Fischchimäre: Beschreibung, Foto. Das Rezept zum Kochen
Dieser Fisch gehört nicht zu den beliebtestenMeeresbewohner. Es ist ziemlich selten und viele, die den Namen hören, verstehen nicht einmal, was auf dem Spiel steht. Wir werden versuchen, diese Ignoranz ein wenig zu beseitigen. Fischchimäre bezieht sich auf die Tiefseebewohner der Meerestiefen. Dies gilt für alle seine bekannten Sorten. Es ist in allen Ozeanen und Meeren der südlichen und nördlichen Hemisphäre verbreitet. Es ernährt sich von kleinen Fischen, Krebsen, Mollusken und Seestern. Es hat eine Länge von bis zu anderthalb Metern.
allgemeine Informationen
Fischchimäre, trotz was istungeschickt und langsam, ist perfekt angepasst, um Beute auf dem Meeresboden, zum Beispiel Mollusken zu suchen. Einige Arten dieses Unterwasserbewohners sind mit einer spinalen Giftspitze bewaffnet, was eine unerwartete und echte Überraschung für Haie und andere Räuber darstellt, die es wagten, ihn anzugreifen.
Lass uns herausfinden, was die Chimäre ist.
Fisch, dessen Foto vor Ihnen liegt, sieht sehr gut auslustig, aber das ist, bis Sie über seine giftigen Waffen erfahren. Wie sucht sie sich in Dunkelheit, Schlamm und Algen einen köstlichen Leckerbissen? Die Chimäre wird dabei perfekt von der Nase unterstützt, graben den Meeresgrund und haben spezielle Rezeptoren für die Suche. Sie lebt und jagt zum größten Teil in seichten Gewässern, aber es gibt Vertreter, die es vorziehen, in tiefen Gewässern nach einem Opfer zu suchen.
Chimären-Funktionen
- Der betreffende Chimärenfisch hat mehrere andere Namen, die zum Teil die Merkmale seines Aussehens widerspiegeln. Zum Beispiel ein Kaninchenfisch, ein Hai-Geist, ein Elefantenfisch und ein Leopardenfisch.
- Aufgrund der Tatsache, dass unsere Fische einen großen Verschleiß der Zahnplatten haben, wachsen sie kontinuierlich, während des gesamten Lebens.
- Viel früher, sogar in den Mythen des antiken Griechenlands, war die Chimäre eine Kreuzung zwischen einem Drachen, einer Ziege und einem Löwen. Jetzt bedeutet dieses Wort irgendein außergewöhnliches Wesen, real oder imaginär.
- Sie fangen unseren Geisterhai, meistens Netze. Wenn sie in diese Netze kommen, werden sie in europäischen Ländern verworfen, da sie es für ungenießbar halten. Aber in einigen anderen Staaten, wie China und den Ländern Südafrikas, ist es eine Delikatesse, und sein Fleisch wird auf verschiedene Arten gekocht.
"Silver Pipe" - so genannte Chimäre inNeuseeland, serviert auf einem frittierten Teller und mit Pommes. Ein "Weißes Filet" ist eine australische Delikatesse. Angenommen, Sie haben eine Fischchimäre gefangen. Kann ich es essen? Die Antwort ist einfach - natürlich können Sie.
Arten von Chimären und Bereiche ihres Wohnsitzes
Es gibt drei Hauptarten unserer Fische:
- Chimäre mit Pflugkopf gehört dazuFamilie Callorhynchidae, lebt in seichtem Flachwasser und findet dank seiner sensiblen, ungewöhnlichen Form, Schnauze, erfolgreich im sandigen Boden von Mollusken vor.
- Mit einer dummen Nase, gehört zur FamilieChimaeridae, lebt in tieferen und dunkleren Gewässern, bis zu 500 Meter Tiefe. Dank der supersensiblen Augen bemerkt der Hai-Geist schnell und einfach Seesternen und andere lokale Meerwasserbewohner, die zum Essen geeignet sind.
- Fish-Chimaera mit der langen Nase aus der Familie der Rhinochimaeridae lebt in einer noch größeren Tiefe und hat eine empfindliche längliche Schnauze, die nach Mollusken suchen soll, wo es absolut kein Licht gibt.
Derselbe Chimärenfisch, Foto bestätigt, sehr schön, mit silbrig gefleckten Seiten.
Leute vom Lager, die entschieden haben, dass sieziemlich essbar, behaupten, dass die Gerichte aus dem Meereskaninchen sehr lecker sind. In den Regalen der Geschäfte kann man diese Delikatesse oft sehen. Es gibt ein Plus - die unheimliche Erscheinung der Chimäre ist bereits verkauft. Wir werden Ihnen am Ende unseres einleitenden Artikels das Rezept für die Zubereitung unseres Fisches mit Gemüse im Ofen erzählen.
Der Prozess des Kochens von Chimären im Ofen
Bereite dich darauf vor, wie zuvor mit Gemüse zu beginnenSie müssen für einige Zeit zum Kochen bringen. Karotten sind sauber und reiben auf einer groben Reibe. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und das Layout ein Gemüse. Als nächstes reinigen Sie die weiße Zwiebel, es viel zarteren Geschmack das üblich ist, geschnitten in Halbringe, und auch in einer Pfanne legen. Gemüse-Mix, Salz, ein wenig Wasser (einige Esslöffel) und den Deckel schließen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht. Es ist Zeit, um die Fische zu nehmen. Schere schneidet die kurze Flosse, das auf der Karkasse entfernt. Danach schneiden wir es in kleine Stücke. Die leichte Untertasse Gewürz und Salz gießen und sie jedes Stück Fisch mit dieser Mischung reiben mischen.
