Köstliches Entenbrust-Rezept

Immer interessant sind die bekannten Gerichte zum kochenauf eine neue Art und Weise. Rezept Entenbrust kennt jede Gastgeberin, aber nicht in einer Variante. Außerdem gibt es bestimmte Bedingungen, die es zu erfüllen gilt. Nach einem Geflügelfleisch kann, wenn es unsachgemäß zubereitet wird, es steif, trocken oder sogar gummiartig werden.

Entenbrust-Rezept im Wein

Um eine Ente weich und saftig zu machen, gibt es einen guten Weg. Tränken Sie ihre Nacht in Wein. Also, das Rezept zum Kochen Entenbrust:

Die erforderliche Anzahl von Brüsten sollte in einen tiefen Behälter gefüllt und mit Wein gefüllt werden. Irgendwelche, nach Ihrem Geschmack. Damit das Fleisch saftiger wird, können Sie zwei Arten von Wein nehmen: Weiß und Rot.
Nach einer Nacht bei Raumtemperatur die Brüste salzen und pfeffern.
Machen Sie Schnitte und legen Sie Orangenscheiben hinein.
In eine tiefe Jakobsmuschel geben und den Wein einfüllen, in dem die Ente eingeweicht wurde.
Von oben mit gehackten Kräutern bestreuen.
Zum Kochen in den Ofen nehmen, bis alles fertig ist (40-60 Minuten).

Sie können mit jeder Beilage servieren. Zum Beispiel mit Reis und Gemüse. Sie können in die Ente gegossen werden.

Entenbrust-Rezept im Saft

Jede Hausfrau weiß, dass Ananas einen Vogel nicht schlechter macht als Zitronen oder Orangen. Aber die Tatsache, dass Ananassaft die gleichen Eigenschaften hat, rät nicht jeder. Also, das Rezept für eine Entenbrust im Saft:

Der Vogel wird entkernt und von der Brust abgeschnitten.
Für eine halbe Stunde in Ananassaft einweichen. Es ist besser frisch gepresst zu nehmen. Aber wenn es keine Möglichkeit gibt, wird auch Saft aus Dosenananas passen.
In einem tiefen Behälter Früchte mischen: Birne, Ananas, Apfel und Orange. Alles fein gehackt und saftig.
Platziere die Brüste dort, lege die Früchte in die Kerben.
Den schwarzen Pfeffer, die Gewürznelke, den Koriander und das Salz mischen.
Fetten Sie die Mischung gründlich mit der Brust ein.
Den Saft gießen und in den Ofen stellen, bis er gar ist.

Als Beilage zu diesem Gericht ist es gut geeignetSüßkartoffeln, zerknüllt in Püree. Sie können Soße von der Ente hinzufügen. Sehr lecker ist dieses Gericht und mit Gemüseeintopf. Die Anzahl der Zutaten je nach Anzahl der Portionen.

Entenbrust-Rezept im Kaffee

Dieses Gericht passt nicht zu jedem Gourmet. Es hat einen spezifischen Geschmack und Aroma, aber zum Beispiel in Japan ist es besonders gefragt. Also, das Rezept für eine Entenbrust im Kaffee:

Ente mit einer Mischung aus Salz und Zucker eingerieben.
In der Brust runde Löcher machen.
In ihnen schlafen gemahlener Kaffee.
Gießen Sie die Creme in den tiefen Behälter der Brust.
Mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.
Bei schwacher Hitze im Ofen oder in der Pfanne braten.

Servieren Sie dieses Gericht nur mit Reis. Er wird ihm einen besonderen Nachgeschmack geben. Das Rezept ist für diejenigen kontraindiziert, die keinen Kaffee oder andere Zutaten vertragen. Die Besonderheit besteht darin, dass vor dem Vorbereiten der Brust kein Einweichen nötig ist, sie sind bereits saftig und weich.

Entscheiden, was für das Abendessen zu kochen, achten Sie daraufnämlich der Vogel. Es ist leicht verdaulich, enthält keine Substanzen, die Schwere im Bauch verursachen. Natürlich, wenn es mäßig Entenbrust gibt. Rezepte, von denen Fotos in diesem Artikel zu sehen sind, kombinieren alle Elemente, die eine Person braucht. Brüste in Wein sind lecker, einfach zuzubereiten und unglaublich reich. Im Saft - gib Stärke und Energie. In Kaffee - original.