Wie man ein echtes italienisches Risotto in einem Multivariaten kocht

Ah, das ist Italien! Mit seinen endlosen, feurigen und köstlichen Gerichten, die die Seele und den Magen erfreuen. Wahrscheinlich keine Tajti solche Person, die die italienische Küche mit seinen schwindligen Aromen, angenehmen Konsistenzen und göttlichen Geschmäcken nicht mögen würde. Versuchen Sie nationale Gerichte, die Sie in Restaurants und Cafés für die lokale brauchen - das ist, wo Sie den echten Geschmack von Italien lernen und schmecken können. Wenn Sie dieses sonnige und gastfreundliche Land noch nicht besuchen können, dann versuchen Sie, ein Firmenrezept in Ihre Küche zu übersetzen. Hier ist dein Tipp: Bereite ein italienisches Risotto in einem Multivariaten vor.

Reis im italienischen Stil

Dieses Reisgericht sieht nicht anders aus. Einige vergleichen Risotto mit Pilaw, aber in Wirklichkeit ist es ein völlig anderer Geschmack, Konsistenz und Art der Zubereitung. Das italienische Gericht hat eine angenehm cremige Konsistenz, leicht viskos, was dem Geschmack noch mehr Originalität verleiht. Der Hauptbestandteil ist natürlich Reis. Es kann mit allen Arten von Additiven hergestellt werden. Mal sehen mit was.

Sanfte Risotto mit Meeresfrüchten

Die erste wird lernen, wie man Risotto mit Meeresfrüchten in einem Multivark macht. Warum nicht auf dem Herd? Einfach ausgedrückt, ist diese Methode bequemer und wird als sparsamer angesehen, was bedeutet, dass der gesamte Geschmack und die Vorteile besser erhalten bleiben.

Lass uns anfangen. Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Im Multivark-Behälter gießen Sie 40 Gramm Olivenöl und schalten Sie den "Back" -Modus ein. Die Zwiebel einige Minuten passieren lassen, dann den gewaschenen Reis (300 Gramm) hinzufügen und etwa drei Minuten kochen, bis alles klar ist. Gleichzeitig müssen Sie den Deckel nicht schließen. Fügen Sie einen Teelöffel Safran hinzu. Jetzt gießen Sie 200 Gramm weißen, trockenen Wein und einen Liter Fisch oder Gemüsebrühe. Kochen Sie das Risotto im Multivark 15 Minuten im Modus "Niederdruck". Dann gießen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail (500 Gramm), Salz abschmecken, mischen und kochen für weitere 5 Minuten. Die heiße Schüssel in eine Schüssel geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Reis ist fertig auf Italienisch!

Aromatischer Pilzrisotto

Eine der köstlichen Variationen von Risotto- mit Pilzen. In einem Multivariaten wird dieses Gericht sehr einfach zubereitet. Zuerst, wie im vorherigen Rezept, die Zwiebel goldbraun braten. Fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzu. Weiße Pilze (200 Gramm) werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Reis (2 Tassen) wird gewaschen und alles zu den Zwiebeln gebraten. Nach ein paar Minuten ein halbes Glas weißen, trockenen Wein gießen, rühren, bis es vollständig verdunstet ist. Fügen Sie 100 Gramm Sahne, ein Glas Brühe und ein wenig Wasser hinzu, rühren Sie um und bedecken Sie den Deckel. Stellen Sie den "Quenching" -Modus ein und kochen Sie für 15 Minuten. Fast fertige Gericht mit 50 Gramm geriebenem Käse bestreuen, gehackte Grüns und lassen noch ein paar Minuten schmachten. Dann sofort zum Tisch serviert.

Um echtes Risotto zu probieren, ohne das Haus zu verlassen

Das ist so einfach und schnell vorzubereitenItalienischer Risotto im multivark. Nach dem Rezept wird empfohlen, Reis Arborio oder Carnaroli zu verwenden - diese Sorte wird die gewünschte Konsistenz erreichen: leicht viskos, cremig. Der ideale Käse, den Italiener am häufigsten verwenden, ist Parmesan. Es ist salzig und hart - es ist was du brauchst. Ausgehend von den vorgeschlagenen Rezepten können Sie ein Risotto in einem Multivark mit Gemüse, Huhn, Garnelen, Spinat und anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack zubereiten. Experimentieren Sie und genießen Sie die Gerichte von Italien zu Hause.