/ / Pike mit Gemüse im Ofen gebacken - herzhaft und würzig Gericht

Zander gebacken im Ofen mit Gemüse - ein herzhaftes und würziges Gericht

Zander im Ofen gebacken mit Gemüse schmeckt es sehr lecker und befriedigend. Wenn es schön ist, ein solches Gericht mit der Verwendung von Kochfolie zu kochen, dann kann es sicher zum festlichen Tisch als das wichtigste warme Abendessen gebracht werden. Aber um dieses Vorhaben umzusetzen, müssen Sie alle Anstrengungen unternehmen.

Zander gefüllt, gebacken im Ofen

Notwendige Zutaten:

Zander im Ofen mit Gemüse gebacken

  • Petersilie, frischer Dill - über einen großen Haufen;
  • Zander gefroren groß - 1-2 Stück;
  • reife große Zitrone - 1 Frucht;
  • Tomaten rot mittel - 4 Stück;
  • Pfeffer duftendes, jodiertes Salz, sowie alle aromatischen Gewürze und Gewürze - nach eigenem Ermessen hinzugefügt;
  • frische Zwiebeln - 2 Stück.
  • Mayonnaise mit geringem Fettgehalt - 105 g;
  • saure Sahne 30% dick - 75 g;
  • Olivenöl - 2-3 große Löffel.

Prozess der Fischverarbeitung

Zander gebacken im Ofen mit Gemüse, stellt sich herausschmackhaft und saftig, wenn es in einer dichten Kochfolie gekocht wird. Aber bevor Sie es dort ablegen, muss der Fisch gut verarbeitet werden. Um dies zu tun, muss es in kaltem Wasser gespült werden, von den Eingeweiden und Schuppen gereinigt werden, und auch alle unnötigen Flossen entfernen. Der Schwanz und der Kopf können zurückgelassen werden.

Zubereitung von Marinade

Zander gefüllt im Ofen gebacken
Zander im Ofen gebacken mit Gemüse wirdviel saftiger, wenn es in einer Zitronenmarinade eingeweicht wird. Um dies zu tun, drücken Sie in einer Schüssel ½ Portion saure Frucht, in dem es Jodsalz, duftende Gewürze und Würzmittel, Piment, Mayonnaise und ein wenig Fett. All diese Zutaten müssen gemischt und dann innen und außen mit Fisch überzogen werden. In diesem Zustand wird das Produkt in enamelware widersteht ca. 1 Std erwünscht ist. Während dieser Zeit absorbieren muss er teilweise die Aromen der Marinade und sich mehr saftig und schmackhaft.

Zubereitung von Gemüse

Zander im Ofen gebacken mit Gemüse,es stellte sich nicht nur schmackhaft, aber auch befriedigend heraus, es wird empfohlen, es mit den folgenden Zutaten zu stopfen: Petersilie, Dill, Zwiebeln und Tomaten. Alle diese Produkte müssen gewaschen, gereinigt (falls erforderlich) und dann in dünne Kreise geschnitten werden.

Bilden Sie ein Mittagessen

Wenn Sie alle Regeln für die Vorbereitung berücksichtigt habenGeschirr, Sie werden sicherlich einen leckeren und saftigen gebackenen Fisch im Ofen bekommen. Zander sollten auf ein Backblech gelegt werden, das mit Kochfolie vorgekleidet werden muss. Dann sollte der Bauch des Fisches weit geöffnet werden, und dann mit fein gehackten Grünen, Kreisen von Tomaten, Zwiebeln und Zitrone füllen. Danach muss das Produkt mit Olivenöl und gut mit Folie umwickelt werden.

gebackener Fisch im Ofen Zander

Wärmebehandlung

Fertigpackung mit Fisch erforderlichetwa 35-42 Minuten in den Ofen stellen. Nach dieser Zeit sollte das Gericht erreicht werden, sorgfältig entfaltet, biegen Sie die Ränder der Folie, und dann fetten Sie den Zander reichlich mit einer dicken 30% sauren Sahne. In offener Form empfiehlt es sich, das Abendessen ca. 6 Minuten im Ofen zu lassen.

Wie richtig an den Tisch übergeben?

In Folie gebackener Zander wird in heißem Zustand auf dem Tisch serviert, zusammen mit einer reichen Beilage aus zerknüllten, gekochten oder gebratenen Kartoffeln.

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