Wir bereiten den Salat "White Night" vor: Beschreibung des Rezepts

Wenn es nichts Leckeres im Kühlschrank gibt,viele können in Stimmung kommen. Heute werden wir mit dieser Situation kämpfen und einen Salat "Weiße Nacht" vorbereiten. Dieses köstliche Gericht wird sowohl am festlichen Tisch als auch im Alltag seinen Ehrenplatz einnehmen. Außerdem ist dieser Salat so zufriedenstellend, dass er das Hauptgericht beim Abendessen leicht ersetzen kann. Behalte dies im Hinterkopf. Diejenigen, die auf einer strengen Diät sitzen, Salat "White Night" ist jedoch weiterhin kontraindiziert. Es gibt eine Menge Fette und Proteine ​​darin, obwohl wir heute versuchen werden, eine weniger kalorische Option zu kochen.

Produktauswahl

Wir geben keine einfache Liste von Zutaten fürSalat, und wir empfehlen Ihnen, die Auswahl der Produkte sehr vorsichtig zu nähern. Schließlich sollte jede Komponente in einem Salat auf ihre eigene Weise klingen. Ersetzen Sie sie oder sparen Sie in ihrer Qualität, Sie erhalten einen völlig anderen Geschmack. Hier ist ein einfaches Beispiel. Auf dem Salat "White Night" ist es besser, marinierte Pilze zu nehmen. Sie sollten sauer, knusprig, ohne den Geschmack von Pfeffer und schlechtem Geruch sein. Achten Sie bei der Ernte von Pilzen auf die Beize und das Herstellungsdatum. Das Wasser im Glas sollte transparent sein. Und sie müssen im Herbst des nächsten Jahres hergestellt werden. Hier ist Ihre Wahl richtig. Nimm kein Glas, in dem verschiedene Pilze gemischt sind. Und wenn Sie versuchen, diese Pilze durch inländische zu ersetzen, erhalten Sie einen völlig anderen Geschmack des ganzen Salats. Versuchen Sie um des Experiments willen.

Also, die Liste der Produkte: 1 Dose marinierte Pilze, Zwiebel (2 Stück), rohe Karotten und 2 gekochte Kartoffeln, 300 g Fleisch jeder Art, 250 g Käse von festen Sorten. Zum Anrichten braucht man Mayonnaise und zum Braten von Zwiebeln - Pflanzenöl. Natürlich ist es besser, wenn die Kartoffeln jung und nicht brüchig sind und das Fleisch gut gekocht ist. Käse sollte nicht zu salzig und scharf genommen werden. Neutraler Geschmack wird ausreichen. Also, fangen wir an zu kochen.

Wir bereiten den Salat "White Night" vor: Schritt für Schritt Rezept

Salat ist nicht so schnell wie wir es gerne hätten, aberes kann im voraus vorbereitet werden. Pilze werden möglichst mit einem Messer zerkleinert. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Gekochte Kartoffeln müssen auf einer großen Reibe gerieben werden. Das gleiche wird mit Karotten gemacht werden, nur mahlen wird es auf einer Reibe kleiner sein. Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Je härter das Fleisch, desto kleiner der Würfel. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben. Alles ist vorbereitet, um den Salat "White Night" in Schichten zu legen. Zuerst Pilze, dann Zwiebeln, Kartoffeln. Wir fetten alles mit Mayonnaise. Als nächstes kommen Karotten und Fleisch. Wieder eine Schicht Mayonnaise. Alles mit Käse bestreuen. Wegen dieses weißen Pulvers hat der Salat einen solchen Namen.

Kalorienarme Option

Salat "White Night", das Foto von dem Sie oben sehen,weniger Kalorien gemacht. Aber sein Geschmack ist ein bisschen anders. Also, statt Mayonnaise nehmen wir saure Sahne, fügen Sie Zitronensaft und Balsamico hinzu. Diese Soße wird wie Mayonnaise sein. Für die Schärfe können Sie Knoblauch hinzufügen. Wir werden die Zwiebel nicht anbraten, sondern einfach mit kochendem Wasser übergießen und leicht mit Essig in Wasser marinieren. Als Fleisch nehmen Sie die Hühnerbrust, und Hartkäse wählen Sie mit einem geringen Fettanteil. Alles, was wir tun konnten, war Kalorien zu sparen. Guten Appetit!