Köstlicher Kohlkohl rollt in der Gemüsesuppe

Kohl Kohl Rollen sind sehrweich und saftig. Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht sogar noch köstlicher wird, wenn man dazu frisches Gemüse und andere duftende Zutaten hinzufügt.

Kohl Kohl Rollen: Rezept zum Kochen

Notwendige Zutaten:

Schweinefleisch - dreihundert Gramm;
Kalbsfleisch - dreihundert Gramm;
Zwiebel - fünf große Köpfe;
schwarzer Pfeffer - ½ eines Dessertlöffels;
Karotten - ein paar kleine Stücke;
frische Tomaten - drei mittelgroße Stücke;
Salz - ein kleiner Löffel;
Reis - ¾ eines facettierten Glases;
junger Weißkohl - zwei mittlere Gabeln;
Kartoffeln - vier kleine Knollen;
Frisches Grün - zwei Trauben;
Mayonnaise - einhundert Milliliter;
Tomatenmark - zwei volle Löffel.

Kohl Kohlrouladen: Rezept für gemischte Füllung

Zu einem solchen Gericht wurde saftig, aber nicht sehrFett, für Hackfleisch, ist es wünschenswert, mageres Kalbfleisch und Schweinefleischbrust zu kaufen. Fleischstücke sollten in kaltem Wasser gewaschen, geschnitten und durch einen Fleischwolf geführt werden. Nach dem Brei in der Küchenmaschine, müssen Sie drei große geschälte Köpfe Zwiebeln laufen. Dann sollten zerkleinerte Zutaten gemischt werden und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Danach musst du anfangen, Reis zu kochen.

Es ist wünschenswert, die Grütze mehrmals zu sortierenZuerst in heißem und dann in kaltem Wasser abspülen und in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben. Kochen Reis bei schwacher Hitze ist für etwa zwanzig Minuten empfohlen. Diese Zeit ist genug, um sie weich zu machen, aber sie bleibt brüchig. Weiter muss es unter einem kalten Wasserstrahl gespült werden, in Hackfleisch gegossen und gut gemischt werden.

Kohl Kohlrouladen: Verarbeitung von Gemüse

Die restlichen Zwiebeln, ein Bund Grün, Karotten, frische Tomaten und Kartoffeln sollten gewaschen, gereinigt und geschnitten werden. Für dieses Gericht wird empfohlen, alle Gemüse in Kreisen zu schneiden.

Danach müssen Sie mit der Verarbeitung beginnenjunger Weißkohl. Es muss gewaschen werden, entfernen Sie alle oberflächlichen Blätter und legen Sie es in eine Pfanne mit steilem kochendem Wasser für ein paar Minuten. Dort wird das Gemüse leicht kochen und es wird leicht zu verarbeiten sein. Laminierte Kohlblätter müssen sorgfältig vom Kopf getrennt werden, während ihre Integrität erhalten bleibt.

Kohl Kohl Rollen: Gericht Bildung

Um ein Kohlblatt zu füllen, ist seinEs sollte auf einem Schneidebrett ausgelegt und in der Mitte der erforderlichen Hackfleischmenge platziert werden. Dann muss die Hirschkuh gut in einen Umschlag eingewickelt und vorsichtig auf den Boden der Pfanne gelegt werden. Es ist zu beachten, dass alle nachfolgenden Halbzeuge dicht übereinander gepackt sein müssen.

Kohlrouladen: Wärmebehandlung und Servieren zum Abendessen

Nachdem die Kohlrouladen das Geschirr gefüllt haben, zu ihnenFügen Sie Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, frische Kräuter, Tomaten, Mayonnaise, Tomatenmark und eine halbe Tasse Trinkwasser hinzu. Ein Fleischgericht wird in Gemüsebrühe etwa dreißig bis vierzig Minuten zubereitet.

Zum Mittagessen serviert Kohl besser in separaten Servierplatten zusammen mit saurer Sahne und frischen Kräutern.