Rezept für chinesische Küche: Schweinefleisch in süß-saurer Sauce und Kekse mit einer Vorhersage

Kein einziges Rezept der chinesischen Küche ist uns dank Cafés und Restaurants bekannt. Es stellte sich jedoch heraus, dass viele nationale Gerichte zu Hause zubereitet werden können.

Sie sollten wissen, vor allem, wenn Sie es bereits versucht haben.Machen Sie hausgemachte chinesische Salate, Rezepte für Fleisch und Gebäck aus diesem Land können auch Ihren Tisch schmücken. Lassen Sie uns ein Hauptgericht und ein Dessert machen, um es zu beweisen.

Chinesische Küche Schweinefleisch

Rezepte für HauptgerichteHimmlisch, wird meistens als Hauptbestandteil von Hühnern verwendet. Dieses Fleisch ist günstiger, außerdem passt es gut zu Sojasauce, Reisnudeln und den meisten Gemüsesorten. Schweinefleisch Gu Lao Jou ist kein so beliebtes Rezept für die chinesische Küche, aber sein spezifischer süßsaurer Geschmack ist Europäern näher als die Gewohnheit eines Orients. Einige exotische Zutaten können durch erschwinglichere ersetzt werden. Zum Beispiel nehmen anstelle von Bambussprossen grüne Bohnen. Und statt Zitronengras - die übliche Zitrone.

Sie benötigen sechshundert Gramm Schweinefleisch (Spatel)oder Filet), ein kleines Glas Dosenananas, eine Karotte, ein Paprika, zwei kleine scharfe Paprikaschoten (zum Beispiel Chili) und eine halbe Packung grüne Bohnen. Alle oben genannten Komponenten sind Bestandteile der Fleischbasis. Außerdem müssen Sie die Marinade aus Stärke, Mehl und Sojasauce zu gleichen Teilen zubereiten. Dieses chinesische Rezept erfordert auch eine Sauce. Dazu werden der Saft einer großen Zitrone, ein kleiner Beutel Tomatenpaste (100-150 Gramm) und drei Teelöffel Zucker benötigt. Beginnen Sie mit der Marinade: Gießen Sie die Sojasauce in einen tiefen Teller, fügen Sie Stärke und Mehl hinzu und stellen Sie sicher, dass die Mischung saure Sahne ist. Das Schweinefleisch wird gewaschen und in fünfunddreißig Minuten in dünne, flache Streifen geschnitten. In der Zwischenzeit die Möhren, Paprika und Chili in kleine Scheiben schälen und würfeln. Gemüse halb anbraten, Ananasscheiben dazugeben und weitere acht Minuten. Setzen Sie sich auf einen Teller und braten Sie das marinierte Fleisch in einer Pfanne unter ständigem Rühren. Sie müssen eine einheitliche goldene Kruste erreichen. Gleichzeitig sollte das Fleisch innen weich bleiben. Bereiten Sie eine Sauce aus Tomaten, Zitrone und Zucker vor. Alle Zutaten in einem Gericht mischen und mit gekochtem Reis servieren.

Glückskekse - chinesisches Rezept

Bei diesen empfindlichen Produkten ist es üblich, Nachrichten zu setzenauf Papierstreifen geschrieben. Aus diesem Grund ist ein Cookie nicht nur eine Süße, die zum Tee serviert wird, er kann das gesamte Unternehmen amüsieren und unterhalten. Für den Teig brauchen Sie ein halbes Glas feinen Puderzucker, neunzig Gramm hochwertiges Mehl, fünfunddreißig Gramm Butter, fünfundvierzig Gramm Maisstärke und drei Proteine. Nimm eine tiefe Schüssel. Das Weiß zu einem leichten Schaum schlagen. Fügen Sie geschmolzene Butter, Vanillin, Mehl, Stärke und Puderzucker hinzu (alle diese Komponenten müssen zuvor gesiebt werden). Alles zusammen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen, Sie erhalten einen klebrigen Teig. Gießen Sie es auf ein Backblech mit einem Esslöffel und halten Sie es senkrecht, damit Sie runde Kekse bekommen. Bis zum Anbraten backen. Dann falten Sie den noch warmen Keks in zwei Hälften und platzieren darin eine Vorhersage oder einen Wunsch, die auf ein kleines Blatt Papier gedruckt sind.