Ei "Benedict": Rezept für ein leckeres Frühstück

Ei "Benedict", dessen Rezept in Betracht gezogen wirdunten ist ein sehr schmackhaftes und sättigendes Frühstück, das weder ein Kind noch ein Erwachsener ablehnen kann. Es ist erwähnenswert, dass solch ein schönes Gericht in nur wenigen Minuten erledigt werden kann. Schließlich sind bei der Zubereitung dieses Frühstücks nur die einfachsten und leicht verfügbaren Bestandteile beteiligt, die ein Minimum an Zeit für die Wärmebehandlung benötigen.

Ei "Benedict": Rezept für ein herzhaftes Frühstück

Notwendige Zutaten:

• Weizen- oder Roggenbrot - zwei dünne Scheiben;
• Speck oder geräuchert in Scheiben geschnitten - zwei Teller;
• Kochsalz - ein voller Löffel;
• Eier kleines Huhn - zwei Stücke;
• Essig Apfel sechs Prozent - vier kleine Löffel.

Ei "Benedict": Rezept für das Kochen von Fast Food

Rösten der Hauptzutaten:

Für die Zubereitung eines solchen herzhaften Frühstücks können SieVerwenden Sie Weizen und Roggenbrot. So sollten Scheiben eines Laibs auf einer heißen Pfanne ausgelegt und auf beiden Seiten mit zwei Speckscheiben oder geräucherten Scheiben gebraten werden. Danach müssen sie auf einem flachen Teller (Brot zuerst, und aromatisches Fleisch an der Spitze), und dann sofort kochen beginnen pochierte Eier.

Eier "Benedict": Rezept für die Zubereitung der Hauptzutat

Um ein solches Gericht zu machen, müssen Sie füllenMetallschalen mit Trinkwasser, fügen Sie dazu einen vollen Löffel Kochsalz und ein wenig Apfelessig hinzu. Danach muss der Topf auf ein starkes Feuer gelegt werden und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Als nächstes nehmen Sie zwei kleine Hühnereier, brechen Sie sie in eine Schüssel oder Schüssel. Es ist erwähnenswert, dass Sie in diesem Fall das Eigelb nicht beschädigen können, da sonst die Schale nicht wie gewünscht aussieht. Dann eine Hand mit kochendem Wasser umrühren (mit einer Gabel in kreisenden Bewegungen), die andere muss die Eier (abwechselnd) vorsichtig gießen. Koche sie genau eine Minute lang. Danach muss die Pfanne von der Platte entfernt werden und das Ei wird für etwa eine Viertelstunde darin aufbewahrt. Zur gleichen Zeit können Sie holländische Soße machen.

Notwendige Zutaten:

• Hühnerdotter roh - drei Stücke;
• Butter - einhundertachtzig Gramm;
• Zitronensaft - zwei kleine Löffel;
• Salz ist eine Prise.

Ei "Benedict": Rezept für das Kochen einer leckeren Soße

Drei rohe Hühnerdotter müssen mit gemischt werdenZitronensaft und Speisesalz. Als nächstes müssen Sie einhundertachtzig Gramm Butter schmelzen und leicht in der Luft abkühlen. Danach sollte geschlagenes Eigelb auf das Dampfbad gelegt werden und unter ständigem Rühren die geschmolzene Butter zugießen. Um die resultierende Mischung zu stören ist notwendig, bis Sie eine dicke und cremige Konsistenz haben.

Ei "Benedict": ein Rezept mit einem Foto

Formen von Geschirr:

Nachdem alle Zutaten fertig sind,Es ist notwendig, das Ei herauszunehmen und mit gebratenen Brotscheiben auf den Speck zu legen. Dann muss das ganze Frühstück mit gekochter holländischer Soße gegossen und sofort am Tisch serviert werden.