ideal ist.

Wie man Kartoffelsuppe mit Huhn kocht?

Dieses Gericht wird besonders von Kindern geliebt. Immerhin ist diese Suppe überraschend zart und schmackhaft. Für seine Zubereitung (für 6 Portionen) benötigen wir folgende Komponenten:

Hähnchenschenkel gefroren oder gekühlt - 800 g;
Speisesalz ist in Ordnung - nach Geschmack;
Pfeffer Erbsen schwarz - 5 Stück;
Creme ist nicht sehr fettig (10%) - 230 ml;
süße Zwiebel - 1 Kopf;
Kartoffelknollen - 4 kleine Stücke;
Lorbeerblätter - 2 Stück.
grüne Erbsen - Standardglas;
Karotten frisch klein - 2 Stück;
raffiniertes Pflanzenöl - 30 ml (zum Rösten von Gemüse).

Vorbereitung der Grundlage für das Gericht

Cremesuppe vom Huhn kann aus verschiedenen Teilen hergestellt werdenVögel. Wir haben beschlossen, nur fleischige Schinken zu verwenden. Sie müssen gut aufgetaut (wenn nötig), gewaschen, geschält und dann in einen Topf gegeben werden. Ferner benötigte das gleiche Gericht halbe Liter Trinkwasser gießt, es zum Kochen zu bringen, entfernen Sie für 20 Minuten des gebildeten Schaum Skimmer und kochen. Gleichzeitig können Sie mit der Verarbeitung von Kartoffeln umgehen. Es muss gereinigt und in nicht sehr dicke Bruschotten geschnitten werden. In dieser Form sollte Gemüse auf das Fleisch gelegt und eine weitere Viertelstunde gekocht werden. Nach dieser Zeit sollten alle Komponenten vollständig weich werden.

Zu Cremesuppe von einem Huhn begründete seinen Namen,Fleischprodukt, geschält von Knochen und Kartoffeln sollten in einer Aufschlämmung mit einem Mixer unter Zugabe von einem Glas Flüssigkeit gerieben werden. Vor dieser Prozedur muss die Brühe jedoch gefiltert werden, so dass kein Stück Gemüse oder Geflügel darin verbleibt.

Zubereitung von Milchfüllung

Sahnecremesuppe mit Huhn und Kartoffelnes wird köstlicher und sanfter, wenn Sie zu solch einem Teller hinzufügen, werden Sie zusätzlich ein Tanken selbst machen. Um dies zu tun, öffnen Sie die grünen Erbsen in Dosen, lassen Sie das gesamte Wasser ab und geben Sie es dann in einen Mixer mit 10% Sahne und schlagen Sie gründlich bis zu einem gleichmäßigen Brei. Dann sollten Sie die vorher gefilterte Brühe auf das Feuer legen, dazu geriebene Kartoffeln mit Hühnerschinken, Lorbeerblätter, sowie Salz und Erbsen duftenden Pfeffer hinzufügen. In einer solchen Zusammensetzung müssen die Produkte für weitere 5 Minuten gekocht werden. Danach sollte das Gericht eine Menge Erbsen und Sahne, und dann wieder zum Kochen bringen.

Passekrovka Gemüse

Zusätzlich zu den Produkten präsentiert, das Rezept für CremesuppeHuhn und beinhaltet die Verwendung von Zutaten wie süße Zwiebeln und frische Karotten. Sie müssen sauber sein, hacken oder Rost auf große Reibe, respectively. Weitere Gemüse wollen in einem Topf mit dem raffinierten Pflanzenöl und gebraten, bis rotbraunen (7-9 Minuten) veröffentlichen. Diese Produkte können weiter Geschmack mit Pfeffer und Salz sein, falls gewünscht.

Die letzte Stufe beim Kochen

Nach dem die Suppe vom Hühnchen wieder kochtBrei aus grünen Erbsen und Sahne, ist es erforderlich, das Gemüse mit Gemüse zu legen, gründlich mischen, von der Hitze zu entfernen, schließen Sie den Deckel und bestehen für 10-12 Minuten. Nach diesem Gericht sollte auf tiefe Teller verteilt werden, mit frischen Kräutern dekoriert und dann in einer heißen Form an den Tisch zu dienen. Es empfiehlt sich übrigens, zu einer solchen Suppe Knoblauch-Croutons aus Roggen- oder Weizenbrot zu servieren.

Kochen von Käsecremesuppe mit Hühnchen und Sauerrahm

Konsistenz dieses Gerichtes ist sehr ähnlich zuFetthaltige Creme. Nicht umsonst heißt diese Suppe Sahne. Es ist erwähnenswert, dass es nichts Schwieriges in seiner Vorbereitung gibt. Und das, was Sie selbst gesehen haben, werden wir genauer betrachten, wie Sie es zu Hause machen.

Um solch ein erstes Gericht zu kreieren, werden wir solche Produkte brauchen:

Kartoffelknollen groß - 6 Stück;
Weiße Birnen - 2 Stück;
frische Butter - 40 g;
Hühnerbrust gefroren oder gekühlt (Sie können Schienbeine nehmen) - 500 g;
Milchfett frisch - 200 ml;
Rohfusion - 2 Briketts;
Hühnerei Standard - 1 Stück;
saure Sahne dickes Fett (Sie können 40% Sahne bekommen) - 5 große Löffel;
raffiniertes Pflanzenöl zum Braten;
Dill frisch - nach Geschmack;
Karotten Durchschnitt - 2 Stück;
Salz gekocht, Pfeffer Boden duftend, Gewürze beliebig - nach Geschmack und Wunsch hinzufügen.

Garprozess

Käsecremesuppe mit Huhn ist praktisch zubereitetsowie das vorherige Gericht. Es gibt jedoch einige Unterschiede in den Rezepten. Um das vorgelegte Gericht zu erstellen, müssen Sie die Hühnerbrust waschen, die Haut entfernen und das Fleischprodukt in einen Topf geben. Den Vogel eine Viertelstunde lang in Salzwasser kochen. Gleichzeitig müssen Kartoffelknollen gereinigt, in Viertel geschnitten und in Brühe gegeben werden. Gemüse kochen benötigt ca. 20 Minuten. Zu dieser Zeit muss das Huhn vollständig weich werden. Es sollte entfernt und gekühlt werden. In Bezug auf Kartoffeln, müssen die Knollen in eine heiße Form in einer tiefen Schüssel gebracht werden, gekochte Milch zusammen mit der geschmolzenen Butter hinzufügen, sofort mit einem Crush bröckeln. Nachdem die Hühnerbrust abgekühlt ist, müssen sie von den Knochen getrennt, in ziemlich große Stücke geschnitten und in eine Maische gegeben werden.

Passekrovka Gemüse

Hühnercremesuppe wird viel leckerer undDuftend, wenn für ihn eine zusätzliche gebräunt Zwiebeln und Karotten hinzuzufügen. Sie sind verpflichtet, Öl zu reinigen, hacken und braten in raffinierten Pflanzen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitung der Füllung

Sauerrahmdressing für dieses Gericht ist vorbereitetwie folgt: Sie müssen den geschmolzenen Käse auf einer kleinen Reibe raspeln, und dann mischen Sie sie mit einem dicken Milchprodukt und einem rohen Ei. Alle diese Zutaten sollten mit einem Mixer oder Mixer geschlagen werden.

Der Prozess der Bildung einer Schale und ihrer Wärmebehandlung

Nach all den Zutaten des GerichtsWird im Voraus vorbereitet, können Sie sicher mit der Zubereitung der Suppe fortfahren. Dazu ist es notwendig, die Kartoffelpüree mit Scheiben von Truhen in einem tiefen Topf zu legen, und dann mit Fleischbrühe gießen und langsam zum Kochen bringen. Als nächstes in der resultierenden Basis, müssen Sie die Gemüsebraten und Sauerrahm legen. Während dieses Vorgangs sollte die Suppe gründlich gemischt werden.

Am Ende sollte das Gericht gekocht und für mindestens 3 Minuten gekocht werden. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich dicke und duftende Brühe mit Hähnchenstückchen bekommen.

Wie richtig an den Tisch übergeben?

Fertigcremesuppe aus Hühnchen, Käse und SauerrahmEs ist notwendig, den Deckel fest zu verschließen, von der Platte zu entfernen und eine Viertelstunde einziehen zu lassen. Als nächstes sollte das Gericht mit einer Schöpfkelle gemischt und über tiefes Skeet gegossen werden. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Suppe mit aromatischen Gewürzen und frischem Dill. Präsentieren Sie es den Gästen vorzugsweise in heißer Form, zusammen mit Gemüsesalat, Brot oder Knoblauchcroutons. Guten Appetit!