Wie bereitet man eine Sprache in einem Multivariat vor?

Sehr leckeres Delikatessgericht - gekochte Zunge- Sie können in einem multivark kochen. Dies wird die Erhaltung von Geschmack und nützlichen Substanzen gewährleisten, das Fleisch noch weicher machen. Gekochte Zunge ist einer der beliebtesten Snacks. Darüber hinaus wird es oft für die Herstellung von leckeren und interessanten Salaten verwendet. Es ist nicht schwer, eine Sprache in einem Multivariat vorzubereiten. Dies wird eine Karotte, Zwiebel, Gewürze (Lorbeer, Pfeffer), Salz und eine gewisse Zeit benötigen Sie bei der Schaffung unserer Speisen verbringen. Keine Anstrengung Sprache multivarka vorzubereiten ist nicht erforderlich - es wird gekocht, und Sie kümmern sich um Geschäft. Von Ihnen brauchen Sie ein Minimum an Aufmerksamkeit.

Wir kochen Rinderzunge in einem multivark, t. Meistens benutzen es. Was das Schweinefleisch anbetrifft, unterscheidet sich seine Zubereitung nicht von dem oben genannten Rezept, der Unterschied besteht nur in der Zeit - es wird weniger sein (in Übereinstimmung mit der Größe des Produkts).

Bevor das Gericht zubereitet wird, ist die Sprache notwendigUnter fließendem Wasser gründlich abspülen und Schmutz und Schleim vom Messer abkratzen. Die beste Lösung ist es, es in kaltem Wasser für 30 Minuten einweichen, und erst danach, nach dem Spülen unter fließenden, starten Sie das Kochen.

Als nächstes das vorbereitete Produkt in die Schüssel gebenGerät und füllen Sie es mit Wasser. Sie können es selbst installieren - die Sprache im Multivarque muss vollständig davon abgedeckt sein. Es gibt auch geschält, aber ganze Karotten und Zwiebeln setzen, notwendig, um unsere jeweilige Feinheit des Geschmacks und Aroma zu machen. Schließen Sie den Deckel des Multivarkers und stellen Sie den "Quenching" -Modus ein, die Garzeit beträgt 2 bis 3,5 Stunden, wiederum abhängig von der Größe der Zunge. Nach 2 Stunden sollten Sie die Weichheit des Gerichts überprüfen und mit einem Messer piercen. Wenn Sie eine Sprache in der Multi-Bar "Panasonic" vorbereiten, können Sie den sehr praktischen Universal-Modus "Express" verwenden, der weniger Zeit zum Kochen benötigt.

Salz und Gewürze sofort ist es besser, nicht hinzuzufügen. Die zarteste und schmackhafteste Zunge kommt heraus, wenn man etwa eine Stunde nach Beginn des Kochens Gewürze (Pfeffer, Lorbeerblätter) hinzufügt. Ein Salz besser 15 Minuten vor dem Ende.

Geben Sie der Zunge einen interessanteren Geschmack und AromaEs ist möglich mit Hilfe von anderen Gewürzen als die Standard-Pfeffer und Lorbeerblätter. Zum Beispiel können Sie Knoblauch sowie Petersilienwurzel oder, sagen wir, Sellerie hinzufügen. In diesem Fall wiederhole ich, der Geschmack des ursprünglichen Gerichts wird sich von dem üblichen, klassischen unterscheiden. Alle Ergänzungen für den Amateur.

Nachdem ein Signal zu hören ist, wird dies angezeigtAm Ende des Kochens ist die Sprache im Multivark bereit. Entfernen Sie es aus der Brühe und legen Sie es für zwei Minuten in kaltes Wasser. Danach wird die Schale, von der die Zunge gereinigt werden muss, leichter verlassen. Schrubben Sie die dünne Spitze und reinigen Sie sie gründlich, solange das Geschirr noch warm ist.

Jetzt ist dein Essen endlich fertig. Es kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Um die Zunge als Fertigsnack oder scharfes Gericht zu verwenden, schneiden Sie sie in dünne Scheiben wie ein Wurstschnitt. Mit Meerrettich, Knoblauch oder Senf servieren.