Gebackene junge Kartoffeln im Ofen: ausgezeichnete Rezepte

Gebackene junge Kartoffeln im Ofen sind ein herzhaftes, warmes Gericht, das sowohl am festlichen Tisch als auch im Tagesmenü angebracht ist. Es kann auf viele Arten vorbereitet werden.

Kann mit wenig Öl und Diät zubereitet werdenGewürze. In diesem Fall eignet sich die gebackene junge Kartoffeln im Ofen perfekt als eine Quelle von komplexen Kohlenhydraten für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Und Sie können es mit Fleisch, Fisch oder Schmalz ergänzen, zusätzlich auf dem Grill braten.

Gebackene junge Kartoffeln im Ofen

Die erste Option ist, die Kartoffeln in den Ofen zu stellenohne Öl in der Schale, ausgebreitet die Knollen gewaschen und gebürstet auf dem Rost. Zu den gekochten Kartoffeln kann etwas duftendes Pflanzenöl hinzugefügt werden: Oliven, Leinsamen oder Sesam. Sie können es zusätzlich mit Knoblauch würzen. Gebackene junge Kartoffeln im Ofen werden fantastisch sein! Einige Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und mit Butter, Gewürzen und Kräutern (zum Beispiel Rosmarin) vermischen.

Setzen Sie die Knollen in eine tiefe Schüssel,Gießen Sie eine Mischung aus Öl, Kräutern und Knoblauch. Besonders geeignet für kleine junge Knollen und Sorten mit roter Schale. Das Zugeben von Pflanzenöl zu Beginn des Garens von Kartoffeln wird nicht empfohlen. Beim Erhitzen bilden sich darin freie Radikale, die gesundheitsschädlich sind. Wenn Sie bereits Kartoffeln mit Butter backen, ist es besser cremig zu verwenden, und noch besser - geschmolzen. Dieses Öl wird gut absorbiert, auch wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Es kann zu Hause zubereitet werden. Briketts ungesalzene Butter sollten in einer Pfanne mit einem dicken Boden geschmolzen werden, und nachdem es flüssig wird, bei einer minimalen Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn es transparent und leicht nussig wird, muss es aus dem Feuer genommen, gefiltert, gekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Öl kann auch zu gedünstetem Gemüse, in Brei und einfach auf Brot gegessen werden. Es ist ein sehr leckeres und gesundes Produkt.

Junge Kartoffeln gebacken im Ofen auf Aufsteckspindeln

Diese Art der Vorbereitung mag scheinenexotisch. In der Tat ist es in den Ländern des Ostens sehr verbreitet. Das so zubereitete Gericht wird Kartoffel-Kebab genannt. Es wird oft auf Picknicks gekocht. Sie können diese Kochmöglichkeit ausprobieren, wenn Sie wieder die Frage haben, wie lecker es ist, eine junge Kartoffel zu backen. Nehmen Sie frischen Speck und schneiden Sie ihn dünn genug (es ist praktisch, dies durch Vorkühlen eines Stücks im Gefrierschrank zu tun). Kartoffeln sollten gut gewaschen werden und, ohne zu reinigen (wie es jung ist), in Scheiben geschnitten werden. Legen Sie sie abwechselnd mit Fettscheiben auf den Spieß. Bei Bedarf etwas Salz, Pfeffer, zerstoßenen Knoblauch und Gewürze (Ziru, Thymian, Rosmarin) hinzufügen. Wickeln Sie jedes Shampoo separat in die Folie und senden Sie es für zwanzig Minuten in den Ofen (oder legen Sie es über die Kohlen, wenn Sie im Freien kochen). Nach dieser Zeit die Umschläge ausklappen und die schon fast fertig zubereiteten Kebabs auf die Kohlen oder auf den Grill legen. Dies hilft dem Gericht zu erröten und eine appetitliche Erscheinung zu erhalten.