Das Rezept für einen klassischen Cupcake
Cupcakes sind das häufigste DessertKochen ist nicht sehr einfach. Sie sind anders, aber die ganze Sache ist, dass er gut aufsteht und gleichzeitig Zeit hat, von innen zu backen. Leider ist dies nicht immer möglich. In diesem Artikel werden wir versuchen, ein Rezept für einen klassischen Cupcake zu geben, der seit der Zeit unserer Großmütter bekannt ist.
Es gibt ein Rezept für klassische Hefe und ungesäuerten Kuchen. Wir haben die Möglichkeit, beides in der Praxis auszuprobieren.
Beginnen wir mit der Zubereitung eines klassischen Cupcakes mitdie No-Hefe-Methode. Dazu nehmen wir die folgenden Zutaten, versucht, sich strikt an aufgeführten Anteile zu halten: Mehl in einer Menge von 500 Gramm ist notwendig, 4 Eier zu nehmen, 400 g Zucker, 1 großes Glas Milch, ein Päckchen Butter, mit einem Gewicht von 250 Gramm, ein Teelöffel Backpulver, eine Tüte Vanillezucker oder Vanille und ein wenig Puderzucker für den fertigen Kuchen Beregnung.
Wenden wir uns nun dem Wesen der Frage zu, wieBereiten Sie einen klassischen Cupcake ohne Hefe vor. Drehen Sie den Mixer auf hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis ein doppeltes Volumen in Bezug auf das Original erreicht ist. Dies dauert normalerweise mindestens 5 Minuten. Sie sollten bereits geschmolzene Butter haben, die der Ei-Zucker-Mischung hinzugefügt und vorsichtig mit einem Holzspatel gemischt wird. Jetzt ist das Mehl an der Reihe, das wir nach und nach hinzufügen und von unten nach oben vermischen. Und erst danach gießen wir mit dem Test Milch in den Behälter und vermischen uns wieder sehr gut und fügen die Schale hinzu. Mandeln, Rosinen oder andere Zutaten, die Sie dem Cupcake hinzufügen möchten, um seinen Geschmack zu verbessern.
Wenn Sie dem Rezept für einen klassischen Cupcake gefolgt sind undin allem war pünktlich, dann sollten Sie haben, ist nicht sehr flüssiger Teig, die Konsistenz vergleichbar mit einer dicken Creme, die Sie in eine Form gießen, stark gefettet, und den Kuchen genau 1 Stunde in dem Ofen, erhitzt auf 60 Grad senden. Backen der Kuchen sehr vorsichtig sein müssen, nicht die Tür des Ofens zuzuschlagen, weil sie den Kuchen niedergelassen niemand zu erheben hat noch gelernt. Seien Sie geduldig, folgen Sie den Zustand Dessert im Schauglas. Auch nach der erforderlichen Zeit, die Kontrolle Bereitschaft Kuchen innen mit einem Zahnstocher. Wenn es trocken ist, dann kann die Herstellung des klassischen Kuchen als erfolgreich angesehen werden.
Und wie man einen klassischen Cupcake auf Hefe kocht, fragst du. Als nächstes besprechen wir ausführlich das Rezept für einen so gebackenen klassischen Kuchen.
Wir brauchen: 20 Gramm Hefe, 80 g Zucker, halben Teelöffel Salz, ein halbes Glas Milch vorgewärmt Pfund Mehl, Butter Pack 1, das auch, wie oben erwähnt, ist die Notwendigkeit, Schmelz vor zu. Dies ist für den Test. Und als Zusatz empfehlen wir Ihnen, die gehackten Mandeln nehmen, leichte Sorten von Rosinen, kandierten Früchten und all die Schale von Zitrone oder Orange.
Wir werden den Spieß vorbereiten. Um dies zu tun, die Hefe in der Milch mit der Zugabe von einem Teelöffel Zucker, decken wir die Schüssel mit einem Deckel und beiseite stellen für 10 Minuten auf eine Seite. Während Hefe wandert, nehmen andere Schüssel gießt wieder etwa 180 Gramm der Gesamtzahl der vorge geschmolzene Butter und mischt es mit Zucker und Salz. Fügen Sie nun die angefahrene Schaufel hinzu und mischen Sie den Teig. Wieder Behälterdeckel mit einem Deckel und für etwa 60 Minuten an einem warmen Ort gestellt. Wenn eine Stunde vergangen, fügte der Teig Nüsse, Rosinen und kandierten schälen und alle für eine weitere Stunde geeignet. Danach wird ein Laib länglicher Form aus dem Teig geformt. An einem Ende ist eine Vertiefung und das andere Ende ist zu einer Rolle in der Vertiefung gerollt.
Das ist alles! Jetzt in einem heißen Ofen, auf 200 Grad erhitzt, für eine Stunde. Wir nehmen es heraus, bestreuen es mit Zuckerpulver und warten darauf, dass es abkühlt. Und wir trinken Tee mit einem leckeren Kuchen!
