Wie man einen Stock macht - Tipps für erfahrene Hausfrauen

Viele Kochrezepte beinhaltenMolkerei - Teig oder Panade zum Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse und so weiter. Die Nützlichkeit von Teig ist, dass es die Saftigkeit des Produkts, das es paniert, bewahrt und dem Produkt einen besonderen Geschmack verleiht. Um zu verstehen, wie man einen Rotwein herstellt, muss man zuerst verstehen, was es ist, und das Prinzip seiner Zubereitung verstehen.

Ton ist eine Art Teig aus Mehl undverschiedene Zutaten. Gerichte in gut gekochtem Teig gebraten - lecker, attraktiv äußerlich und nützlich. Die Rezepte für die Zubereitung von Teig sind zahlreich, für Fisch, Fleisch und Gemüse unterscheiden sich Rezepte in ihren Bestandteilen. Dieser Teig kann sowohl flüssig als auch dickflüssig sein, dies beeinflusst das Aussehen des Produkts Panik und die geschmacklichen Qualitäten.

Wie mache ich einen Aufkleber? Das Rezept ist klassisch: Nimm 2 Eier, Proteine ​​und Dotter müssen in verschiedene Behälter getrennt werden. Peitschen Sie die Weißen in einen Schaum. In einer separaten Schüssel gießen Wasser (0,25 Tasse) und fügen Sie dort Öl (0,25 Tasse). Das Mehl (60 g) dazugeben und die Blütenkrone langsam umrühren. Dann geschlagene Proteine ​​hinzufügen, salzen und mischen. Wir kühlen im Kühlschrank ab.

Wenn es nicht klar ist, wie man den Rotwein herstellt, so dass die Produktewaren knusprig, muss man klären: der Teig dafür wird etwas leichter gezüchtet. In einem Teig sind die Produkte dichter und ähnlich wie Kuchen. Wenn Sie den Klar für eine Weile lagern müssen - kein Problem, ist es gut im Kühlschrank konserviert, Sie müssen nur keine Proteine ​​hinzufügen, und legen Sie sie direkt vor dem Kochen. Dieser Ton ist noch besser zum Braten, er wird nicht hinter dem Produkt zurückbleiben. Übrigens gibt es zu diesem Zweck noch ein kleines Geheimnis: Damit der Teig nicht von Fleisch oder Gemüse herunterfällt, muss er zuerst leicht in Mehl und dann in den Teig getaucht werden. Einfach den Käse im Teig kochen, und die Panade wird perfekt auf dem Produkt gehalten.

Wie macht man den Rotwein richtig und welche Produkte braucht man dafür?

- Flüssigkeit. Es kann sein: Wasser, Milch, Bier, Säfte, Wein, Sahne und andere flüssige Zutaten.

- Mehl. Verwenden Sie zu diesem Zweck Weizen, Kartoffeln, Reismehl.

- Zusatzstoffe. Gewürze, Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Ei.

Wenn du Hühnchen im Teig braten willst,Sie müssen wissen, wie man eine Henne für ein Huhn macht. Nehmen Sie dazu 1 Glas Milch, fügen Sie 1 Eigelb hinzu und rühren Sie es um. Dann salzen, Mehl (1,5 Tassen) hinzufügen, gründlich mischen und vorgepeitschte Protein hinzufügen. In diese Mischung Scheiben von Hühnerfilet eintauchen und in Pflanzenöl oder geschmolzenem Fett braten.

Wenn du Fisch auf diese Art kochen willst,Sie müssen wissen, wie man Fischknödel macht. Hier ist vielleicht die beste Option ein Bier klar. Für das, was Sie brauchen, um ein leichtes gekühltes Bier in Höhe von 250 ml, 2 Eier, Curry würzen auf der Spitze des Messers, 1 Tasse Mehl, dann gießen Sie einen Löffel Öl. Das Mehl in die Schüssel geben, das Eigelb, dann das Bier und die Butter hinzufügen und leicht salzen. Mit einem Mixer gründlich vermischen. Whites in einen Schaum schlagen und der resultierenden Masse hinzufügen. Die ganze Zeit ist es gut zu verprügeln. Lassen Sie ein wenig stehen, um das Mehl anschwellen zu lassen, und braten Sie die Fischstücke in der Mischung.

Fisch, in Teig gekocht, ist anders als nur gebratener Fisch in einer Pfanne, die saftiger und zarter wird. Dazu eignet sich ein Fisch ohne Knochen oder Filets.

Das gleiche gilt für andere Produkte,auf diese Weise vorbereitet. Das beliebteste und am weitesten verbreitete Gericht, das wir haben, ist vielleicht Schweineschnitzel, die im Teig gebraten werden. Bierliebhaber mögen auch Käse im Teig, und Feinschmecker bevorzugen Gemüse und raffinierte Früchte, die in dieser wunderbaren Mischung gebraten werden.

Bevor Sie entscheiden, wie man Fischknödel oderHuhn, müssen Sie wissen: Es kann Ingwer, Koriander, Kurkuma, gemahlener Pfeffer und Olivenöl hinzufügen - jeder dieser Zutaten wird einen besonderen Geschmack und Geschmack hinzufügen, um das gekochte Gericht. Und am wichtigsten, nicht vergessen - der Bordeauxwein muss stehen und sich ausruhen. Dann werden die darin gebratenen Produkte Sie mit einem einzigartigen Geschmack und einer ausgezeichneten Erscheinung erfreuen.