Quittenkonserven mit Zitrone und Walnüssen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Aivah - eine ziemlich berühmte Frucht, die reich istverschiedene organische Säuren, ätherische Öle, Fructose. Leider sind die Früchte in roher Form nicht essbar, daher müssen sie recycelt werden. Jetzt werden wir überlegen, wie man eine Marmelade aus der Quitte mit Zitrone zubereitet. Sie können auch andere Früchte, Nüsse, Zusatzstoffe hinzufügen. All dies wird nur den Geschmack verbessern. Die einzige Bedingung ist, reife Früchte zu verwenden. Wenn eine unreife Frucht gefangen wird, lassen Sie sie ein paar Tage bleiben.

Marmelade aus einer Quitte ist das einfachste Rezept

Vor dem Beherrschen komplexerer Rezepte mitZusätze von anderen Zutaten, werden wir die einfachsten betrachten, für die wir nur brauchen: ein Kilogramm Quittenfrucht und ein Kilogramm Zucker. Wir gehen durch die Frucht, waschen sie und wischen sie mit Servietten ab. Schneiden Sie die Samen und den Kern in zwei Hälften. Dann schneiden Sie, wie wir möchten, zum Beispiel Stücke von 1,5 cm mal 1,5 cm.

Das Becken einklappen, ein halbes Kilogramm einschlafenZucker, und lassen Sie den Tag bestehen. Während dieser Zeit müssen Sie die Mischung mehrmals gründlich mischen. Für einen Tag verlässt Quitte den Saft und ist für die weitere Verarbeitung geeignet. Wir schlafen mit dem restlichen Zucker ein und lassen ihn für einen weiteren Tag bestehen. Nach einer Weile, nehmen Sie ein Obstbecken und bringen Sie mittlere Hitze zum Kochen, danach kochen wir für 60 Minuten. Wenn die Marmelade fertig ist, verteilen wir sie auf die Bänke und rollen sie auf. Wie Sie sehen können, ist nichts kompliziert. Aber unter den Hausfrauen sind üblichere Rezepte mit Zusätzen anderer Früchte, so dass wir als nächstes Marmelade von der Quitte mit Zitrone haben werden.

Fügen Sie die Zitrone unserem Rezept hinzu

Notwendige Zutaten: ein Kilogramm Quittenfrucht, 0,8 kg Zuckersand, ein Glas Wasser, eine Zitrone - ein Stück, Vanillezucker - eine Packung, eine Nuss - 100 Gramm. Zubereitung der Früchte, wie im vorherigen Rezept. Nimm die Pfanne, vermische das Wasser mit Zucker, bringe es zum Kochen und gieße die Quitte in den resultierenden Sirup.

Fünf Minuten kochen und für 12 Stunden einstellenstehen. Dann aufkochen lassen, leicht garen und erneut 12 Stunden ruhen lassen. Meine Zitrone, entfernen Sie die Steine ​​und zerkleinern Sie den Mixer, können Sie übrigens auf einer großen Reibe reiben. Bruch mit großen Stücken von Nüssen. Wir brennen zum dritten Mal in Brand und nach dem Kochen von Marmelade fügen wir eine Zitrone, Nüsse und Zucker Vanille hinzu. Danach bringen wir es zum Kochen und legen es sofort in die Ufer. Wir rollen die Deckel auf, drehen sie um, wickeln sie um und lassen sie drei Tage lang stehen. Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Nüssen ist fertig.

Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Walnuss ist unser nächstes Rezept

Eine solche Marmelade mit einem unbeschreiblichen Geschmack probieren,Sie wissen nicht sofort, woraus es besteht. Saftige Quitten, die einen delikaten Geschmack mit dem feinsten Geschmack von Zitrone haben, und Stücke von Nüssen, die im Aroma von Vanille getränkt sind, werden Sie nie vergessen, und werden solch ein wunderbares Gericht wieder essen wollen. Um es selbst zu machen, benutze dieses Rezept.

Fertig Marmelade ist ideal zum Tee trinken,wenn es mit einem einfachen hausgemachten Joghurtkuchen serviert wird. Zutaten kg reifer Quitte, 0,8 kg Zucker, eine Zitrone, 100 Gramm Walnuss und fünf Gramm Vanillezucker. Und jetzt werden wir Marmelade von der Quitte mit Zitrone und Walnuss vorbereiten.

Garprozess

Wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Unter den kalt fließenden Wasserquittenfrüchten minen, das Tuch mit einem Flaum abwischen, die Schale mit einem Messer entfernen und den Kern mit Samen entfernen. Wir schneiden die Früchte in große Scheiben.
2. Im emaillierten Topf gießen Sie das gereinigte Wasser(ein Glas), Zucker Sand einschlafen. Wir legen ein kleines Feuer an und bereiten den Sirup zu. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir den Löffel in den Sirup senken und ihn heben. In dem Fall, wenn ein sirupartiges Haar hinter einem Löffel gestreckt wird, ist es fertig.
3. Wir senken die Quitte hinein und lassen sie für etwa fünf Minuten gehen, danach nehmen wir sie aus dem Feuer und lassen sie für 12 Stunden stehen.
4. Den Sirup mit den Früchten nochmal 5-10 Minuten kochen lassen, wieder entfernen wir für 12 Stunden.
5. Waschen Sie die Zitrone gründlich, wir trocknen sie mit einem Handtuch oder einer Serviette, zerdrücken sie mit einem Mixer oder drei auf einer feinen Reibe.
6. Die Walnüsse von der Schale schälen, die Membranen entfernen, nicht zu fein zerdrücken.
7. Wir legten ein kleines Feuer auf eine Pfanne mit Quitte, wir warteten,wenn es kocht, und zerkleinerte Nüsse und geriebene Zitrone hinzufügen. Wir mischen alles und lassen für eine halbe Stunde sinken. Zur gleichen Zeit, ständig rühren. Vanillezucker hinzugefügt fünf Minuten vor dem Kochen.
8. Sterilisieren Sie die Gläser und legen Sie sie ausaromatisches kochendes Gericht, sofort aufgerollt mit sterilen Metallabdeckungen. Marmelade aus Quitte mit Zitrone und Walnüssen ist fertig. Alles ist einfach und schnell genug!

Quitte mit Zitrone und Orange: Marmelade

Das Rezept für diese Marmelade ist sehr einfachund erfordert keine eindeutige Einhaltung der Produktanteile. Weißt du, warum Zitrusfrüchte zur Quitte hinzugefügt werden? Dank ihnen gewinnt die Delikatesse einen besonders feinen Geschmack und neutralisiert den Geschmack unserer Früchte. Fügen Sie Zitrusfrüchte am Ende des Kochens hinzu, um ihren feinen Geschmack zu bewahren. So bereiten wir Marmelade aus der Quitte mit Zitrone und Orange zu. Schneiden Sie die Zitrone und Orange mit dünnen Streifen der Schale. Versuche, das weiße Fleisch nicht zu berühren. Dann hacken Sie sie fein, aus der Zitrone drücken Sie den Saft.

Sorgfältig meine Quitte waschen, in vier Teile schneiden,Samen werden entfernt, in kleine Stücke geschnitten und in einen großen Topf oder ein Becken gegeben. Füllen Sie mit Wasser, warten Sie bis zum Kochen, und kochen Sie an einem kleinen Feuer für 20 Minuten. Quitte während dieser Zeit sollte Weichheit erwerben. Gießen Sie Zucker und Schale, fügen Sie Zitronensaft hinzu und kochen Sie für ungefähr 1.5 Stunden, sich ständig rührend. Alles, Quitte aus einer Quitte mit einer Zitrone, und auch eine Orange ist fertig. Wir gießen es in einen sterilisierten Behälter und rollen es auf.

Wir bereiten Marmelade im multivariaten vor

In vielen Rezepten wird es mit Quitten empfohlenKochen schneiden Sie die Haut. Wir werden das nicht tun, weil der Duft unserer Frucht durch die darin enthaltenen Aromastoffe gegeben ist. Und wir kochen ein bisschen ungewöhnlich. Marmelade von der Quitte mit einer Zitrone in einem Multivark - das ist unser Trend im Moment. Zutaten: ein halbes Kilogramm geschälte und gehackte Quitte, soviel - Sandzucker, eine Zitrone und zwei Limetten.

Sorgfältig waschen Sie unsere Früchte, entfernen Sie den Kern undin Scheiben schneiden, dünn und klein. Wir laden in den Becher des Multivarks und gießen Zucker. Extrudieren Sie den Saft von Zitrus und gießen Sie es in die Schüssel. Wählen Sie das „Abschrecken“ und stellen Sie die Zeit - eine Stunde. Lassen Sie dann 12 Stunden im Warmhaltemodus. Wir zerlegen nützlich, duftend und leckere Marmelade am Ufer und nach dieser Zeit - in den Kühlschrank stellen. Dieses Rezept - ohne Sterilisation müssen die Banken nur gut zu waschen.

Quitte mit Zimt - eine Erinnerung an den heißen Sommer

Notwendige Zutaten: ein Kilogramm Obst, 700 Gramm Zucker, zwei Gläser Wasser, 40 ml Zitronensaft, einen halben Teelöffel Zimt. Nun die Quitte auswaschen, abschneiden und den Kern entfernen. In dünne Scheiben schneiden wir Früchte und bestreuen sie mit Zitronensaft, 20 Gramm, geben es in einen Behälter und füllen es mit Wasser. Wir stellen den Herd auf, kochen ihn und kochen für 15 Minuten an einem kleinen Feuer, nicht vergessen, es zu rühren.

Fügen Sie Zucker, Zitronensaft hinzu, was geblieben ist, undZimt. Auf einem kleinen Feuer 25 Minuten kochen und ständig umrühren. Wenn wir fertig sind, gießen wir Dosen und Deckel mit Deckel. Fertig. Wenn Sie Äpfel zum Rezept hinzufügen, erhalten Sie eine Quittenmarmelade mit Zitrone und Äpfeln und Zimt. Für den Winter ist eine solche Marmelade nicht gut, ihre Haltbarkeit beträgt bis zu zwei Monate

Wir bereiten Marmelade für den Winter vor

In der Marmelade, die nach diesem Rezept zubereitet wird,Quitte ist nicht gekocht, ihre Stücke werden ganz und weich, Sie können es für bis zu zwei Jahren aufbewahren. Zutaten: ein Kilogramm Obst, geschält, Zucker - 600-800 Gramm, ein Glas Wasser, Zitrone, 1-Gramm-Vanillin-Beutel, Haselnuss - 100 Gramm. Wir werden Marmelade aus Quitte und Zitrone für den Winter machen. Wir schneiden unsere Früchte in unsere Läppchen. In einem Emaille-Kochtopf bereiten Sie den Sirup in einer Standardweise vor und gießen Sie die Quitte darauf. Wir kochen fünf Minuten und wie üblich schießen wir 12 Stunden mit Feuer.

Dann wiederholen wir dasselbe. Wir zerkleinern die Haselnüsse mit einem Holzhammer. Mache eine Sorte mit einer Zitrone. Wir werden es nicht an der Reibe reiben und den Saft auspressen, sondern in dünne Scheiben schneiden. Nachdem wir die Marmelade zum dritten Mal gekocht haben, fügen wir Zitrone, zerdrückte Nüsse und Vanillin hinzu. Noch ein paar Minuten kochen, die kochende Marmelade auf sterilisierten Bänken im Voraus auslegen und sie mit den gleichen Deckel rollen. Dieses Gericht wird Sie lange mit seinem Aroma und Geschmack erfreuen.

Nützliche Eigenschaften der Quitte und Produkte daraus

Warum sind Gerichte aus unseren Früchten, einschließlichMarmelade aus Quitte mit Zitrone, ist so beliebt bei den Menschen? Quitte ist reich an verschiedenen Vitaminen, enthält viele Makro- und Mikroelemente. Es enthält Natrium, Kalium, Zitronensäure, Apfelsäure, Tartansäure und Pektin, Substanzen, die der menschliche Körper benötigt. Seine Früchte enthalten viel Fructose, Gerbstoffe, ätherisches Öl, Catechine und Aminosäuren.

Unsere Marmelade unterliegt keiner besonderen und lang anhaltenden WirkungWärmebehandlung, so dass der größte Vorteil aller Quitten. Zitrone und andere Früchte verstärken nur. Wir werden nicht über die rein medizinischen Vorteile unserer Marmelade sprechen, sagen wir einfach, dass es Ihre Stimmung verbessert, Sie aufheitert und eine stärkende Wirkung hat. So kochen und essen Sie Marmelade aus der Quitte. Guten Appetit!