Rezept für Salat aus Tintenfisch
Tintenfisch ist eine Art von Meeresfrüchten, diesind sehr beliebt beim Kochen. Sie werden verwendet, um verschiedene Gerichte in gebraten, gedünstet, in Dosen zuzubereiten. Salate mit Tintenfisch haben gute Geschmackseigenschaften.
Bevor der Tintenfisch zum Salat geht, müssen sie für den Verzehr vorbereitet sein. Sie müssen einige Kochregeln kennen, da sonst der Geschmack und die Qualität des Produktes beeinträchtigt werden können.
Gefrorene Tintenfischfilets lassen sich am besten in der Luft auftauen, im Extremfall in kaltem Wasser. Beim Auftauen in heißem Wasser - Meeresfrüchte werden rosa, der Geschmack ändert sich auch.
Dann den Tintenfisch abspülen, schälen,zieh das Innere heraus. Jetzt können Sie in kochendem Salzwasser kochen. Es ist allgemein anerkannt, dass ein Kilogramm Tintenfisch zwei Liter Wasser und 15-20 Gramm Salz enthält. Wie viel Kalmar für Salat zu kochen? Nicht mehr als drei Minuten vor fünf Minuten. Bei längerer Verarbeitung wird das Fleisch zäh. Nach dem Ende den Tintenfisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen.
Tintenfische können in der Mikrowelle gegart werden. Fügen Sie dazu die in Scheiben geschnittenen Tintenfische in eine spezielle Schüssel, gießen Sie eine kleine Menge heißes Wasser, geben Sie es für 2-3 Minuten. Vom Geschirr nehmen, in kaltem Wasser abkühlen.
Rezept für Salat aus Tintenfisch, Kartoffeln und Sauerkraut.
500 g gekochter und abgekühlter Tintenfisch (Filet)in Streifen schneiden. Geschälte gekochte 400 g Kartoffeln und 50 g Karotten, 50 g eingelegte Gurken in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Mischen Sie 100 Gramm Sauerkraut, fein gehackt. Kombinieren Sie alle Gemüse, würzen Sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Auf einem Teller, um einen Hügel zu legen, dekorieren mit Salatblättern, Karotten, mit grünen Zwiebeln bestreuen.
Ein Rezept für Salat vom Kalmar mit grünen Zwiebeln und Äpfeln.
500 g Tintenfischfilets zubereiten, hackenStroh. 600 g grüne Zwiebel fein gehackt. Schneiden Sie drei oder vier Äpfel in dünne Scheiben. Alles vermischen, 200 g Sauerrahm hinzufügen, mit Petersilie oder Dill bestreuen.
Ein Rezept für Salat aus Tintenfisch mit Reis und Eiern.
Ein Glas Reis kochen, spülen, kühlen. 300 g Tintenfischfilets kochen, in Streifen geschnitten. Eier - 4 Stück - in Würfel schneiden. In einer Salatschüssel Reis, Tintenfisch, Eier, in Dosen Mais, grüne Zwiebeln hinzufügen. Mit cremiger Mayonnaise-Sauce würzen.
Rezept für Salat aus Tintenfisch mit Ananas.
500 g Tintenfischfilets kochen, erkalten, hackenStroh. Dosenananas (250 g) in Würfel geschnitten. Walnüsse (100 g) gitter. Mayonnaise mit zerstoßenem Knoblauch vermischen (1 Gewürznelke). In einer Salatschüssel Tintenfisch, Ananas, alles mit Knoblauch-Mayonnaise-Mischung vermischen, mit Walnüssen bestreuen.
Salat von Tintenfisch mit Käse.
Gekochter Tintenfisch (300 g), Apfel, frische Gurke, in Würfel geschnittener Käse. Alles mit Sauerrahm-Zitronen-Dressing vermischen (100 g saure Sahne und einen Löffel Zitronensaft)
Salat von Tintenfisch mit Pilzen.
Gekochter Tintenfisch (500 g) in Streifen geschnitten. Im Öl die Pilze anbraten (300 g). Eier (2 Stück) und Käse (200 g) in Würfel schneiden. Alle Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Mit einer grünen Zwiebel bestreuen.
Salat des Kalmars mit grünen Zwiebeln und Erbsen.
Auch die Streifen von Tintenfischfilets (500 g) vorbereiten und schneiden, die grünen Zwiebeln in Streifen von 2 cm hacken, die grünen Erbsen verteilen. Mit Mayonnaise würzen.
Salat vom Tintenfisch mit Gurken, Tomaten und Croutons.
Bereiten Sie das in Streifen geschnittene Tintenfischfilet zu. Frische Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden. Falten Sie eine Schicht Tintenfisch, schmieren Sie mit Mayonnaise, dann eine Schicht Gurke, die Croutons, fetten Sie mit Mayonnaise. Die nächste Schicht Tomaten, ebenfalls mit Mayonnaise geschmiert. Salat ein wenig einweichen lassen, dann servieren.
Die Verwendung von Tintenfisch im Home-Menü ist spürbarwird Ihren Körper verbessern, da das Fleisch leichter zu verdauen ist. Darüber hinaus enthalten diese Meeresfrüchte viele Aminosäuren, Protein, Vitamin B6 und auch Mineralien - Phosphor, Jod, Eisen.
