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Wie man ein Omelette in einer Bratpfanne zubereitet

Ausgezeichnetes Frühstück

Omelette - ein Lieblingsfrühstück von sehr großer MengeMenschen auf der ganzen Welt. Erstens ist es ein nahrhaftes Gericht, zweitens ist es in wenigen Minuten zubereitet, was besonders an geschäftigen Morgen sehr wichtig ist, und drittens ist das Rezept für ein Omelett so einfach, dass es für Kinder und Junggesellen leicht ist, damit fertig zu werden. Darüber hinaus, nach einem langen Arbeitstag, wollen Sie oft nicht in der Küche herumspielen, in diesem Fall ist ein Omelett auch eine ausgezeichnete Option.

Damit das Gericht nicht langweilig wird, können SieDiversifizieren Sie es mit zusätzlichen Zutaten, fast alles, was im Kühlschrank verfügbar ist, wird es tun. Ein köstlich zubereitetes Omelett seit dem Morgen ist ein Versprechen der Fröhlichkeit für den ganzen Tag.

Wie man ein Omelette in einer Bratpfanne zubereitet

Es ist lecker, ein Omelett zu kochen - eine wichtige Aufgabe, trotz der Tatsache, dass der Prozess des Kochens selbst ziemlich einfach ist, müssen Sie dennoch einigen Empfehlungen folgen.

Bevor du ein Omelett in einer Pfanne machst,Überprüfen Sie den Inhalt des Kühlschranks und wählen Sie die Zutaten dafür. Das Omelett kann gewöhnlich oder süß sein. Wie man ein Omelett in einer Bratpfanne zubereitet? Wir schlagen mehrere Varianten von Rezepten für die Vollständigkeit der Wahl vor:

  1. Klassische französische Version. Eier, Milch und Gewürze. Alles wird in einer Pfanne gemischt und gebraten.
  2. Das japanische Omelett ist Tamago. Eier, Sojasauce, japanische Mayonnaise, Mirin (japanischer Wein) und Zucker. Alles wird gemischt und durch ein Sieb gesiebt. Das Öl auf die erhitzte rechteckige Pfanne gießen. Gießen Sie die Mischung mit einer dünnen Schicht, wenn es gebraten wird, fügen Sie es in zwei Hälften und gießen Sie die nächste Portion in den freien Raum usw. Als Ergebnis erhalten Sie eine kleine Rolle, die Sie schneiden und auf den Tisch servieren können.
  3. Gewöhnlich. Milch (0,25 l), Mehl (100 g), Eier (4 Stück), Salz, Pflanzenöl (50 ml). Bis zur Homogenität mischen, in eine erhitzte Bratpfanne geben, 10 Minuten braten, dann auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten braten
  4. Omelette mit Füllung. In der Rolle der Füllung kann handeln: Fleischprodukte (Wurst, Schinken), Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse (Tomaten, Paprika, Blau, Zucchini, Champignons, Erbsen, etc.), Gemüse (Zwiebeln, Dill, Petersilie, etc.). ), Käse und sogar Hüttenkäse. Es ist wünschenswert, die Füllung fein zu hacken und in der gleichen Pfanne, beispielsweise Würstchen und Gemüse, vorzubraten. Dann gießen Sie eine flüssige Mischung aus Eiern, Milch (Sauerrahm) und Mehl, und bestreuen Sie sie mit Greens. Als Option: Sie können die Füllung der Eimischung mit Milch und Salz (Mehl - falls gewünscht) hinzufügen, gut umrühren und die bereits vorbereitete Zusammensetzung in die Pfanne geben; Sie können die Füllung wie ein Pfannkuchen Ihrer Wahl in das Omelett wickeln. Zucchini, blau, Karotten, Pilze ist es wünschenswert, vor-kochen oder löschen.
  5. Omelett "Pulyar": Eier (5 Stück), Butter (50 g), Sahne (0,5-1 EL), Pfeffer und Salz. Der Unterschied liegt im Kochen. Eigelb und Weiß werden getrennt geschlagen. Zuerst das Eigelb auf die erhitzte Pfanne gießen, salzen, wenn das Eigelb zu verdicken beginnt, Schlagsahne wird hinzugefügt und Proteine ​​werden von oben gegossen. Das Ergebnis ist ein zweischichtiges Omelett.
  6. Die spanische Version. Eier (6 Stück), Maisstärke (50 g), Milch (1 Glas), Fett (80 g), Zwiebeln, Champignons (100 g), Pfeffer (rot, schwarz) Salz, Pflanzenöl. Eier, Stärke, Milch, Salz, Pfeffer wischen. Brate die Bratlinge zuvor und gib die Zwiebel in die Pfanne. Pilze ausstreichen, abkühlen und zu der Mischung geben, in eine Pfanne gießen und backen.

Wie man ein Omelett in einer Bratpfanne zubereitet? Es ist wünschenswert, das Omelett in der Bratpfanne mit dem Deckel zu kochen, nach dem Abstellen lassen Sie es 5-10 Minuten "gehen". Omelette kann in Form einer Pfannkuchenform in Form eines hohen Kuchens serviert werden. Mit Gemüse, Tomaten usw. dekorieren Eine Vielzahl von Zutaten und Ihre Phantasie werden dem Omelett nicht langweilig werden.

Wie man ein Babyomelett kocht

Für Kinder ist das Feld von 3-4 Jahren auch ein nahrhaftes Gerichtist geeignet. Nehmen Sie dazu 1 Ei, 1 TL. saure Sahne, 1 TL. Mehl, 10 g Butter. Ei, saure Sahne und Mehl schlagen, in eine heiße Pfanne geben, die auf beiden Seiten vorhanden ist. Falten Sie den Umschlag. Aber das Gericht wird leichter, wenn es im Ofen gebacken oder für ein Paar gekocht wird.

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