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Souffle von Zucchini - einfach lecker!

Souffle von Zucchini - lecker und einfach inZubereitung eines Gerichts, das sowohl für Kinder als auch für diätetische Mahlzeiten verwendet werden kann. Seine Zubereitung ist die beste Lösung für Menschen, die nicht wissen, wo sie eine reichhaltige Kürbisernte pflanzen können. Es ist kein Geheimnis, dass dieses Gemüse sehr häufig ist, weil es leicht verdaulich ist und eine Reihe von medizinischen Eigenschaften hat.

Soufflé von Zucchini
Um Soufflé aus Zucchini zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 0,5 kg Zucchini;
  • 0,3 kg geräuchertes Huhn;
  • Birne;
  • 3 Eier;
  • Backpulver;
  • 2 Esslöffel (ohne Spitze) von Maisstärke;
  • 100 ml Joghurt;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
  • Pflanzenfett.

Der erste Schritt besteht darin, den Ofen aufzuwärmen. Die optimale Temperatur für die Zubereitung von Souffle aus Zucchini beträgt 170-180 Grad Celsius. Während der Ofen heizt, bereiten Sie die Glühbirne vor. Es muss gereinigt und in sehr kleine Würfel geschnitten werden. Dann wird die Zwiebel mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl getoastet.

Wenn es fertig ist, sollte die geräucherte Hühnerbrust auch fein gehackt werden.

Soufflé aus Zucchini in einem multivariaten

Zucchini wird von der Haut und den Samen geschält. Je rauher die Schale, desto vorsichtiger und mehr muss man schneiden. Es ist am besten, das Soufflé aus Zucchini zuzubereiten, die für junges Gemüse geeignet sind. Wenn die Haut zu dünn ist, kann sie überhaupt nicht entfernt werden. Zucchini rieb auf einer großen Reibe, podsalivaetsya und gemischt. Alternativ können Sie das Gemüse durch einen Fleischwolf überspringen oder mit einem Tauchmixer mahlen. Die resultierende Masse sollte einige Minuten stehen gelassen werden, damit zusätzliche Flüssigkeit herauskommt. Nach einer Weile das Püree gut ausdrücken und den Saft abgießen.

Der nächste Schritt bei der Zubereitung von Soufflé aus Zucchiniberührt die Eier. Eigelb werden von Proteinen getrennt, danach werden das erste, Huhn, Zucchini und Joghurt gemischt. Diese Mischung wird gesalzen und nach Geschmack gewürzt. Dann fügen Sie Stärke und Backpulver hinzu, mischen Sie bis glatt. Proteine ​​werden mit einem Mischer in einem starken Schaum geschlagen. Es sollte so sein, dass wenn die Schüssel umgedreht wird, die ganze Masse unten bleibt. Proteine ​​stören in Zukunft das Soufflé aus Zucchini. Mach das langsam und vorsichtig, damit sie etwas Luft behalten.

Die fertige Masse wird in das vorbereitete überführtForm zum Backen und nivelliert. Um keine großen Blasen zu hinterlassen, müssen Sie auf den Boden des Behälters auf der Oberfläche des Tisches tippen. Wenn alles fertig ist, wird das Soufflé aus den Zucchini, dessen Rezept scheinbar sehr einfach ist, in den Ofen gestellt. Es gebacken für etwa 40 Minuten. Wenn der Inhalt des Formulars gebräunt ist, wird das Souffle auf die Platte übertragen. Nach einer Weile fällt es ab. Leicht gekühlte Gerichte können am Tisch serviert werden!

Souffle von Zucchini-Rezepten

Übrigens kannst du Soufflé aus Zucchini kochenmultivark! Wenn Sie der glückliche Besitzer dieses unentbehrlichen Küchengeräts sind, versuchen Sie, unser Gericht darin zu kochen! Das Multivariate backt so, dass es noch sanfter und rosiger ausfällt. Zum Kochen eignet sich der "Back" -Modus. Die Kochzeit hängt vom jeweiligen Gerät ab. Egal, wie Sie ein Soufflé zubereiten, es wird sicherlich Ihren Familienmitgliedern gefallen und wird ausschließlich positive Emotionen präsentieren. Guten Appetit!

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