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Marmelade aus Orangen: für diejenigen, die Süßigkeiten mögen

Die Jahreszeit für die Vorbereitung der Marmelade für den Winter ist,natürlich, Sommer und erste Herbsthälfte. Zu dieser Zeit reifen Beeren und Früchte. Nun, wenn Sie sich mit Sonnenuntergängen für den zukünftigen Gebrauch eindecken, aber was ist, wenn Sie so viel Marmelade wollten und aus irgendeinem Grund nicht zu Hause waren? Bereite es vor. Ich schlage vor, Sie Marmelade aus Orangen zu kochen. Es stellt sich heraus, sehr, sehr lecker.

Wie man eine Marmelade von Orangen macht: Rezept 1

Ich möchte nur erwähnen, dass bei der Zubereitung einer leckeren Orangenmarmelade basteln muss. Deshalb haben Sie genug Freizeit und bereiten alle notwendigen Produkte im Voraus vor.

Zutaten: ein Kilogramm Orangen (bereits geschält), Kilo zweihundert Zucker, zwei Tassen abgekochtes Wasser.

Vorbereitung: Die Orangen werden für 15 Minuten in heißes Wasser gelegt und dann 10 Minuten in Wasser eingeweicht, jedoch nur in kaltem Wasser. Dann müssen Sie Orangen aus dem Wasser holen und in Scheiben oder Becher schneiden. Alles in einen Emailtopf geben. Separat geben Sie neunhundert Gramm Zucker in einen Topf, verdünnen Sie es mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Danach den Zucker bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten lang kochen. Gießen Sie die Orangen mit dem fertigen Sirup, lassen Sie für die Infusion (für acht Stunden). Danach sollte der Sirup abgelassen werden, der restliche Zucker sollte abgedeckt und wieder gekocht werden. Füllen Sie die Orangen wieder mit Sirup, bestehen Sie acht Stunden darauf. Zum dritten Mal wird der Sirup ebenfalls abgegossen, gekocht, in Orangen zurückgegossen. Kochen Sie die Marmelade und verteilen Sie sie über die Gläser.

Wie man Marmelade aus Orangen und Zitronen kocht

Zutaten: ein halbes Kilogramm Orangen, ebenso viele Zitronen, ein Kilogramm Zucker und ein halber Liter Wasser.

Vorbereitung: Orangen und Zitronen sollten gründlich gewaschen werden, es gibt keine Notwendigkeit, die Schale zu trennen. Schneide sie in Becher, nimm die Samen heraus und lege sie in einen Emaille-Topf. Füllen Sie mit Wasser und kochen Sie so lange wie die Zitrusfrüchte weich werden. Dann fügen Sie ihnen Zucker hinzu und kochen bei schwacher Hitze für dreißig bis fünfzig Minuten. Die Marmelade über die Gläser gießen und sterilisieren.

Übrigens, solche Zitrusfrüchte wie Orange und Zitrone können Sie zu jeder Marmelade hinzufügen. In diesem Fall erhält es einen völlig neuen Geschmack.

Wie man Marmelade aus Orangen und Äpfeln macht

Zutaten: vierhundert Gramm Orangen (bereits geschält), vierhundert Gramm Äpfel (geschält und entkernt), dreihundert Gramm Zucker, ein Esslöffel Zitronensaft.

Vorbereitung: Die Äpfel und Orangen in Scheiben schneiden. Alles in einen Emailtopf falten, etwas Zucker hinzufügen. Setzen Sie das Feuer an, kochen Sie ein wenig und gießen Sie dann den Rest des Zuckers. Nach dem Aufkochen den Zitronensaft einfüllen. Als nächstes kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze für weitere zehn Minuten.

Wie man Marmelade aus Orangenschalen macht

Wenn es einen Wunsch gibt, dann versuchen Sie eine Marmelade Orangenschalen zu machen. Nehmen Sie dazu ein Kilogramm Orangenhaut, ein Kilogramm Zucker und etwas Zitronensäure.

Vorbereitung: Die Orangenschale mit Wasser füllen, anzünden, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Dann lassen Sie das Wasser ab, füllen Sie es mit einem neuen, kochen Sie wieder, machen Sie dasselbe noch dreimal. Es ist notwendig, Bitterkeit aus der Kruste zu machen. Nach dem letzten Mal Salz, geben Sie die Krusten zu kühlen, dann wiegen sie. Drehen Sie die ganze Masse durch einen Fleischwolf (durch die kleinste Düse). Zucker nach Gewicht, nehmen Sie so viel wie Orangenschalen. Zucker in die Marmelade geben und etwa 40 Minuten kochen lassen. Ein paar Minuten vor Ende des Kochens fügen Sie Zitronensäure nach Ihren Wünschen hinzu.

Hier kannst du kochenleckere Orangenmarmelade. Nach dem Ende des Kochens ist nichts mehr nötig, als mit der ganzen Familie am Tisch zu sitzen und das unglaubliche Aroma und den erstaunlichen Geschmack von exotischer Marmelade zu genießen.

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