Bereiten Sie einen Salat aus grünem Rettich vor

Für Radieschen können Sie viele Argumente geben. Es gibt verschiedene Sorten, die Gemüse-Kaufhäuser anbieten. Welchen zu wählen, ist es nicht schwer zu entscheiden, ob Sie wissen, wie sie sich unterscheiden. Am beliebtesten ist ein Salat aus Radieschen, aber reden wir über andere Sorten.

Dies ist ein schwarzer Rettich, es wird auch der Winterrettich genannt. Sie hat vielleicht den unangenehmsten Geschmack, mit der bittersten Bitterkeit. Der Grund dafür ist der große Gehalt an Mineralsalzen und Jod darin. Wenn Sie es regelmäßig essen, werden Sie nie Probleme mit Kaliummangel haben. Es ist nicht von Vitaminen, organischen Säuren und verschiedenen ätherischen Ölen beraubt, weshalb Rettich ein natürliches und sehr starkes Antibiotikum ist.

Lange, wie Karotten, ein weißer Rettich genanntJapanisch oder Daikon. Es ist genauso reich an Nährstoffen, hat aber einen wichtigen Unterschied: den Geschmack. Er war sie sanft und angenehm, je nach Teil der Wurzel variiert von scharf bis süß, jeweils von unten nach oben. Essen Sie es in irgendeiner Form sein kann, aber aufgrund der Tatsache, dass, wie ein Chamäleon seine Farbe ändert, so Daikon absorbiert seltsamen Geschmack, so ist es besser geeignet für einkomponentige Salate mit Sauce gekleidet und nicht sonst viel.

Und schließlich, der grüne Rettich, über den diskutiert wirdweiter. Ich erinnere Sie daran, es ist ein führendes Unternehmen bei der Erkennung von Köchen. In der Zusammensetzung ist es in keiner Weise schlechter als ihre Verwandten, aber sehr saftig, nicht als herben Geschmack, das weiter, wenn die Anlage auf einige Tricks gemildert werden kann. Salat aus einem Radieschen ist schnell und einfach zubereitet. Verschiedene Variationen in der Vorbereitung sind möglich.

Reiner Rettich

Erstens, einen sauberen Salat von grünem Rettich betrachten. Rezept enthält Rettich und Minen selbst daran. Rettich sollte eine gute waschen, schälen und reiben auf einer groben Reibe sein.

Wenn Sie einen feineren Geschmack haben wollen, mitminimale Noten von Bitterkeit, dann genügt es, den geriebenen Rettich aus dem Saft zu quetschen. Nehmen Sie eine Handvoll Radieschen in die Hand, drücken Sie bis zur Saftausscheidung. Der Saft wird weggeworfen und der Kuchen geht in den Salat. Zu viel Pressen ist nicht nötig, sonst wird der Salat trocken.

Als Dressing können Sie Olive verwendenoder Pflanzenöl, Mayonnaise, saure Sahne oder irgendeine Soße, die Sie lieben. Bei Verwendung von Pflanzenölen schmeckt ein Salat aus grünem Rettich natürlich am hellsten. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt, aber Sie können darauf verzichten, besonders wenn Sie Saucen zubereiten.

Fleisch Salat

Aufgrund seines Geschmacks ist der Rettich in SalatenBasis. Fleischsalate sind befriedigender und werden in Kombination mit rohem Gemüse besser aufgenommen. Um einen Fleischsalat mit einem Radieschen, das auch als Tyuri bezeichnet wird, vorzubereiten, werden 300-400 g benötigt. grüner Rettich, 4-6 gekochte Kartoffeln, 250-350 gr. gekochtes nicht fettiges Fleisch, 4-5 steil gekochte Eier, 350-450 gr. frische Gurken, Grüns, Salz, schwarzer Pfeffer und 1 Liter Joghurt von jedem Fettgehalt.

Alle Produkte müssen gereinigt werden, einschließlich Gurken. Rettich und Gurke gerieben auf einer groben Reibe, eine Kartoffel, Fleisch und Eier in Würfel von mittlerer Größe gehackt, alle bewegen, Gewürze hinzufügen, den Joghurt gießen und auf eine halbe Stunde setzen abkühlen, dann die resultierende Salat von grünem Rettich servieren.

Heller Salat des Sommers

Sommerlicher heller Salat von Rettich und Karotten wirdeine feine Beilage zu Fleischgerichten. Um es zu machen, müssen Sie beide Komponenten in gleichen Mengen aufnehmen, spülen, reinigen, reiben, mischen, salzen und mit Gemüse oder Olivenöl abschmecken. Sie können mit saurer Sahne füllen, aber dann ist es nicht so einfach zu schmecken. Einen solchen Salat zu essen, muss frisch zubereitet werden, da das Verfehlen seinen Geschmack und sein Aussehen verschlechtert.

Dies sind die bekanntesten und einfachsten Rezepte, indas verwendet einen grünen Rettich, tatsächlich gibt es viel mehr. Rettich kann mit fast jedem Gemüse in verschiedenen Proportionen in Salaten kombiniert werden und auch Gerichte zubereiten, die Kochen, Braten etc. erfordern.