Roter Reis: gut und schlecht. Nützliche Eigenschaften von rotem Reis

In diesem Artikel werden wir darüber sprechenSarazenenkorn. Höchstwahrscheinlich stellst du dir nun alle dir bekannten Getreidearten vor und fragst dich: "Um was genau geht es hier?" Das ist der Name der am meisten verbreiteten, jeder Hostess bekannten, Reis.

Manchmal wird es Sarazenenkorn genannt, weilbis zum 19. Jahrhundert war er nur unter diesem Namen bekannt, erhielt zu Ehren der Muslime, die ihn für die europäische Gesellschaft öffneten. Wir entfernten uns jedoch vom Thema und gingen tiefer in die Geschichte ein. In der Tat sind wir mehr daran interessiert, was roter Reis ist, die Vorteile und Nachteile seiner Verwendung. Genau darüber werden wir sprechen.

Welche Art von Getreide?

Roter Reis ist eigentlich der nützlichsteeine Vielzahl von diesem Korn, unten geben wir einige Zahlen, um seine Eigenschaften mit weißem Reis zu vergleichen. Es kann nicht ersetzt werden, wenn man ein Plauahmar-Gericht zubereitet - einen iranischen klassischen traditionellen Pilaw. Die Vorteile von rotem Reis waren den Menschen bereits in der Zeit des alten China bekannt. Legenden wurden über dieses Getreide gemacht und es wurde verherrlicht, es war nur den Elite-Schichten der Gesellschaft zugänglich oder wurde für bestimmte Verdienste gegeben.

In früheren Jahren wurde solcher Reis genannt"Verboten", weil nur Mitglieder der kaiserlichen Familie die Möglichkeit hatten, es zu benutzen. Zur Zeit der Kriege genossen die hervorragendsten Soldaten der Eliteeinheiten die besonderen Dienste ihrer Heimat und ihres Herrschers.

Zusammensetzung und Verwendung von rotem Reis

Solche erstaunlichen Eigenschaften sind in allen bekanntdie Welt, denn die chemische Zusammensetzung von Reis ist etwas Besonderes. Es ist nützlich reichlich Vitamine der Gruppe B (B1 und B6, und auch andere - B3 und B2). Es ist auch reich an Mineralstoffen: Kalium und Kalzium, Jod und Phosphor, sowie Eisen für Anämie. Es ist bekannt, dass der Körper ohne Aminosäuren lange Zeit nicht arbeiten kann, und es besteht die Meinung, dass sie nur aus Fleisch gewonnen werden können. Wenn Sie sich an die Eigenschaften von rotem Reis erinnern, können Sie mit dieser Aussage argumentieren.

Dieses Korn enthält acht unbezahlbar und unersetzlichAminosäuren, die lange Zeit für alle Organe und Systeme normal funktionieren und damit in gewisser Weise in ihrem Nährwert dem Fleisch ähnlich sind und es in der Ernährung teilweise ersetzen können.

Energiewert

Wie für den Kaloriengehalt von rotem Reis,Dieses Produkt ist nahrhaft und sehr befriedigend. Und der Energiewert hängt direkt davon ab, wie er zubereitet wurde. Es kann bis zu 100 Gramm sein. Produkt von dreihundertfünfzig bis vierhundert oder mehr Kilokalorien, und deshalb roter Reis, der Schaden von der Verwendung in kleinen Dosen unbedeutend ist, kann es auch im übermäßigen Essen, besonders denjenigen zufügen, die einer Diät folgen. Es ist jedoch extrem schwierig, Gerichte aus Reis zu essen, weil es nahrhaft ist und sehr schnell ein Sättigungsgefühl hervorruft, so dass Ängste meist umsonst sind.

Nützliche Eigenschaften

Roter Reis in unserem Land mit dir begannvor relativ kurzer Zeit zu wachsen. Dies ist ein spezielles Produkt mit einer Softshell. Es ist leicht genug und gut vom Körper absorbiert, und ein Gericht aus Reis, dank ihm, bekommt das Aroma von Roggenbrot. Und in diesem besonders weichen Teil des Produkts sind Mineralien, Vitamine und Aminosäuren am wichtigsten. Um die vorteilhaften Eigenschaften von rotem Reis, Brei oder Pilaf zu erhalten, muss er deshalb gekocht und dementsprechend mit einer Schale verzehrt werden. Aus diesem Grund wird dieses Korn nicht vollständig, sondern nur teilweise poliert. Das Gericht wird ideal mit Fleisch, Gemüse und verschiedenen Pilzen kombiniert.

Diese Kultur enthält eine RekordmengeBallaststoffe, von denen die berühmteste Cellulose ist. Diese Fasern helfen sehr gut bei der Arbeit des Gastrointestinaltraktes, machen die Peristaltik intensiver und regulieren auch die Mikroflora des Dickdarms. Welche anderen nützlichen Eigenschaften von rotem Reis sind bekannt? Dieses Produkt kann verwendet werden, um Gewicht an Menschen zu verlieren, weil es wegen seines Nährwerts schwer zu essen ist - eine Person wird schnell mit einem Gericht gesättigt.

Es ist auch nützlich für diejenigen, die an Zucker leidenDiabetes. Es wird auch zur Entgiftung des Körpers in Kombination mit medizinischen Präparaten verwendet, nämlich - mit Vergiftungen verschiedener Herkunft. Wenn Sie es regelmäßig nehmen, nimmt es das sogenannte schlechte Cholesterin heraus, das die Blutgefäße verstopft und hilft, den Körper zu reinigen.

Roter Reis: Nutzen und Schaden für den Menschen

Roter Reis ist das Objekt der StandhaftigkeitAufmerksamkeit von Ernährungswissenschaftlern, enthält es einige Antioxidantien, die die Bildung von Tumoren verhindern. Außerdem entfernen sie freie Radikale aus dem menschlichen Körper. Wie bereits oben erwähnt, ist dies wirklich ein Lagerhaus von B-Vitaminen, und daher hat das Produkt eine sehr vorteilhafte Wirkung auf den Zustand und das Aussehen der Haut des Gesichts, der Hände und Nägel und Haare der Person, die es konsumiert. In rotem Reis gibt es kein Pflanzenprotein Gluten, das allergische Reaktionen hervorruft, und daher ist es ein ideales Produkt, das für Kinder und Personen zugelassen ist, die anfällig für allergische Manifestationen unterschiedlicher Genese sind.

Hier ist ein roter Reis. Die Vorteile und Nachteile davon sind inkommensurabel. Aufgrund der großen Menge an Nährstoffen und minimalen Salzen wird empfohlen, dieses Produkt fast ohne Einschränkungen auch für Menschen mit Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen in das Menü aufzunehmen. Moderation sollte dennoch vorhanden sein, und ein Reis ist natürlich nicht notwendig.

Wenn wir über die Gefahren dieses Produktes sprechen, dann wird es dem Körper nicht zugefügt.

Wichtiger Hinweis

Zusammenfassend können wir sicher sagen, was gesagt wurdeEs befand, dass der Hauptvorteil von Reis und all wichtigen Vitaminen und Mineralien nicht in dem weißen Korn gefunden, und in seinem roten „Bruder“, und in einem Naturdarm. Mehr als achtzig Prozent der gerade darin Substanzen und dieses Produkt nützlich machen. Wie der Reis Clearing, haben wir es nicht nur die guten Sachen, berauben sondern auch Kohlenhydrate zu behalten, das Risiko von Fettleibigkeit zu erhöhen, so dass der rote Reis, der Nutzen und Schaden, wie wir dachten, kann natürlich nicht sein, am nützlichsten.

Ein kleiner Vergleich

Jetzt weißt du, was diese Spezies istKorn. Wie Sie sehen können, ist der rote Reis, dessen Foto in unserem Artikel platziert ist, sehr nützlich. Abschließend möchte ich auf eine wichtige Tatsache hinweisen. Die Wahl, welcher Reis zu kaufen ist - weiß oder rot - sollte ohne Zweifel die zweite Option sein. Im Beweis können wir solche Zahlen angeben: In weiß, gründlich gereinigt, enthält Reis sieben Prozent Proteine, vierundsiebzig Prozent Stärke und wenig Fett, Vitamine und Ballaststoffe.

Weißer Reis wird gut aufgenommen und verdautKörper, aber wenn Sie seine Zusammensetzung mit Rot vergleichen, wird es auch merklich durch die Menge der Nährstoffe verlieren. Versuchen Sie daher öfter, Gerichte aus rotem Reis zu kochen, und geben Sie ihm dabei immer eine offensichtliche Vorliebe.