Köstliche Gerichte aus Auberginen: Rezepte

Aubergine - sehr lecker und auchUniversalgemüse. Es kann zu Suppen hinzugefügt werden, kochen von ihm einen Snack, backen, Eintopf und sogar braten. Gemüse ist reich an den wertvollsten Elementen für die menschliche Gesundheit, einschließlich Kalium und Kupfer. Dieser Artikel beschreibt die köstlichen Gerichte aus Auberginen. Sie sind sehr einfach und schnell genug vorbereitet.

Rezepte von köstlichen Gerichten aus Auberginen

Festliche Vorspeise

Notwendige Zutaten: vier Auberginen, Karotten, zwei bulgarische Paprika, 2 Tomaten, Zwiebeln, drei Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und Pflanzenöl.

Köstliche Gerichte aus Auberginen, eines der Rezeptewas wir anführen, ist der perfekte Snack für jeden Tisch. Es wird wie folgt vorbereitet. Reiben Sie die Karotten. Auberginen in Scheiben schneiden und für eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen. Trocknen Sie sie anschließend mit einer Serviette und braten Sie sie in einer Pfanne an. Bei der Paprika den Kern entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und mahlen. Die Presse mit Knoblauch quetschen. Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten popasseruyte in Pflanzenöl für sieben Minuten, ein wenig Salz und Pfeffer hinzufügen. Auberginen legen Sie auf ein Gericht, von oben ordentlich Gemüse und dekorieren Sie das Gericht mit grüner Petersilie. Guten Appetit.

Gebackene Auberginen mit Tomaten

Die Zutaten: drei Auberginen, zwei Eier, 2 Tomaten, Petersilie, 500 ml Sauerrahm, Salz und 4 Esslöffel Pflanzenöl.

Köstliche Gerichte aus Auberginen können zubereitet werdenund im Ofen. Für dieses Rezept, zuerst in einer getrennten Schüssel, die Eier mit saurer Sahne schlagen. Auberginen in Scheiben schneiden und für 30 Minuten in Salzwasser legen. Petersilie fein hacken. Tomaten in Scheiben schneiden. Auberginen in einer Pfanne braten. Am Ende des Bratens die Tomaten hinzufügen und die Gemüsemischung weitere 10 Minuten rühren. Vergessen Sie nicht Salz und Pflanzenöl. Dann Gemüse in eine Glasform geben und Sauerrahm-Dressing gießen. Backen Sie das Gericht für etwa zehn Minuten. Guten Appetit!

Sautieren

Die Zutaten: 500 g Zwiebel, Petersilie, fünf Auberginen, 500 g Karotten, ein Pfund bulgarischen Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Köstliche Gerichte aus Auberginen können gleichzeitigsei und diätetisch. Hier ist unser nächstes Rezept. Auberginen in Scheiben schneiden und in Salzwasser einweichen. Die Karotten entfernen und braten, bis sie weich sind. Pfeffer in dünne Streifen und Proroseruyte in einer Pfanne schneiden. Fry Auberginen bis eine Kruste gebildet wird. Zerkleinerte Zwiebel mit geschlossenem Deckel. Die Tomaten in Würfel schneiden. Zubereitete Gemüse, in eine tiefe Pfanne geben, vermischen, anzünden und auf das Kochen warten. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu und kochen Sie das Gericht bei niedriger Hitze für zehn Minuten. Setzen Sie am Boden des Topfes ein paar Löffel Gemüse Marinade, und oben drauf - eine Schicht Auberginen. Dann gießen Sie die Marinade erneut. Die nächste Schicht ist Aubergine. Die letzte Schicht muss ebenfalls mit Marinade gefüllt werden. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, warten Sie auf das Kochen und schalten Sie die Kochplatte aus. Gib das Gericht für zehn Minuten stehen. Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Kräutern bestreuen.

Aubergine mit Käse

Die Zutaten: 60 g Sauerrahm, 150 g Käse, vier Auberginen, ein wenig Senf.

Solche leckeren Gerichte aus Auberginen,perfekt den festlichen Tisch ergänzen. Also, "blau" in Kreise schneiden und in Salzwasser einweichen. Scrub den Käse. Schmiere die Pfanne mit Öl. Sauerrahm mit Senf mischen. Die Auberginen auf das Backblech legen, mit Sauerrahm bestreichen und mit Käse bestreuen. Die Vorspeise wird zwanzig Minuten lang gebacken. Guten Appetit!