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Was ist Speck? Das ist interessant!

Es ist schwer vorstellbar traditionelles Englisch oderAmerikanisches Frühstück ohne ein paar Scheiben knusprigen rosa Speck, der so appetitlich gebraten in Öl in einer Pfanne ist. Und obwohl dieses Produkt derzeit in der kulinarischen Welt keine Seltenheit ist, wissen viele noch immer nicht, was Speck ist. Es ist leicht herauszufinden, wenn Sie sich das unten stehende Material ansehen.

Was ist Speck das?

Was ist Speck?

Da es im Speck eine bedeutende Fettschicht gibt, glauben einige, dass dies nur eine der Varianten von Schmalz ist. Diese Aussage ist nicht ganz korrekt.

Was ist Speck? Dies ist ein Fleischprodukt, für dessen Herstellung spezielle, sogenannte "Speck" Schweine verwendet werden. Zur Mast bestimmte Schweine zeichnen sich durch lange Spins und schnelles Wachstum aus.

Wie wird Speck gemacht?

Um Fleisch Delikatesse genau zu machenIn der Form, in der die meisten Menschen es verwenden, werden Speckschweine unter besonderen Bedingungen gehalten. Vor allem werden sie reichlich mit Gerste, Milchprodukten, Bohnen gemästet. Ihre Ernährung enthält keine Lebensmittelabfälle, Hafer, Fischprodukte und Fleisch, so dass der Speck zart ist. Wenn das Schwein sieben Monate alt ist, wird es zur Schlachtung geschickt. Ungefähr ein Kilogramm Produkt wird von einem 100 kg Schwein erhalten.

Speck in der Welt

Überraschenderweise wissen sie in vielen Ländern der Welt nicht,Was ist Speck? Dies ist nicht überraschend, da diese Delikatesse hauptsächlich in Europa und Amerika konsumiert wird. Aber auch in diesen Ländern ist die Bedeutung des Wortes "Speck" sehr unterschiedlich, da sich die Herstellungstechnologie unterscheidet. Also, in Amerika, der Muskel Teil des Magens des Tieres geht zum Imbiss, in Kanada - der Lendenwirbelsäule, und in Russland nehmen sie das Bruststück. Getrennt können wir von der italienischen Guancale sprechen, die aus den Wangen eines Schweins mit spezieller Technologie hergestellt wird.

Sorten von Speck

In der Regel wird ein Fleischsnack in Salz eingelegtund geräucherter Speck. Geräucherter Speck ist kalt und heiß geräuchert. Salty wird als halbfertiges Produkt verwendet. In Zukunft wird er einer Lebensmittelverarbeitung unterzogen: von ihm bekommt man eine Rinderbrust, Schweinefleisch oder Schinken. Geräuchert wird uns von den Fernsehbildschirmen gezeigt: ein Bruststück oder ein anderer Fleischteil mit abwechselnden Schichten von Fleisch und Fett. Ein solcher Speck ist vollständig gebrauchsfertig.

die Bedeutung von Speck

Wie man Speck isst

Meistens wird es kalt und kalt verwendetwarme Snacks und Kochgeschirr. Die berühmteste Variation seiner Verwendung - zum Frühstück, kombiniert mit Rührei oder Omelette. Da dieser Snack fett genug ist, wird er verwendet, um mageres Fleisch zu backen, das in dünne Speckscheiben eingeklemmt oder eingewickelt wird.

Also, um das Studium zu festigenInformationen wieder, ist, dass Speck. Diese Art von Fleisch Snacks aus Bauch oder Speckseite Schweinen mit Schichten von Fett und Fleisch abwechselnd.

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