Ein paar Tipps, wie man Hühnchenmägen kochen kann
Hühnermagen mit richtiger Zubereitungsehr schmackhaft, außerdem nicht zu teuer im Preis, deshalb ziehen wahrscheinlich viele Hausfrauen es vor, sie regelmäßig in die Diät aufzunehmen. In diesem Fall ist es erwähnenswert, dass dieses Nebenprodukt reich an Folsäure, Protein und vielen anderen nützlichen Substanzen ist. Wenn wir darüber reden, wie man Hühnermägen kochen kann, dann können die Optionen ziemlich viel sein.
Es sollte beachtet werden, dass dieses Produkt in Vorbereitung istetwas länger als das Huhn selbst, aber das Ergebnis wird wahrscheinlich nicht enttäuschen. Beim Kauf von Hähnchenmägen lohnt es sich, auf die Lagerzeit zu achten, das gekühlte Produkt sollte zwei Tage nicht überschreiten. Gewöhnlich in Geschäften verkauft bereits geschälte Ventrikel (in den Menschen werden sie manchmal "Nabel" genannt). Wenn nicht, vor der Vorbereitung von ihnen den Film entfernen. Fast das häufigste Rezept, an das man sich erinnert, wenn man sagt, wie man Hähnchenmägen kocht, das ist ihr Abschrecken in Sauerrahmsauce.
Um dies zu tun, benötigen Sie ein halbes Kilogramm gewaschen undvorbereitet "Nabel", in Hälften geschnitten, Zwiebeln, Karotten, Sauerrahm. Zwiebel wird geschält und in Halbringe geschnitten, in einer Pfanne gebraten, bis es klar wird, dann wird es auf eine geriebene Karotte gelegt, für eine Weile wird das Gemüse zusammen gegeben. Hühnerventrikel werden in die Bratpfanne gegeben, für etwa 5 Minuten gebraten, danach wird Wasser hineingegossen (das die Nahrungsmittel vollständig bedecken soll), wird gekocht, mit einem Deckel bedeckt und ungefähr eine halbe Stunde gedünstet. Wenn die notwendige Zeit verstrichen ist, öffnet sich der Deckel. Wenn nicht alles Wasser auskocht, wird das Feuer maximal, bis alles kocht. Nun wird saure Sahne hinzugefügt (nach Geschmack), sie wird etwas mit Wasser verdünnt, zum Kochen gebracht, mit einem Deckel abgedeckt und für eine weitere halbe Stunde schmoren gelassen. In den fertigen Teller legen Sie den gehackten Dill, gemischt und noch ein paar Minuten unter dem Deckel bestanden, aber aus dem Feuer entfernt. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass das Produkt so weich und sanft wie möglich ist. Wenn Sie darüber reden, wie man Truthahnmägen, die auch sehr angenehm im Geschmack sind, zubereitet, können Sie auch das obige Rezept verwenden.
Sie können den Salat der Ventrikel nicht ignorieren,Das hat einen sehr interessanten Geschmack. Das Nebenprodukt wird hergestellt, gewaschen und von Filmen gereinigt, in gesalzenem Wasser für etwa eine Stunde gekocht. Zur gleichen Zeit werden Kartoffeln gekocht, in Würfel geschnitten. Zwiebel wird mit Ringen geschnitten, goldgelb gebraten, Möhren auf Reibe gerieben. Die gekochten Mägen werden in Streifen geschnitten und mit den restlichen Zutaten kombiniert. Salat nach Geschmack kann leicht gesalzen werden, mit Mayonnaise würzen (Sie können saure Sahne verwenden).
Bevor Sie Hähnchenmägen kochen, lohnt es sichDenken Sie daran, dass ihre Hitzebehandlung bei minimaler Temperatur es erlaubt, die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu behalten. Also, sei nicht zu hastig, es ist besser, geduldig zu sein, und das Ergebnis wird nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich sein.
Auch darüber, wie man Hühnermägen kocht,Man kann nicht umhin zu sagen, dass sie mit hausgemachten Nudeln gekocht werden. Dieses Gericht gilt in einigen Regionen als traditioneller Leckerbissen für den zweiten Hochzeitstag. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass diese Suppe hilft, die Kraft wiederherzustellen und ist sehr nützlich für die Verdauungsorgane. Ventricles kochen in gesalzenem Wasser, während die Brühe besser nach dem Kochen abtropfen kann, gießen Sie neues Wasser, das weiter Nudeln kochen wird. Eier, Wasser und Mehl werden kombiniert, ein eher steiler Teig wird gemacht. Es wird in dünner Schicht ausgerollt, Nudeln werden ausgeschnitten. Kurz bevor der Bauchnabel fertig ist, werden geröstete Zwiebeln, Nudeln, Salz, Gemüse in die Suppe gegeben. Sie können dieses Gericht mit Ihrem eigenen gekochten Toast servieren.
