Tinktur aus Brombeeren: Kocheigenschaften, Rezepte und nützliche Eigenschaften

Brombeeren sind eine Königin unter den Beeren. Es ist sehr schön, hat eine edle dunkelviolette Farbe und ein angenehmes Aroma. Etwas erinnert an Himbeeren, deshalb behandelt sie sie mit derselben Familie. Geeignet für die Zubereitung von verschiedenen Desserts, Backwaren, Suppen und Müsli. Viele Köche ziehen es jedoch vor, zu Hause von der Brombeertinktur zu kochen. Dieses Getränk ist sehr lecker und nützlich, es kann verwendet werden, um Erkältungen zu behandeln.

Wohin mit den Beeren und was zu verwenden?

Es gibt drei Orte, wo Sie eine Brombeere bekommen könnenKochtinktur: in einem Geschäft, einem Wald oder einem eigenen Garten. In Supermärkten wird die Beere meist gefroren verkauft. In der Regel wurde es bereits ausgewählt und für die weitere Verwendung vorbereitet. Vor dem Kochen bleibt es nur bei Raumtemperatur schmelzen und waschen.

Waldbrombeeren wachsen am häufigsten in der Nähe von Flüssen. Es ist am einfachsten, ländliche Bewohner zu sammeln, die das Gelände wie 5 ihrer Finger kennen. Stadtbewohner können es nicht finden. Wenn man Beeren aus Büschen reißt, sollte man vorsichtig sein, Äste an der Kleidung kleben und stark prickeln. Verwenden Sie die Früchte zum sofortigen Kochen, da sie nicht lange gelagert werden.

Eine andere Möglichkeit ist, die Brombeeren in Ihrem Garten zu sammeln. Es ist klar, dass dafür zuerst gepflanzt und angebaut werden muss. Die besten Noten bis heute sind die nicht versandten - Loch Ness, Navajo und einige andere. Hausgemachte Brombeere ist einfach zu montieren und zu verwenden, es schmeckt besser. Aber Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass Ihnen das einzigartige delikate Aroma fehlt, das im Wald verfügbar ist.

Egal welche Brombeere du benutzt - Wald,Garten oder Einkaufen, sehen, dass es reif, trocken und ziemlich fest ist. Schwänze, Schäden, Nicht-Standard-Farbe, Schimmel auf Beeren sollte nicht sein. Andernfalls wird eine gute Tinktur auf ihrer Basis nicht funktionieren. Es ist einfach nicht wert, es wird verderben.

Vorteile der Tinktur aus Brombeere

Dieses Getränk, das auf Gebräu, Alkohol oderWodka, gilt als kurativ. Es hilft dem Körper die Magen- und Darmtätigkeit zu verbessern, eine positive Wirkung auf die Gelenke hat, wird der Entzündung zu befreien, einschließlich der Nieren und Blase. Kann als Antipyretikum verwendet werden.

Eine solche Wirkung auf den Körper ist aufin Gegenwart von Brombeeren und jedes Getränke aus ihnen eine Reihe von nützlichen Substanzen erstellt: organischen Säuren (Ascorbinsäure, Zitronensäure, Apfelsäure und Nikotin), Vitamin P und K, Retinol, Eisen, Mangan, Calcium und so weiter. Daher ist das Trinken einer Tinktur für ein bisschen sehr vorteilhaft für die Gesundheit.

Geheimnisse des Kochens

Tinktur aus Brombeeren sollte direkt danach vorbereitet werdenBeeren sammeln oder kaufen. Dazu muss die Beere gewaschen und schonend getrocknet auf Papiertüchern ausgebreitet werden. Dann geben Sie es in saubere Gläser, füllen Sie es mit der Zuckermenge, die in dem gewählten Rezept angegeben ist, fügen Sie, falls notwendig, andere Zutaten hinzu: einen Zweig Minze, eine Zitronenscheibe und so weiter. Infusion bis zu 4 Wochen, gelegentlich Schütteln. Gießen Sie durch Gaze in eine saubere Flasche. Das ist es, es ist fertig.

Rezept für Mondschein

Diese Tinktur von Brombeere hilft effektiv mitKampf gegen Erkältungen und Lungenentzündung, hilft bei Entzündungen der Gelenke. Kann verwendet werden, um mit Zahnfleischerkrankungen zu gurgeln und nur um die Stimmung zu verbessern.

Die Zutaten:

• gereinigter Moonshine - 1 l;
• Wasser ist sauber - 0,5 l;
• Zucker - 0,2 kg;
• Brombeere - 1 kg;
• eine saubere Bank.

Vorbereitung

Glasbehälter mit Soda waschen, sterilisierenund ein bisschen trocken. Die Beeren zusammen mit dem Zucker unterrühren und den Moonshine gießen. Lassen Sie für 4 Tage, vergessen Sie nicht, regelmäßig zu schütteln. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Gaze aus dem Sediment gefiltert. Die restlichen Beeren auf dem Tuch mit Wasser belassen und 4 Stunden ziehen lassen. Alles vermischen, wieder abtropfen lassen. In Flaschen gießen, auf das Regal im Schrank stellen.

Das Rezept für Alkohol

Die Tinktur, vorbereitet für den Alkohol, stellt sich nicht herausschlechter zu schmecken als auf Hausbrauen gemacht. Es wird für die Verwendung bei Atherosklerose, das Vorhandensein von entzündlichen Prozessen, Gastritis empfohlen. Es ist ziemlich leicht vorbereitet.

Zutaten:

• Blätter der Minze - 1-2 Stück;
• Brombeere - 0,3 kg;
• Zitronenschale - ein wenig;
• Alkohol - 0,5 l;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• sauber sterilisierte Dose.

Vorbereitung

Zur Herstellung von Tinkturen von Brombeeren bis zu AlkoholWir brauchen einen Glasbehälter nehmen und tauchen Sie es sauber und gut Aufzählungs Beeren, Minze und Zitronenschale und vorsichtig mischen (vorzugsweise mit einem Holzstab oder Löffel). Gießen Sie alle Zutaten mit Alkohol, entfernen Sie für 1 Monat (kann etwas mehr sein) in einem dunklen kühlen Raum. Dann filtrieren, in eine saubere Flasche gießen und in den Kühlschrank stellen.

Das Rezept für Wodka-Tinktur

In der Infusion von Brombeeren auf Wodka können Sie hinzufügenandere Beeren, beispielsweise Himbeeren oder schwarze Johannisbeeren, sowie Marmelade. Die Nützlichkeit des Getränks wird nur zunehmen. Er wird entspannende und stärkende Eigenschaften haben, kann bei Angina oder Grippe helfen.

Zutaten:

• Brombeerbeeren - 0,2 kg;
• Wodka 40% - 1 l;
• schwarze Johannisbeere (oder Marmelade) - 0,2 kg;
• Zucker - etwa 4 EL. Löffel.

Vorbereitung

Das Rezept für Tinktur aus Brombeeren auf Wodka ist: das übliche Drei-Liter-Glas sollte gründlich mit Soda gewaschen, gespült, für 15 Minuten sterilisiert werden. Etwas trocknen lassen. Beeren und Zucker hineingeben, Wodka einfüllen. Mit Gaze abdecken und an einen dunklen Ort bringen. Gießen Sie für 1-1,5 Monate ein und stellen Sie sicher, dass es keine Form gibt. Um seine Bildung zu vermeiden, wird empfohlen, den Behälter regelmäßig, mindestens einmal alle 1-2 Wochen, zu schütteln. Nach Ablauf der Infusionszeit das Getränk durch Gaze streichen und in eine trockene Flasche gießen. Legen Sie es in den Kühlschrank. Bis zu 5 Jahre aufbewahren.

Blackberry Tinktur zum Schleifen

Zusätzlich zu beiden in Verwendung, BrombeereTinktur wird oft verwendet, um kranke Stellen mit Rheumatismus, Rückenschmerzen (wenn keine chronischen Krankheiten vorliegen), Arthrose usw. zu reiben. Um gemeinsam Salben herzustellen, werden traditionell Blätter verwendet.

Zutaten:

• frische Blätter - 50 Gramm;
• Wodka - 1 Flasche.

Vorbereitung

Rezept Tinkturen aus Brombeeren zu Hause inDieser Fall ist sehr einfach: Sie müssen Blätter sammeln, die ihnen keinen Schaden haben, waschen, gießen kochendes Wasser, ein wenig trocken, bewegen sich in einem Glas und gießen Wodka. Schließen Behälter eine Nylonabdeckung, entfernen Sie für 7 Tage in einem dunklen Ort. Einmal gegossen in eine trockene Flasche und im Kühlschrank lagern.

Beachten Sie!

Für welches Rezept du die Tinktur auch machstBrombeere, kann es für Kompressen für die Behandlung von Erkältungen verwendet werden. Um dies zu tun, müssen Sie eine trockene saubere Gaze in das Getränk einlegen und auf die Brust legen. Trage warme Kleidung oder klettere unter eine dicke Decke. Da es nach diesem Verfahren einen guten Schweiß benötigt, ist es am besten, es vor dem Schlafengehen zu tun. Da die Kompresse absolut sicher ist, kann sie von kleinen Kindern durchgeführt werden, außer vielleicht nur Neugeborenen und Allergien.