Gegrilltes Hähnchen im Ofen
Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichen überraschen möchtenAbendessen oder kaufte einen neuen Ofen, können Sie eine Fleischüberraschung kochen. Zum Beispiel wird gegrilltes Huhn im Ofen ziemlich leicht zubereitet. Es gibt mehrere Grundrezepte, die einen Spieß, eine Flasche oder eine Hülse zum Backen verwenden.
Gegrilltes Huhn im Ofen (klassisches Rezept). Es ist notwendig, ein mittelgroßes Huhn, etwa eineinhalb Kilogramm, rote Paprika, sowie eine spezielle Würze zum Grillen oder durch Analoga zu ersetzen - Muskat, schwarzer Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Zwiebel, Wacholder. Auch ein wenig Salz und Gemüse, Sonnenblumen oder Olivenöl.
In einer Schüssel braucht ein vorgewaschenes HuhnReiben Sie es mit Gewürzen, Salz, und gießen Sie mit Pflanzenöl. Dann den Karkassenfaden auf den Spieß oder auf den Grill legen. Es wird empfohlen, im Erdgeschoß Öfen unter Wasser zu stellen, damit das Fett und der Saft darauf abfließen können. Es dauert etwas mehr als eine Stunde, um zu kochen. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit des Huhns mit einem Messer oder einer Gabel und durchbohren Sie es. Wenn eine leichte Flüssigkeit aus dem Fleisch austritt, ist das Gericht fertig.
Gegrilltes Huhn im Ofen kann gekocht werden undmit einem Zellophanbeutel oder -hülle. Das Rezept ist etwas anders als das klassische. Zutaten: ganzes Huhn, 500 ml Kefir, Zwiebel, eine halbe Zitrone, 4-5 Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Salz abschmecken.
In der Platte muss man den gehackten Joghurt mischenZwiebeln, Zitronensaft, Gewürze, Pflanzenöl. Inhalt füllen Sie das Huhn und legen Sie es in die Tasche. Wir banden von allen Seiten fest und begannen zu zittern, so dass der Vogel von allen Seiten in Sauce war. Danach das Huhn 2-3 Stunden marinieren lassen. Danach ziehen wir es aus und legen es auf den Spieß oder verteilen es auf dem Rost.
Wenn ein Huhn am meisten im Ofen grillen solldas Hauptaugenmerk wird immer auf die Sauce oder Marinade genietet. Es hängt davon ab, die Saftigkeit und Aroma des Vogels. Zum Beispiel, Senfglasur. Für die Zubereitung benötigen wir: ein rohes Huhn mit einem Gewicht von eineinhalb Kilogramm, 4-5 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Pflanzenöl, Koriander, Zitronensaft, Senf, Honig.
Für die Marinade müssen Sie Zitronensaft, Salz,Pfeffer, Koriander, Pflanzenöl, zerdrückten Knoblauch. Verbreiten Sie den Vogel auf allen Seiten und lassen Sie für 1,5-2 Stunden. Dann sollten die Enden der Flügel und Beine um die Folie gewickelt werden, damit sie nicht ausbrennen. Das Hähnchen auf den Grill legen und im Grill-Modus backen. Nach 40 Minuten, dehnen, abkühlen.
Um die Glasur vorzubereiten, benötigen Sie einen Teelöffel Senf und Honig. Die Karkasse von allen Seiten abdecken und 20 Minuten in den Ofen geben.
Ein anderes Rezept mit einer Senfmarinade. Für die Zubereitung benötigen Sie: Huhn, Salz, Pfeffer, Zwiebel, 200 ml Weinessig, 4 Esslöffel Zucker, 5 Esslöffel trockener Senf, Greens von Koriander und Dill. Zutaten für Marinade können in einem Mähdrescher oder Mixer zerkleinert werden. Nach einem tiefen Teller marinieren Sie das Huhn. Eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Der Ofen sollte auf 200 Grad erhitzt werden, dann den Vogel dorthin schicken. Die Kochzeit beträgt 40-50 Minuten.
Auf dem Backblech an der Unterseite können Sie die Kartoffeln auslegen und für eine Beilage backen, es wird gleichzeitig mit Fett gesättigt und wird mit Geschmack gefüllt.
Gefüllter Hühnergrill im Ofen ganz
Es gibt Rezepte und gefüllte gegrillte Hähnchen. Sehr gute Kombination von Geflügelfleisch mit Pflaumen oder getrockneten Aprikosen. Zum Kochen nehmen wir ein Huhn, Butter, einen Granatapfel, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, entsteinte Rosinen, Zwiebeln, gegrillte Gewürze, Salz, Pflanzenöl.
Für die Füllung: Zwiebeln, getrocknete Früchte. Schleifen Sie es mit einer Küchenmaschine oder Fleischwolf. Dann in geringer Hitze einige Minuten köcheln lassen. Wir fügen Salz, Pfeffer, Grüns hinzu. Draußen das Huhn mit Gewürzen zum Grillen gerieben, Salz. Wir beginnen und nähen mit einem kulinarischen Faden. Flügel und Beine sind in Folie eingewickelt. Im Grill-Modus für eine Stunde backen. Hähnchengrill im Ofen ist fertig, vergessen Sie nicht, es mit frischen Kräutern zu dekorieren. Guten Appetit!
