Wie man Äpfel zu Hause trocknet: die besten Wege

Knusprige Scheiben getrockneter Äpfel sind unglaublich leckerund sehr nützlich. Im Inneren bleiben sie weich und behalten eine leichte Säure frischer Früchte, außerdem bleiben so praktisch alle Vitamine erhalten.

Wenn Sie im Voraus wissen, wie man Äpfel für den Winter trocknet,und im Herbst eine kleine Reserve machen, in den kälteren Monaten wird es möglich sein, nicht nur einen Bissen zu essen, sondern auch originelle Desserts oder Apfelkompott zuzubereiten. Knusprige Apfelchips sind kalorienarm, sodass Sie sie fast immer in Ihr Essen aufnehmen können. Wie bereiten Sie sie vor?

Wie man Äpfel in der Sonne trocknet?

Die älteste und nützlichste aller Methodenist eine, die natürliche Trocknung unter Sonnenlicht beinhaltet. Bevor Sie Äpfel zu Hause trocknen, müssen Sie die Früchte sorgfältig inspizieren und faule entfernen, die ausgewählten Früchte waschen, trocknen und schälen, in dünne Scheiben oder Becher schneiden. Je dünner die Stücke sind, desto unwahrscheinlicher ist es, dass die Früchte anfangen zu faulen, anstatt zu trocknen. Wenn Sie die Schale schälen, verlieren die Läppchen etwas an Form, aber ihr Geschmack wird nicht beeinflusst. Tränken Sie die Äpfel vor dem Trocknen für etwa drei Minuten in einer schwachen Salzlösung, damit sie einen leichten Farbton behalten. Wenn Sie braun und gelb mögen, kann diese Stufe leicht weggelassen werden. Übertragen Sie die Läppchen auf ein Holztablett oder ein Metallbackblech und legen Sie sie in die Sonne, so dass frische Luft für die Frucht verfügbar ist.

Ausgezeichnet für solche Zwecke Balkon. Drehen Sie die Äpfel mehrmals am Tag, damit die Läppchen gleichmäßig trocknen. Wenn das Wetter ziemlich sonnig ist, dauert es ungefähr vier Tage.

Wie man Äpfel im Ofen trocknet?

Unter städtischen Bedingungen ist es bequemer, Früchte zu trocknenohne die Hilfe der Natur. Versuchen Sie es mit einem Ofen. Bevor Sie Äpfel zu Hause trocknen, müssen Sie die Früchte so dünn wie möglich auswählen, waschen und schneiden, maximal acht Millimeter dick. Bedecke das Backblech mit Backpapier, breite die entstandenen Scheiben aus und schalte den Ofen für fünfzig Grad an. Erhöhen Sie die Temperatur schrittweise auf 80 Grad und reduzieren Sie sie dann wieder. Drehen Sie die Äpfel jede Stunde um und halten Sie die Ofentür offen. Um süße Äpfel zu machen, können Sie sie vor dem Trocknen in Zuckersirup einweichen.

Die vollständige Herstellung von Apfelchips dauert daher ungefähr acht Stunden.

Ein paar weitere Möglichkeiten, Äpfel zu Hause zu trocknen

Versuchen Sie es mit einer Mikrowelle. Es ist ein ziemlich schneller Weg, es dauert nur ein paar Minuten. Waschen und schneiden Sie die Früchte, legen Sie sie auf einen Teller, bedeckt mit einem natürlichen Tuch, schalten Sie die Mikrowelle für eine kleine Kraft für zwei Minuten. Wenn die Äpfel nicht ganz fertig sind, trockne ein wenig mehr. Alternativ können Sie einen speziellen Trockner verwenden, in dem die Früchte für sechs Stunden getrocknet werden, zuerst bei achtzig Grad und dann bei sechzig. Wenn Sie wissen, wie man Äpfel zu Hause trocknet, können Sie die Familie mit köstlichen Apfelchips erfreuen, auch wenn das Obst nicht die Jahreszeit ist.