Wie viele Kalorien in Rindfleisch werden gekocht, gebraten?

Fleischprodukte sind auf unserem Tisch vorhandenfast täglich. Ausnahmen sind Menschen, die sich vegetarisch ernähren oder aufgrund gesundheitlicher Probleme bestimmte Fleischsorten aufgeben müssen. Seit undenklichen Zeiten wurde Fleisch für die Herstellung von Brühen und vollen Gerichten verwendet, es wurde als Lagerhaus für Vitamine und als Zeichen der Sättigung verehrt.

Meistens natürlich auf unseren TischenEs gibt Rindfleisch und Schweinefleisch. Auf die Frage: "Wie viele Kalorien in Rindfleisch?" Viele Ernährungsberater antworten, genauso wie bei Schweinefleisch. Aber die chemische Zusammensetzung, eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, aus denen das Rindfleisch besteht, unterscheidet sich deutlich von Schweinefleisch. Sie wird empfohlen, Ärzten und Ernährungswissenschaftlern den Vorzug zu geben.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man Rindfleisch zu kochenKaloriengehalt reduzieren. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie viele Kalorien in Rindfleisch gekocht, gedünstet oder auf andere Weise gekocht werden. Definieren Sie die Hauptvorteile dieser Art von Fleisch.

Gibt es eine genaue Zahl?

Um eindeutig zu sagen, wie viele Kalorien in Rindfleisch,niemand wird dazu in der Lage sein. Es ist möglich, nur die gemittelte Zahl abzuleiten, die von der Art des Fleisches, dem Alter des Viehs, der Art der Zubereitung und vielen anderen Faktoren abhängt. Wenn wir über den Durchschnitt sprechen, nennen Experten eine Zahl von 197 Kalorien pro hundert Gramm des Produkts. Und mehr als sechzig Prozent sind für Fette, der Rest ist Protein.

Wir haben diese Art von Fleisch bereits mit Schweinefleisch verglichenKaloriengehalt. Was ist der Unterschied? Bei Rindfleisch ist der Fettanteil viel niedriger. Im Schweinefleisch sind sie zehn bis fünfzehn Prozent mehr für den gleichen Kaloriengehalt des Produkts. Natürlich kann Rindfleisch nicht neben einem Huhn oder Putenfleisch platziert werden. Im Vergleich zu Schweinefleisch ist die Belastung von Bauchspeicheldrüse und Leber jedoch deutlich geringer.

Nützliche Eigenschaften

Natürlich, wie viele Kalorien in Rindfleisch,Viele Abnehmen verweigern diese Art von Fleisch, bevorzugen einen Truthahn oder Huhn. Aber wenn Sie Gewicht ohne gesundheitliche Schäden verlieren wollen, dann brauchen Sie einfach Rindfleisch in der Ernährung. Schließlich ist es diese Art von Fleisch, die allen, die an einer niedrigen Immunität leiden (und auf der Diät, "gibt") und Eisenmangel "verschrieben" wird.

Periodische Verwendung von Rindfleisch sorgt für Ihreder Körper mit einer ausreichenden Dosis von Eisen und Kupfer, die für das reibungslose Funktionieren des hämatopoetischen Systems notwendig sind. Zum Beispiel ist eine Leber oder zartes Filet ein diätetisches Rindfleisch. Wie viele Kalorien sind in 100 Gramm? Nur 125. Und nützt dem Körper solche Nahrung zu bringen, und die Figur ist in keiner Weise betroffen.

Gekochtes Rindfleisch

Zweifellos ist das nützlichste und kalorienarmes gekochtes Rindfleisch. Lassen Sie uns verstehen, wie viele Kalorien in gekochtem Rindfleisch und wie man es richtig kocht.

Selbst wenn Sie einen dickeren Teil nehmen, allenoch beim Kochen stark fallen Kalorie. Spezialisten, Ernährungswissenschaftler empfehlen, auch das Rindfleisch in zwei Gewässern kochen. In diesem Fall werden die Kalorien noch weniger. Zum Beispiel wird Kalorien Speck 215 Kalorien pro hundert Gramm. 231 Kalorien - Wenn Sie kochen, sagen wir, die Sprache, werden Sie ein wenig mehr bekommen. Die kalorienarm Teile sind das Herz und Filet. Gekochte Herzen des „Pull“ zu 98 Kalorien, aber gekocht zart Lendenstück, in zwei Gewässern gekocht werden „wiegen“ nur 95 Kalorien. Wenn Sie in Ihrer Ernährung Stück Fleisch enthalten, die Reue nicht foltern wird, die Waage zeigt nicht alle zunimmt, und der Körper nur „Danke“ zu sagen.

Es sollte bemerkt werden, dass gekochtes Rindfleisch nicht nützlich istNur im Fall von Problemen mit Übergewicht oder Hämatopoese. Es wird empfohlen, für Frauen zu verwenden, die unter diesem Problem leiden, wie trockene Haut, schlechte Haare oder Nägel. Durch den Gehalt an Kalium, Phosphor und Folsäure Beef - ausgezeichnetes Mittel zur Bekämpfung von onkologischen Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Probleme und Erkrankungen des Skelettsystems.

Geschmortes Rindfleisch

Wir werden auf einer kalorischen "Leiter" von den meisten bewegendiätetische Methoden des Kochens von Rindfleisch zu den am meisten unerwünschten zum Abnehmen. Die Mitte hier löscht. Diese Methode wird in Fällen verwendet, in denen bereits gekochtes Fleisch, wie sie sich ausdrücken, etwas anderes wünscht.

Sicher werden die Gerichte mit geschmortem Rindfleisch seinbereits hohen Kaloriengehalt durch Zugabe von anderen Lebensmitteln zu dem Gericht. Wie viele Kalorien werden in Rindfleisch gekocht? Wenn du das Herz nimmst, dann 95. Und wie viele Kalorien wird es geben, wenn das gleiche Herz mit Gemüse ausgelöscht wird? Schon 125 Kalorien pro hundert Gramm. Siehst du den Unterschied? Und je mehr der Kaloriengehalt von Fremdprodukten dem Gericht hinzugefügt wird, desto höher ist der Gesamtkaloriengehalt.

Aber es gibt ein Plus beim Löschen. Wenn nur ein Stück gekochtes Fleisch, wie man sagt, nicht jeder auf trockenem Land essen kann, dann ist ein ausgewachsener Fleischeintopf recht. Versuchen Sie, kalorienarme Zusatzstoffe zu Rindfleisch zu wählen. Zum Beispiel, ein sehr schmackhaftes und befriedigendes Gericht wird sein, wenn Sie Rindfleisch mit Pilzen, Tomaten, Paprika löschen. Ohne eine Beilage ist dieses Gericht etwa 121 Kilokalorien.

Gebratenes Rindfleisch

Diese Art des Garens von Fleisch wird nicht empfohlenAbnehmen und Menschen, die Probleme mit dem Magen oder Herzmuskel leiden. In Öl gebraten und ohne genug fettes Rindfleisch wird nur eine Figur und ein Organismus als Ganzes schädigen. Beachten Sie, dass während des Bratens die meisten der nützlichen Substanzen, die eine positive Wirkung auf Ihren Körper haben, "verschwinden".

Wie viele Kalorien sind in gebratenem Rindfleisch? Und lassen Sie uns nicht nur die Zahl nennen, aber zum Vergleich, erinnern wir uns an die gekochte Variante. In einem richtig ausgewählten Stück (das heißt, in einem zarten Filet, Zunge oder Herz) von gekochtem Fleisch werden, wie wir bereits gesagt haben, 95 Kilokalorien pro hundert Gramm sein. Nun, Achtung! Einhundert Gramm gebratenes Rindfleisch enthält 384 Kalorien. Stellen Sie sich den Unterschied vor.

Kaloriengehalt der verschiedenen Teile des Schlachtkörpers

Wir haben bereits erwähnt, dass abhängig von derTeile des Schlachtkörpers variieren und der Kaloriengehalt von Rindfleisch. Hier sind einige Beispiele, die es Ihnen leichter machen, den Teil zu wählen, der für ein richtiges Abendessen besser geeignet ist.

• Am kalorienarmsten sind das Herz, die Nieren und die zarten Filets - von 77 bis 95 Kalorien.
• Die Leber ist 98.
• Brust - 110-125.
• Schulterpulpe ohne Fettschicht - 195.
• Schulterteil - 208.
• Umfang, Küstenabschnitt - 380.
• Brust mit Fettschicht - 405.
• Am kalorienreichsten sind die von vielen geliebten Rippen - 446.
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