Zarte und saftige Hähnchen in einer Dose im Ofen: ein einfaches Rezept

Huhn in einer Dose im Ofen, dessen Rezept wirBetrachten Sie unten, Vorbereitung für fast 2 Stunden. Aber solch eine lange Wärmebehandlung rechtfertigt sich. Ein Fleischgericht, das mit so einer einfachen Methode gebacken wird, erweist sich als sehr sanft, weich und saftig.

Es sollte besonders darauf hingewiesen werden, wenn Sie mehr wollenein gebratenes Gericht, dann diese Methode des Kochens Huhn werden Sie nicht passen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass ein Vogel in einem Ofen in einem Glasgefäß mehr Eintopf als gebratenen produziert.

Hähnchen in der Dose im Ofen: ein Rezept zum Kochen eines köstlichen Fleischgerichts

Benötigte Produkte:

• Lorbeerblätter - 4-6 Stück;
• Hähnchenschenkel oder Schienbein - 6 Stück;
• große Glühbirnen - 2 Stück;
• Knoblauch groß frisch - 2 Gewürznelken;
• Pfeffer Erbsen schwarz - 7 Stück;
• Kochsalz nicht groß - 1,5 mal. Löffel;
• Mayonnaise mit geringem Fettgehalt - 60 g;
• Zitrone reif klein - 1 Frucht.

Zubereitung von Fleischprodukten zur Wärmebehandlung

Huhn in einer Dose im Ofen, dessen Rezeptüberraschend einfach, kann aus jedem Teil des Vogels hergestellt werden. Wir haben beschlossen, für dieses Fleischgericht 3 Schenkel und so viele Schenkel zu kaufen. Es sollte besonders darauf hingewiesen werden, dass es bei der Auswahl dieser Zutat notwendig ist, mit dem Verkäufer zu klären, ob die Karkasse Broiler ist oder für die Suppenherstellung bestimmt ist. Wenn Sie versehentlich ein Fleischprodukt für Brühe gekauft haben, dann wird es nicht gut im Ofen backen, es wird hart und nicht schmackhaft.

Also, gekauft Shanks und Oberschenkel sollte gut gewaschen werden, und dann ist es gut, die Schale von den verfügbaren Haaren zu reinigen.

Zubereitung von Gemüse

Wenn Sie für dieses Gericht nicht nur verwendenFleischprodukt, aber auch Gemüse und Gewürze, dann bekommt man auf jeden Fall ein duftendes und sehr leckeres Hähnchen. Geschmort in einem Glas ohne Wassertropfen, aber mit Gewürzen, wird es zart und weich.

Für die Zubereitung eines solchen FleischgerichtsNimm ein paar große Zwiebeln und große Knoblauchzehen. Sie müssen von den Schalen abgeschält und dann in dünne Ringe und Platten geschnitten werden. Es ist auch notwendig, die Lorbeerblätter in kaltem Wasser abzuspülen und den Saft aus einer kleinen Zitrone auszupressen.

Formen und Abschrecken von Geschirr

Hähnchen in einem Glas zu machen erfordertVerwenden Sie ein sauberes und trockenes 2-Liter-Glas. Füllen Sie es mit Fleisch, vorzugsweise nicht mehr als 2/3, sonst fließt der Saft, der die Hauptbestandteile enthält, einfach aus.

Um ein solches Gericht zu bilden, solltest du streuenHähnchenkeulen und Schenkel mit Mayonnaise und Speisesalz, und dann zusammen mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, Knoblauch, Zwiebeln und frisch gepresstem Zitronensaft in ein Glas geben. Danach empfiehlt es sich, den Glashals mit einem kleinen quadratischen Schnitt von der Kochfolie abzudecken und ihn so zu drücken, dass er während der Wärmebehandlung nicht abfällt.

Eintopffleisch im Glas sollte innerhalb von zwei Stunden seinbei einer Temperatur von 180 Grad. In diesem Fall sollte besonders darauf hingewiesen werden, dass das gefüllte Geschirr nur in einen kalten Ofen gestellt werden sollte. Andernfalls kann ein starker Temperaturabfall zum Reißen des Glases beitragen.

Wie man den Tisch richtig bedient

Nach dem Hühnchen in der Dose im Ofen (RezeptWie oben beschrieben) ist alles vorbereitet, das Geschirr sollte sorgfältig entfernt werden, und die gedünsteten Fleischstücke werden mit Garnitur auf Teller gelegt und dienen sofort den Gästen.