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Karpfen im Ofen gebacken

Jeder liebt Karpfen für sein zartes, köstliches Fleisch, aber nichtJeder weiß, dass seine Heimat das alte China ist. Es waren die chinesischen Kaiser, die zuerst die Nährwerte von Karpfen schätzten, und dieser Flussfisch wurde eine häufige Delikatesse auf dem kaiserlichen Tisch. Wenig später wurde der Fisch nach Europa gebracht, wo er nicht weniger beliebt wurde.

Heute hat jede Hausfrau die MöglichkeitKochen Karpfen und viele leckere Fischgerichte. Unter all den Gerichten ist Karpfen, gebacken im Ofen, sehr dankbar. Schließlich kann dieser Karpfen nicht nur für ein Familienessen zubereitet werden. Dieses Gericht wird auf dem festlichen Tisch königlich. Es geht um solche königlichen Rezepte, die die Hostessen selbst schätzen werden, und ihre Gäste-Feinschmecker, und werden unten besprochen.

Also, für die erste Variante des Gerichts "Karp,im Ofen gebacken "benötigt die folgenden Zutaten: Karpfen mit einem Gewicht von mehr als 2 kg; 2 Zwiebelköpfe; unvollständiger Knoblauchkopf; 7 EL. l. Pflanzenöl; 40-70 Gr. Petersilie; 220 gr. Walnüsse; Pfeffer; Salz.

1) Schneiden Sie die vorgeschälten Zwiebeln.

2) Verwenden Sie Butter zum Braten der Zwiebeln in einer Pfanne. Dann die Walnüsse hacken und zu der Zwiebel, Salz, Pfeffer geben. Mischen Sie die Mischung für zwei Minuten.

3) Bereiten Sie den Karpfen mit Salz vor. Der Bauch wird mit Zwiebeln und Nüssen gefüllt, genäht und auf ein Backblech gelegt.

4) Schälen Sie den Knoblauch, schneiden Sie jede Scheibe in drei Stücke und legen Sie den Karpfen herum. Sprinkle mit dem restlichen Öl.

5) Setzen Sie den Ofen auf 170 Grad vorgewärmt. Kochzeit - 80 min.

Karpfen, die nach diesem Rezept gekocht werden, haben einen ausgezeichneten zarten Geschmack und eine Nussfüllung in Kombination mit frischen Kräutern und Knoblauch verleihen dem Gericht eine gewisse Schärfe und Einzigartigkeit.

Und wenn Sie die Gäste mit einem herzhaften und originellen Gericht überraschen möchten, können Sie Karpfen nach dem zweiten Rezept zubereiten.

Für diese Version des Gerichts "Karpfen gebacken"der Ofen “benötigt die folgenden Zutaten: Karpfen mit einem Gewicht von mehr als 2 kg; 2 Köpfe sehr großer Zwiebeln; 220 gr. Walnüsse; 2 große Möhren; 40-70 gr. Petersilie; 3 Schmelzkäse (kann durch Hartkäse ersetzt werden - 200 g); Mayonnaise; Pfeffer; Salz

1) Vorgeschälte Zwiebeln, grob gehackt.

2) Karotten schälen, waschen. Mit den größten Löchern reiben.

3) Gehackte Nüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.

4) Den Quark in Würfel schneiden.

5) Die Petersilie unter fließendem Wasser abspülen, fein hacken.

6) Die oben aufgeführten Mayonnaise-Produkte mischen, würzen, salzen und hinzufügen.

7) Karpfen vorbereiten, reibenSalz und Pfeffer drinnen und draußen, gefüllt mit Hackfleisch. Bauch nähen Den Fisch mit Mayonnaise bestreichen und zum Backen in einen beheizten Ofen geben. Temperatur - bis zu 200 Grad. Bratzeit - 80 min.

Für Fans von Pilzen ist es eine angenehme Überraschung, eine Kombination aus Pilzfüllung mit dem zartesten Karpfenfleisch zu probieren.

Für die dritte Art der Zubereitung von Speisen "Karpfen,Im Ofen gebacken “werden folgende Zutaten benötigt: Karpfen mit einem Gewicht von mehr als 2 kg; 400 gr. weiße Pilze oder Champignons; 5 Eier; 6 (8) Kunst. l Cracker (Boden); 6 EL. l Butter (geschmolzene Sahne oder Gemüse); Pfeffer; Salz

1) Frische Champignons spülen, dünn hacken. In Butter braten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Chill

2) Fügen Sie gestampften rohen Eigelb, gemahlene Cracker und Weiß hinzu, die in Schaum geschlagen werden. Salz, mischen.

3) Füllen Sie den Bauch eines zuvor zubereiteten Karpfen mit Pilzfüllung. Bauch nähen

4) In eine Form geben, mit Öl beträufeln und 80 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben.

Alle drei Rezepte sind sehr lecker, aber in OrdnungUm besser zu fischen, können Sie es in Folie einwickeln. Diese Rezepte sind übrigens so einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin Angehörige und Gäste mit einem leckeren Gericht namens "Carp in the Ofen" überraschen kann.

Guten Appetit!

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