Hausbirnen aus Birnen: ein paar einfache Rezepte
Die Früchte der Birne enthalten nützliche Mikroelemente,Carotin, organische Säuren, Tannine und Vitamine. Sie werden empfohlen, in einer Diät zu verwenden. Aber diese Frucht wird leider nicht lange gelagert. Daher schlug die Vorform von Birnen zu machen. Sie können für Marmeladen, Kompotte, kandierte Früchte, Gelee und so weiter getrocknet, Konserven und verarbeitet werden. Um die Ernte von Birnen zu machen, müssen Sie solide reifen, ohne Schäden an der Frucht. Hier sind ein paar Optionen.
Home Paletten aus Birnen
Kompott
Hauptbestandteile:
- Birnen (1 kg);
- Kristallzucker (1,5 kg);
- Zitronensäure;
- Wasser (3/4 Tasse);
- Vanillezucker.
Garprozess
Wasche die Birnen. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser, bedecken Sie mit Zucker. Lege das Feuer an. Dann setzen Sie die Birnen (Sie können ganz oder in zwei Hälften Früchte schneiden). Zum Kochen bringen. Kochen Sie für zehn Minuten bei minimaler Hitze. Als nächstes geben wir die Birnen in die Gläser. Den Sirup kochen. Wir werden Wasser verwenden, wo Birnen gekocht wurden. Fügen Sie Zitronensäure und Vanillezucker hinzu. Varim. Wie man kocht, füllt die Banken. 15 Minuten lang sterilisieren und rollen. Als nächstes betrachten solche Rohlinge aus Birnen, wie Marmelade und Gelee.
Marmelade
Hauptbestandteile:
- Birnen (1 kg);
- Zucker (1 kg);
- Wasser (Liter).
Garprozess
Nehmen Sie Birnen hart reif. Wasche sie gründlich. Die Samen schälen und schälen. Die Früchte in Läppchen schneiden. Nehmen Topf, gießt Wasser, legen Sie die Birnen und Zucker. Blanchire für sechs Minuten. Wir sind cool. weiter verbreitet in Birnen Becken und gießen Sie den Sirup, wobei die blanchierte Gemüse, mehr Wasser hinzufügen. Wir legen das Feuer an. Kochen, bis sie Licht Birne. Dann Scheiben von Banken zersetzen. Mit Sirup füllen. Hinweis: heiß! Schließen Sie die Deckel. Wir beginnen zu pasteurisieren. Wenn Sie ein halbes Liter Gläser gewählt haben, sterilisieren es für 20 Minuten, und Liter - eine halbe Stunde.
Gelee
Hauptbestandteile:
- Zucker (1 kg);
- Zitronensaft;
- Zimt;
- Birnen (1 kg).
Garprozess
Wir nehmen reife Birnen. Meins, wir reinigen die Haut und die Samen. Als nächstes schneiden Sie die Frucht in acht Teile. Nimm die Pfanne und gieße das Wasser hinein. Kochen Sie die Birnen, bis sie weich werden. Wir legen uns auf ein sauberes Tuch. Spoon eine Strecke Scheiben. Isolieren Sie den Saft, den wir im Geschirr sammeln. Fügen Sie dann Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzu. Die Mischung wird in eine Schüssel gegossen und zum Kochen gebracht. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen. Kochen, bis das Gelee anfängt zu verdicken. Wie überprüft man? Tropfen Sie auf eine Untertasse, wenn sie dicker wird, dann ist das Gelee fertig. Dann fülle sie mit heißen Gläsern. Abdeckung und Abdeckung. Wie Sie sehen können, sind solche Zubereitungen aus Birnen zu Hause sehr einfach.
Birne im eigenen Saft
Hauptbestandteile:
- Birnen (500 Gramm);
- Zucker (750 Gramm);
- Zitronensäure.
Garprozess
Mine und putze die Birnen. Wir schneiden in Scheiben. Wir haben es fest in Gläser gesteckt. Gießen Sie zwei Esslöffel Zucker und Zitronensäure. Sterilisieren Sie die Gläser und rollen Sie sie dann auf.
Aus dieser Frucht können Sie auch eine Soße machen. Also, fangen wir an zu kochen.
Birnensauce
Hauptbestandteile:
- Birnen (fünf Stücke);
- Zucker (Glas).
Garprozess
Die Birnen gründlich waschen. Dann in einer Pfanne mit Wasser für 15 Minuten kochen. Wir reiben die Frucht durch ein Sieb. Dann das Gewicht in das Becken geben, den Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Gründlich umrühren. Soße wird dann in Gläser gegossen. Mit Deckel abdecken und pasteurisieren. Wir rollen die Banken.
Die Werkstücke aus Birnen für den Winter sind eine gute Hilfe für die Immunität. Schließlich sind diese Früchte sehr nützlich. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe.
